Shakenlangan kokteylni qanday qilish kerak

Shaken kokteyllar sovutilgan, yoqimli aralashtirish uchun kokteyl shakerlari yordamida tayyorlanadi ichimliklar . Shoklangan kokteyllarning tuzilishi va ta'mi boshqacha aralashtirildi kokteyllar va ajoyib ingl. Bundan tashqari ko'ngil ochish odamlarning titragan kokteyllarini tomosha qilish. To'g'ri garnitür, shuningdek, chindan ham kokteylni kiyinishga yordam beradi va ajoyib silkitilgan kokteylning ajralmas qismidir. Chayqalgan kokteyllar tayyorlash san'atini o'rganish uchun o'qing.
Garniturani tayyorlang. Kokteyllar umuman garnitürsiz to'liq emas, shuning uchun mexnatni tayyorlashdan oldin tegishli garniturani tayyorlang. Chayqalgan kokteyllar uchun umumiy garnituraga maraschino gilosi, shuningdek tsitrus takalar, g'ildiraklar, burmalar va spirallar kiradi. Garnitlarni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qing Kokteylni qanday bezash kerak .
Kokteylni silkitishga bir oz muz kubini qo'shing. Shakerlar odatda yarmiga to'ladilar muz , shaker dizayniga qarab har xil miqdordan foydalanish mumkin bo'lsa-da. Muzni shakerning tarkibiy qismlari bilan kuchli silkitishi uchun bo'sh joy qoldiring. Kichkina chashka kattaroq chashka ichidagi qopqoq sifatida ishlatilganda, katta kubokni yarmiga muz bilan to'ldiring. Boston silkituvchilarni muz bilan to'liq to'ldirish mumkin, chunki muz bilan to'ldirilgan stakan stakan stakan ustiga qo'yilgan kattaroq stakan bilan qoplangan. Oyoq kiyimlarini silkitadigan mashinalar alohida stakanni kepka sifatida ishlatmaydilar va o'rnatilgan shtamplarga ega. Boston silkitgichlari va shunga o'xshash boshqa titragichlar alohida tortgichlar bilan qo'llaniladi. Ikkita metall stakanni silkitgich sifatida ishlatish odatiy holdir. Qopqoqni silkituvchi yoki katta metall chashka va kepka uchun kichkina chashka ishlatilganda, qo'lni silkitib ushlab turish mumkin. Chayqalishni yanada samaraliroq qilish uchun og'ir shisha chashka ishlatilmaganda, odatda metall chayqash stakanlari tortiladi.
Ingredientlarni shakerga quying. Tarkibi bo'lishi mumkin bepul quyiladi titragichga solinadi yoki jiggerlar bilan o'lchanadi. Bir yoki bir nechta kokteyl uchun ingredientlarni qo'shing, shakerning sig'imiga va tayyorlanadigan kokteyllarning soniga qarab. Boston silkituvchilar uchun muz va ingredientlarni stakan stakaniga qo'shing.
Shakerni yoping. Ingredientlar qo'shilgandan so'ng, silkitgichni qopqoq bilan mahkam yoping. Suv o'tkazmaydigan muhr hosil bo'lganligiga ishonch hosil qiling, lekin silkitgichni juda qattiq bosmang, chunki uni olib tashlash juda qiyin bo'lishi mumkin.
Taxminan besh soniya davomida kuchli silkiting. Qopqoqni mahkam ushlab turing yoki silkitgichda saqlang. Shakerni vertikal yoki biroz egilgan holda ushlang va yuqoriga va pastga silkit. Shakkerni nisbatan qulay tarzda ushlab turing. Ba'zi qo'shimcha harakatlar, masalan, yonma-yon siljish, tebranuvchini yuqoriga va pastga silkitishda qo'shimcha kamchiliklarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Ko'p qo'llarni silkitadigan narsalar uchun ikkala qo'ldan foydalaning, bir qo'li bilan titragichning pastki qismida, ikkinchisi esa tepada. Tarkibni yaxshilab sovutish va butunlay aralashtirish kerak. Kokteyl etarlicha aralashtirilganda va sovutilganda, kokteyl shakerining tashqi tomonida kondensatsiya hosil bo'lishi kerak va silkitgich teginish uchun sovuq bo'ladi.
