Shimgichni shokolad kekini qanday qilish mumkin

Agar siz buvisi singari noldan qilingan shokoladli kekdan yasalgan pishiq, nozik, nam, retsepti izlayotgan bo'lsangiz, mana shu!
Oldindan qizdiring pechni 350ºF yoki 180ºC ga qadar qizdiring.
9 "x 13" (23 x 33 sm) kek panini yog'lang va unlang.
Katta idishga shakar, un, kakao, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Idishga un va boshqa ingredientlarni elakdan o'tkazishingiz kerak, chunki bu aralashmaning ichiga ko'proq havo kirib, uni shimgichga soladi.
Tuxum, sut, o'simlik yog'i va vanil qo'shing. Elektr mikser bilan o'rta tezlikda 2 daqiqa yoki qo'l bilan urish.
Tayyorlangan panga quying. Spatula bilan moyni skovorodkada bir tekis taqsimlang.
35 dan 40 minutgacha pishiring.
To'liq sovutib oling va eng yaxshi muzlatish bilan muzlatib qo'ying.
Unning har qanday turidan foydalanishim mumkinmi?
Siz kek unidan yoki har qanday maqsaddan foydalanishingiz mumkin, lekin o'z-o'zini ko'tarish eng yaxshi ishlaydi.
Pishirish kukunini soda va zaytun moyini o'simlik moyiga almashtirsam bo'ladimi?
Ha, ikkala almashtirish ham yaxshi. Faqatgina farq shundaki, sizning kekingiz zaytun moyining ozgina ta'miga ega bo'lishi mumkin, chunki u o'simlik yog'iga qaraganda kuchliroq ta'mga ega.
Buni elektr mikserisiz aralashtirsam bo'ladimi?
Qoshiqdan foydalanish - bu shirin taomni pishirish paytida mushaklarni mustahkamlashning ajoyib usuli.
Kekni qanday bezashim mumkin?
Shimgichli shokolad keki juda yengil va nozik bo'lgani uchun uni oddiy muzqaymoq keki singari qattiq muz bilan bezatib bo'lmaydi. Uni chang shakar bilan bezashga yoki uni bezash uchun pirojniy ustiga yengil muzqaymoq qilib ko'ring.
Qanday turdagi un va muzlashdan foydalanishingiz mumkin?
O'z-o'zidan o'sadigan un har doim eng yaxshisidir - uni eng yuqori darajaga ko'taradi. Muzlash uchun siz juda ko'p turli xil variantlarni qilishingiz mumkin. Masalan, sariyog 'kremi muzli shakar va sariyog' / margarin bilan tayyorlanadi, qirol esa shunchaki qaynatilgan suv va muz shakaridir.
Buni pishirish sodaisiz qilsam bo'ladimi?
Yo'q, shokolad keki shilimshiq va nam bo'lib chiqishi uchun pishirish soda kerak. Pishirish sodasini talab qilmaydigan boshqa shokoladli pirojnoe retseptlarini topishga e'tibor bering.
Kekni yoqsam nima qilishim kerak?
Bu, albatta, uning qanchalik yoqib yuborilganiga bog'liq. Agar ozgina kuygan qirralar bo'lsa, ularni pichoq bilan osongina qirqishingiz mumkin. Kekingizni tuzatish bo'yicha qo'shimcha maslahatlar uchun kuygan kekni qanday tuzatish haqida bizning maqolamizni ko'rib chiqing.
Agar pechim bo'lmasa, pirojnani mikroto'lqinli pechda pishirib olsam bo'ladimi?
Yo'q, qila olmaysiz. Shokolad keki pechda nam va nam bo'lib chiqishi uchun pishirilishi kerak. Boshqa mikroto'lqinli shokoladli pirojnoe retseptlarini topishga harakat qiling.
Elektr mo'ylovidan foydalanishim kerakmi?
Yo'q.
Yog 'o'rniga sariyog' ishlatish mumkinmi?
Ha, lekin ishlatishdan oldin sariyog'ni eritganingizga ishonch hosil qiling. Buni mikroto'lqinli pech yoki quruq qozon / qozon yordamida amalga oshirish mumkin.
Shimgichni shokolad kekini tayyorlash uchun achitilgan sutdan foydalansam bo'ladimi?
Kakao kukuni o'rniga shokolad kukunini ishlata olamanmi?
Bu juda nozik pirojnoe. Agar siz uni panadan olib tashlashni xohlasangiz, uni 10 daqiqali sovutish davridan keyin bajaring.
Shokolad keklarida ko'rinadigan oq un changidan qochish uchun panani kakao kukuni bilan unlang.
Agar siz pirojniyni pirojnoe taxtasiga yoki folga bilan yopilgan cookie-varaqqa joylashtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kartonni yoki pechene varag'ini pirog panasining yuqori qismiga qo'ying. Qo'lingizni taxtaning o'rtasiga yoki cookie-varag'iga tuting va ikkinchi qo'lingizni pirojniy panasining ostiga va bir harakatda tort panini tepaga ag'daring, shunda pirojnoe taxtaga muloyimlik bilan joylashtirilgan va burilmagan va panadan tushirilmagan. .
Tortish taxtasi yoki folga bilan qoplangan pechene varaqchisiz panadan tushish kekdagi katta yoriqlarga olib kelishi mumkin.
Pishirish uchun buzadigan amallar pirojniy moyini moylash va un bilan to'ldirish uchun yordam beradi. Unni haddan tashqari oshirmang!
l-groop.com © 2020