Tuna sendvichini qanday qilish kerak

Birinchi jahon urushi paytida konservalangan tunes Ittifoq askarlari uchun oqsilning mashhur manbaiga aylandi va shu vaqtdan beri G'arb mamlakatlari orasida, ayniqsa, orkinos baliq sendvichi shaklida ommalashib bordi. [1] Orkinosning yumshoq va mayin lazzati uni salatlar va sendvichlarda ishlatishda ideal qiladi, va orkinos baliq sendvichlari ommalashib borgani sari klassik orkinos baliq sendvichidagi qator yangi va innovatsion o'zgarishlar, shu jumladan orkinos eritmasi, ochiq-oydin orkinos sendvichiga va hatto orkinos qayiq sendvichiga duch keldi. [2] O'zingiz yoqtirgan variantni topish uchun quyidagi retseptlarga qarang.

Klassik orkinos baliq sendvichi

Klassik orkinos baliq sendvichi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Necha marta drenajlash va yuvib tashlash sizga bog'liq, ammo uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochadigan teshikdan foydalaning, ammo hali qopqog'ini ochmang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, suyuqlikni to'kish uchun idishni aylantiring va lavabonun ustiga qo'ying.
  • Qutichaning yuqori qismini tortib oling va o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Klassik orkinos baliq sendvichi
Ingredientlarni birlashtiring. Durulagan orkinosni o'rta o'lchamdagi idishga joylashtiring. Selderey, piyoz, mayonez, limon sharbati va tuz va qalampir qo'shing.
  • Birlashtirish uchun ingredientlarni aralashtiring.
  • Tarkibni yaxshilab birlashtirishga ishonch hosil qiling, shunda barcha elementlar teng taqsimlanadi.
Klassik orkinos baliq sendvichi
Sandviçlarni yig'ing. Tuna aralashmasini 4 ta bo'lakka bo'ylab teng ravishda taqsimlang va ustiga 4 ta sendvich qilish uchun har bir bo'lak non bilan yoping.
  • Tuna aralashmasini iliqroq va maydalagich uchun tarqatishdan oldin, siz nonni qovurishingiz mumkin.
  • Siz shuningdek ta'mga va tuzilishga qarab turli xil sendvich non o'rniga rulonni yoki kruvasan o'rnini bosishingiz mumkin.
  • Yoki siz umuman nondan qochishingiz mumkin va karbonat aralashmasini salat ustiga kamroq uglevodli alternativa uchun ishlatishingiz mumkin.

Deli-Style Tuna baliq sendvichi

Deli-Style Tuna baliq sendvichi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Necha marta quritib va ​​yuvib tashlash sizning xohishingizga bog'liq, ammo kamida bir marta drenajlash va chayish tavsiya etiladi.
  • Dastlab, ustki qismini joyida qoldirib, idishni ochish uchun idishni oching.
  • Suyuqlikni to'kish uchun yuqoridan ushlab turing va idishni ustiga soling va lavabonun ustiga qo'ying.
  • O'zingizni kesishdan ehtiyot bo'lib, idishning yuqori qismini tortib oling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Deli-Style Tuna baliq sendvichi
Ingredientlarni birlashtiring. Orkinosni o'rta kattalikdagi idishga joylashtiring. Selderey, piyoz, mayonez va shirin ta'mni qo'shing.
  • Birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Sariq piyoz o'rniga siz bir xil miqdordagi yashil piyozni almashtirishingiz mumkin.
  • Toza joyda siz 1/4 chashka tug'ralgan arpabodiyon tuzlamasini almashtirishingiz mumkin.
  • Tarkibni yaxshilab birlashtirishga ishonch hosil qiling, shunda barcha elementlar teng taqsimlanadi.
Deli-Style Tuna baliq sendvichi
Topaklarni yig'ib oling. Tuna aralashmasining yarmini ikki bo'lak nonga yoyib, keyin har biriga tanlov va xantal qo'shib qo'ying.
  • Siz hozirda 2-3 ta pishirilgan pastırma qo'shib, uni tunetsli BLTga aylantira olasiz.
Deli-Style Tuna baliq sendvichi
Sandviçlarni yig'ing. O'zingiz tanlagan fiksajni qo'shgandan so'ng, har bir sendvichni boshqa tilim non bilan yoping.
  • Tuna aralashmasini iliqroq va maydalagichga almashtirishdan oldin, uni non bilan qovurish imkoniyati mavjud.
  • Shuningdek, sendvich nonining o'rnini turli xil ta'm va tuzilishga almashtirishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, siz nondan butunlay qochishingiz mumkin va karbonat aralashmasini salat ustiga kamroq uglevodli tanlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Tuna tuxum-salat sendvichi

