Shakshukani qanday qilish kerak

Shakshuka - bu mashhur va oson tayyorlanadigan taom. Taom O'rta er dengizi va Yaqin Sharq mintaqalarida oshxonada mavjud bo'lib, uning hozirgi tuxum va sabzavotga asoslangan shakli Shimoliy Afrikada, xususan Maggr mintaqasida paydo bo'lgan. Shakshukani tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, umuman olganda, u yangi va baharatlı pomidor sousida qovurilgan / pishirilgan tuxumlardan iborat. Bundan tashqari, shakshuka har doim an'anaviy ravishda skovorodkada va non bilan beriladi. Agar siz noan'anaviy bo'lishingizga qarshi emassiz, shuning uchun sizning ta'mingizga moslashish uchun ushbu retseptni moslash mumkin. Kechki ovqat uchun 2 ta, engil tushlik yoki boshlang'ich sifatida to'rtta xizmat qiladi.
Ikki osh qoshiq yog'ni o'rta kattalikdagi skovorodkada qizdiring.
Piyozni mayda bo'laklarga bo'lib maydalang va panga qo'shing.
Ikkita chinnigullar tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Piyozga ikkita tug'ralgan pomidor va bitta tug'ralgan yashil qalampir qo'shing. Agar shakshukaning baharatlı bo'lishini istasangiz, sevimli osh tuzi yoki chili kukuni qo'shing. O'zingizning shakshukangizni biroz ko'proq ijodiy va qiziqarli qilish uchun bu vaqtda siz kolbasa yoki boshqa tarkibiy qismlarni qo'shishingiz kerak. Füme paprika yoki sevimli o'tlaringizni sinab ko'ring.
Besh daqiqa davomida pishiring yoki piyoz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra yumshatilguncha.
Bir oz tuz, qalampir va kimyon qo'shing. Qovurilgan idish yopilayotganda, sos bir muncha vaqt ishlasin - har joyda 10 dan 20 minutgacha - sizning shakshukangizni yoqtirishingizga bog'liq.
Sosni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Sosdagi to'rtta bo'shliqni tozalang va tuxumlarni birma-bir sindiring. Panani yana yoping. Tuxum oqi oqarib ketishi bilan, shakshuka xizmat qilishga tayyor bo'ladi, agar siz sarig'i bo'lsa, biroz pishiring.
Shakshukani oq non bilan birga skovorodkada xizmat qiling.
Agar menda yopishqoq bo'lmagan idish bo'lmasa, tuxum pishayotganda sosni panga yoqishining qanday oldini olaman?
Zaytun moyidan foydalanishga harakat qiling. Men moyni yopishmaydigan panga ishlatmaslikni maslahat beraman, chunki sariyog 'odatda tuxumlarga artib yuboriladi, bu erda tuxum zaytun moyi bilan ishlaganda moyning yuqori qismida o'tiradi.
Shuni esda tutingki, odatdagidek shakshukani u pishirilgan idishda berish kerak va shuning uchun u odatda individual taom hisoblanadi.
Zamonaviy burish uchun xizmat qilishdan oldin, pishirilgan pastırma, feta pishloq va dilimlenmiş avakado qo'shing.
Agar siz bitta yoki ikkita tuxum kishiga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, idishni joylashtiring.
Kattaroq ovqatlanish uchun yashil salat qo'shing.
Nonsiz xizmat qiladigan ushbu taom kam uglevodlarni iste'mol qilishga uringanlar uchun mos keladi.
Issiq choynaklar yuzalarni va odamlarni yoqib yuborishi mumkin! Agar idish pishirilgan idishda xizmat qilsangiz, ayniqsa ehtiyot bo'ling.
l-groop.com © 2020