Qizil ikra qanday tayyorlanadi

Somon an'anaviy ravishda juda mashhur baliq bo'lib, ko'plab ot va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Somonga xizmat qilishning eng mashhur usullaridan biri, ayniqsa boshqa ikra laganini tayyorlaganingizdan keyin ko'p miqdordagi losos bo'lsa, ikra mussini tayyorlashdir. Qizil ikra moussini tayyorlash faqat o'rtacha darajadagi mahorat talab qiladi, ammo sizning mehmonlaringizni chindan ham hayratda qoldirishi mumkin, chunki bu juda ko'p sonli otlar to'plamining bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin va hatto kirish joyi sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Taomning xilma-xilligi mavjud bo'lsa-da, quyidagi qadamlar sizga an'anaviy ikra moussini qanday qilib lazzatlanishni o'rgatadi.
Barcha ingredientlaringizni va oshxona anjomlarini to'plang.
Jelatinni bir stakan sovuq suvda kamida o'n daqiqa davomida namlashiga ruxsat bering.
Dudlangan qizil ikra va arpabodiyonni o'tkir pichoq va maydalash taxtasi yordamida mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz füme ikra parchalarini ishlatsangiz, ularning etarlicha kichik ekanligiga ishonch hosil qiling. Mousda bo'laklarni topmaslik kerak; u engil va havodor mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
To'liq yog 'kremini idishga soling, u etarlicha qalin bo'lguncha. Agar siz kosadan qoshiq olib chiqsangiz nima bo'lishini bilib, buni sinab ko'rishingiz mumkin. Agar krem ​​yana joyiga tushsa, uni yana qamchi kerak.
Limon sharbatini pechdagi skovorodkada qizib ketguncha qizdiring. Keyin panani issiqdan olib tashlang.
Sovuq suvdan jelatin barglarini olib tashlang va ularni isitilgan limon sharbati bilan aralashtiring.
Boshqa ingredientlarni qo'shing va ularni engil aralashtiring.
Shisha yoki sopol idishni yoki qolipni yuving.
Aralashmani idishga to'kib tashlang va o'rash bilan yoping.
Idishni muzlatgichga qo'ying va uni bezovta qilmasdan kamida 12 soat turing. Agar siz uni siljitsangiz, mousning shakliga ta'sir ko'rsatishi mumkin, bu esa idishni kamroq ingl.
Somon muzini sovutgichdan garnitürlash uchun olib tashlang va xizmat qilish uchun tayyorlang. Agar siz qolipdan foydalansangiz, mog'orning yuqori qismiga xizmat qilish tarelkasini pastga qo'ying, so'ng mog'orni ehtiyotkorlik bilan ag'daring. Shunday qilib, losos mussi shaklini yo'qotmasdan xizmat qilish plitasiga joylashishi kerak.
Mousni qisqichbaqalar, yangi arpabodiyon yoki o'zingiz xohlagan boshqa bezaklar bilan bezang.
Mousni javdar noni yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Somon mussini appetizator sifatida berish uchun uni bodring qayig'ida xizmat qilib ko'ring. 2 dyuym (5 santimetr) qismlarga bo'lishdan oldin bodringni to'kib tashlang va uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling. Kichkina qayiq shakllarini yaratish uchun har birining o'rtasini qovun baleri bilan tortib oling va ularni katta xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Endi qattiq losos moussini yulduzcha uchi bo'lgan xamir idishga soling va mussni ehtiyotkorlik bilan har bir bodring qayig'iga yuboring. Losos lososining ustiga yangi arpabodiyon qo'shing.
l-groop.com © 2020