Tuna tuxum-salat sendvichi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Siz quritganingiz va yuvganingiz soniga bog'liq, lekin uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochiladigan teshikdan foydalaning, ammo qopqog'ini olib tashlamang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, idishni ag'daring va barcha suyuqlik qurib qolmaguncha uni lavabonun ustiga qo'ying.
  • Qutichaning yuqori qismini echib oling va o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Tuna tuxum-salat sendvichi
Ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda, orkinos, tuxum, selderey va mayonezni aralashtiring.
  • Birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling, shunda barcha ingredientlar teng taqsimlanadi.
  • Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Tuna tuxum-salat sendvichi
Sandviçlarni yig'ing. Aralashmani ikki tilim non o'rtasida teng taqsimlang, so'ngra ikkala sendvich qilish uchun qolgan bo'laklarga bo'lak qo'ying.
  • Sandviçlarni yig'ishdan oldin maydalangan, issiq o'zgaruvchanlik uchun non bo'laklarini qovuring.
  • Siz shuningdek ta'mga va tuzilishga qarab turli xil sendvich non o'rniga rulonni yoki kruvasan o'rnini bosishingiz mumkin.
  • Yoki siz umuman nondan saqlanishingiz mumkin va karbonat aralashmasini salat ustiga kamroq uglevodli tanlov uchun ishlatishingiz mumkin.

Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi

Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi
Broylerni oldindan qizdiring. Nonni qovurishdan oldin broylerni bir necha daqiqa qizdirish kerak, aks holda u notekis pishishi mumkin.
  • Siz "broil" sozlamasini ko'pgina pechkalarda pech haroratini sozlashning eng oxirida topishingiz mumkin.
Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Siz quritganingiz va yuvganingiz soniga bog'liq, lekin uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochiladigan teshikdan foydalaning, ammo qopqog'ini olib tashlamang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, idishni ag'daring va barcha suyuqlik qurib qolmaguncha uni lavabonun ustiga qo'ying.
  • Qutichaning yuqori qismini echib oling va o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi
Ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda, orkinos, maydanoz, mayonez, limon sharbati, maydanoz, tuz, issiq sous va qalampirni aralashtiring.
  • Birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Barcha ingredientlar teng taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiring.
Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi
Sandviçlarni yig'ing. Tuna aralashmasining 1/4 qismini 4 ta bo'lakning har biriga seping. Pishloq va pomidor bilan tepada.
  • Siz har qanday sendvich nonini almashtirishingiz mumkin yoki sendvich nonining o'rnida rulon yoki kruvasan ishlatishingiz mumkin.
Ochiq yuzli orkinos baliq baliq sendvichi
Sandviçlarni maydalash. Non va orkinos aralashmasini 3 dan 5 minutgacha pishiriladigan varaq va broyler ustiga qo'ying. yoki pishloq eriguncha.
  • Pechdan chiqarib oling, broylerni o'chiring va xizmat qiling.