  • Boston silkituvchisidan foydalanganda, shisha stakan yuqori qismida bo'lishi uchun tebranayotganda teskari aylantirilishi kerak. Bu shisha stakanning biror narsaga urilishiga va uni sindirishiga yo'l qo'ymaydi, shuningdek ingredientlarni silkitgichdan oqib chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Chayqash paytida sodir bo'ladigan sovutish jarayoni, shuningdek, Boston silkituvchilarining shisha va metall stakanlari o'rtasida mustahkam muhr hosil bo'lishiga olib keladi (bu soviganida stakan ustida metall kontraktlar).
Qopqoqni silkitgichdan echib oling. Ehtiyotkorlik bilan ustki stakan yoki qopqoqni oling va pastki stakanga süzgecini joylashtiring. Bu butunlay metalldan yasalgan titragichlar uchun nisbatan oson bo'ladi, ammo Boston silkitgichlaridan foydalanganda qiyin bo'lishi mumkin. Boston titragichlari "yorilib ketgan". Barcha silkituvchilar uchun yuqori stakan yoki qopqoqni olishdan oldin metall stakanni stol ustiga qo'ying. Boston silkituvchilar uchun bitta qo'lingiz bilan pastki metall stakanni, ikkinchi qo'lingiz bilan yuqori shisha chashka mahkam ushlang. Shisha stakanni metall krujkadan tushishi uchun bir oz orqaga va oldinga siljiting. Shisha stakanni yon tomonga juda ko'p majburlamang, chunki bu metall chashka ichiga siqilib qolishiga olib kelishi mumkin. O'rnatilgan zanjirli shinavandalar uchun shunchaki yuqori qopqoqni echib oling. Hech qachon titragichni biror narsaga urmang, lekin uni qo'lingiz bilan ochish yaxshi.
Sovutgichni silkitgich stakaniga joylashtiring. Boston silkitgichlari va ikkita metall stakandan tashkil topgan silkitgichlar uchun süzgeçni oddiygina metall krujkaga joylashtiring. Poyafzallarni silkitadigan mashinalarda o'rnatilgan shtamplar mavjud.
Chayqalgan kokteylni tegishli stakanga torting. Qo'rg'oshinni stakan stakanida ushlab turish uchun suv quyayotganda barmoqlaringizni süzgec ustiga qo'ying. Kokteyl retsepti bo'yicha ichimlik bo'sh stakanga yoki muz bilan to'ldirilgan stakanga siqib chiqariladi. Qotirishdan oldin ko'zoynakni muzlatgichda yoki muz bilan sovutish mumkin.
Garnitür va mexnatga xizmat qiling. Ko'p chayqalgan kokteyllarda ko'pikli ko'pik bo'ladi.
Ehtiyotkorlik bilan qattiq silkiting! Shishgan ichimlikni biluvchilar "ko'karish" dan ehtiyot bo'lishadi, bu erda muz juda qattiq silkitilmasdan yorilib, keyin tayyor ichimlikni suyultiradi.
Kokteylni silkitib yubormang.
Agar etarlicha uzoq vaqt silkinsa, shakerning tashqi tomonida muz qatlami hosil bo'ladi. Bu juda ko'p vaqt talab qilmaydi va ba'zilar bu silkinishning tugaganidan dalolat beradi, deyishadi.
Haqiqiy kokteyllar tayyorlashdan oldin garnitur tayyorlashni mashq qiling.
Qanday qilib kokteylni mohirona tayyorlashni o'rganish uchun vaqt kerak.
Muz juda ko'p erimasligi uchun mexnatni tezda tayyorlang.
Muz va suv, sharbat yoki sut bilan chayqash va siqishni mashq qiling.
Shisha idishga metall silkitgichni yopishtirishni mashq qiling. Ba'zan juda kichkina kran, ehtimol faqat yumshoq bosish, sizga kerak bo'lgan narsadir. Ko'proq kuchlar uni siqib chiqarishi mumkin, shuning uchun kerakli kuchni topish uchun avval suv bilan tajriba o'tkazing. Joyni urishdan oldin hech qachon metall tebranuvchini shisha idish bilan nosimmetrik ravishda tekislamang, aks holda metallni stakanga burchak ostida bog'lab, keyin bosing. Bu shunchaki "egilgan shlyapa" muhrini to'g'rilash orqali ikkisini ajratishni osonlashtiradi, shuningdek, siz juda qattiq tegib / bosishingiz va metallni stakanga siqib qo'yishingiz kerak bo'lsa, "xijolat tortadigan xonani" qoldiradi.
Doim mas'uliyatli iching va boshqalar uchun ichimlik tayyorlanganda javobgar bo'ling.
l-groop.com © 2020