Tuna eritmasi

Tuna eritmasi
Broylerni oldindan qizdiring. Nonni tushirishdan oldin siz broylerni bir necha daqiqa qizdirishingiz kerak, aks holda u bir tekis pishmasligi mumkin.
  • Siz "broil" sozlamasini ko'pgina pechkalarda pech haroratini sozlashning eng oxirida topishingiz mumkin.
Tuna eritmasi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Necha marta drenajlash va yuvib tashlash sizga bog'liq, ammo uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochadigan teshikdan foydalaning, ammo hali qopqog'ini ochmang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, suyuqlikni to'kish uchun idishni aylantiring va lavabonun ustiga qo'ying.
  • Qutichaning yuqori qismini tortib oling va o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Tuna eritmasi
Ingredientlarni birlashtiring. O'rta o'lchamdagi idishni ishlatish. orkinos, mayonez, limon sharbati (agar ishlatilsa), selderey, piyoz, maydanoz, reyhan (ishlatayotgan bo'lsangiz), cilantro (ishlatayotgan bo'lsangiz) va sirka qo'shing.
  • Birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
  • Barcha ingredientlarni yaxshilab birlashtirganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular aralash davomida teng taqsimlanadi.
Tuna eritmasi
Nonni tayyorlang. Nonni pishirish varag'iga joylashtiring. Tandirda 1 daqiqa davomida yoki non qovurilguncha qizdiring.
  • Nonni yoqishdan ehtiyot bo'ling; uni uzoq vaqt davomida buzmang.
  • Issiqlikdan olib tashlang, lekin broylerni qo'ying.
Tuna eritmasi
Sandviçlarni yig'ing. Tuna aralashmasini qovurilgan nonning 4 bo'lagiga yoyib yuboring yoki agar pitsa ishlatilsa, aralashmani har bir pita cho'ntagiga soling.
  • Tuna tarqalishi ustiga bitta tilim pishloq yoki Feta qatlamini joylashtiring.
  • Pomidor dilimining tepasiga pomidor tilimini qo'ying, so'ngra pomidor ustiga ikkinchi bo'lak yoki pishloq qatlamini qo'ying.
Tuna eritmasi
Yana broyl. Yig'ilgan sendvichlarni pishiriq varag'iga va broylerga yana 3-5 minut yoki pishloq eriguncha joylashtiring.
  • Sandviçlarning yonib yoki yonib ketmasligini ta'minlash uchun ularni diqqat bilan kuzatib boring.
  • Issiqlikdan olib tashlang, broylerni o'chiring va xizmat qiling.

Tuna qayig'i

Tuna qayig'i
Broylerni oldindan qizdiring. Nonni tushirishdan oldin broylerni bir necha daqiqa qizdirish kerak, aks holda sizda notekis tost qilingan sendvich bo'lishi mumkin.
  • Siz "broil" sozlamasini ko'pgina pechkalarda pech haroratini sozlashning eng oxirida topishingiz mumkin.
Tuna qayig'i
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Siz quritganingiz va yuvganingiz soniga bog'liq, lekin uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochiladigan teshikdan foydalaning, ammo qopqog'ini olib tashlamang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, idishni ag'daring va barcha suyuqlik qurib qolmaguncha uni lavabonun ustiga qo'ying.
  • Qutichaning yuqori qismini echib oling va o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Tuna qayig'i
Ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda, orkinos, limon sharbati, pomidor, selderey, yashil piyoz va smetana aralashtiring.
  • Birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling, shunda barcha ingredientlar teng taqsimlanadi.
  • Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Tuna qayig'i
Nonni tayyorlang. Har bir rulonning ustki qismini tortib oling, ichi bo'sh joy qoldiring, shunda rulolar kichik qayiqlarga o'xshaydi.
  • Qayiqlarning pastki qismini maydalangan marul bilan tekislang.
Tuna qayig'i
Sandviçlarni yig'ing. Har bir qayiqni orkinos aralashmasining 1/4 qismi bilan to'ldiring.
  • Pomidor, pastırma (agar ishlatilsa) va pishloq bilan tepada.
Tuna qayig'i
Sandviçlarni qizdiring. Har bir rulonni cookie varag'iga joylashtiring.
  • 3-5 minut davomida pishiring yoki pishloq eriguncha.
  • Issiqlikdan olib tashlang, broylerni o'chiring va xizmat qiling.

Mayo-kam Tuna baliq sendvichi

Mayo-kam Tuna baliq sendvichi
Orkinosni to'kib tashlang va yuving. Siz orkinosni necha marta yuvishni afzal ko'rishingiz mumkin, ammo uni kamida bir marta quritish va chayish tavsiya etiladi.
  • Qopqoqni ochish uchun ochadigan teshikdan foydalaning, ammo hali qopqog'ini ochmang.
  • Qopqoqni joyida ushlab turing, suyuqlikni to'kish uchun idishni aylantiring va lavabonun ustiga qo'ying.
  • O'zingizni kesmaslik uchun ehtiyot bo'lib, idishning yuqori qismini tortib oling.
  • Orkinosni maydan chiqarib oling va süzgec yoki filtrga soling.
  • Tuna suvini yaxshilab yuvib tashlang, so'ng toza qo'l yoki qog'oz sochiq bilan suvni tashqariga chiqarib qo'ying.
Mayo-kam Tuna baliq sendvichi
Ingredientlarni birlashtiring. O'rta idishda, avakadoni grechka yogurt bilan silliq bo'lguncha maydalang.
  • Orkinos, piyoz, ta'm, selderey, tuz va qalampirni aralashtiring. ishlatganda limon va qayin qalampiri.
  • Barcha ingredientlar yaxshi birlashtirilguncha aralashtiring.
Mayo-kam Tuna baliq sendvichi
Sandviçlarni yig'ing. Tuna aralashmasini 4 ta bo'lakka bo'ylab teng ravishda taqsimlang va ustiga 4 ta sendvich qilish uchun har bir bo'lak non bilan yoping.
  • Tuna aralashmasini yoyishdan oldin nonni qizdirib, maydalangan maydalash uchun.
  • Bundan tashqari, sendvich nonining o'rniga rulon yoki kruvasan o'rnini bosishingiz mumkin.
  • Yoki siz nonni tashlab yuborishingiz va karbonat aralashmasini salat ustiga quyi uglevodli versiyasi uchun ishlatishingiz mumkin.
Muzlatgichda ishlatilmagan orkinos aralashmasini qancha vaqt saqlashim mumkin?
Tuna salatasini faqat muzlatgichda ko'pi bilan 3-5 kun davomida saqlashingiz kerak. Undan keyin buzishga moyildir, chunki unda mayo bor.
Buni ba'zi ingredientlarsiz qilish mumkinmi?
Albatta! Ingredientlarni didingizga mos ravishda sozlashda o'zingizni erkin his qiling. Yangi yoki quritilgan arpabodiyon qo'shib ko'ring.
Vegan variant bormi?
Vegan orkinosidan, sabzavotli nondan va vegetarian ingredientlardan foydalaning.
Agar ozgina qalampir qo'shsam, orkinos sendvichi yaxshimi?
Ha, orkinos deyarli barcha ziravorlar bilan birga.
Menda orkinos baliqlari xom, konserva bo'lmagan, ammo yangi. Sendvich ishlatishdan oldin uni qanday pishiraman?
Siz avval tuzlangan suvda uni 3-4 daqiqa davomida ovlashingiz mumkin (agar orkinos 3/4 dyuym qalinlikda bo'lganda). Biroq, yangi orkinosni pishirish sharmandalikdir, chunki tununa bifteklari eng yaxshi xizmatga ega bo'lganlar uchun. Ularni bir tomonga atigi bir-ikki daqiqa pishirib, keyin gamburger kabi xizmat qilishni ko'rib chiqing.
O'rta yoki premium-toifali albakor yordamida tunetsingizni yangilang. Bu ko'proq xarajat qiladi, ammo yaxshilangan ta'm va tuzilishga to'laydi. [3]
Tuna sotib olayotganda, Dengiz ishlari boshqarmasi kengashi tomonidan tasdiqlangan turg'un navlarni qidirib toping (masalan, "zangori yorug'lik" va "qora oq").
Bir necha marta orkinosni yuving va quriting. Ko'pchiligimiz idishni oching va har qanday suvni to'kish uchun qopqog'ini ishlating, lekin agar siz yaxshilangan ta'mni xohlasangiz, buni amalga oshiring va toza qo'lingiz yoki qog'oz sochiqingizdan foydalanib, orkinosni bir yoki ikki marta yuving. har safar ortiqcha suv.
Qolgan orkinosni bankadan olib tashlangandan so'ng uni sovutib oling. Kassada saqlamang - qopqoqli shisha idishdan foydalaning.
Agar ko'p vaqtingiz bo'lmasa, bir bidon tunesini mayonez bilan aralashtirib, nonga soling, keyin uni iste'mol qiling yoki keyinroq salqin joyga soling.
l-groop.com © 2020