Vegeterian kasetini qanday qilish kerak

Klassik frantsuz oshpazlari uchun, go'shtsiz kasseta bu kassoul emas. Shunga qaramay, vegetarianlar nomidan tinchlikni saqlash uchun uni ishlatish juda yaxshi. Bu erda mazali "dangasa oshpaz" uchun sovuq ob-havo idishi 4 yoki 5-ni yonma-yon ovqat sifatida xizmat qilish uchun nima qilish kerak.
Pechni 140 ° C (284 ° F) gacha qizdiring.
Katta qavrilgan idishda zaytun moyi yoki sariyog'ini qizdiring (taxminan 1T qiymat). Fry piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey (bu bosqichda qo'shimcha sabzavotlar ham qo'shilishi mumkin).
Fasol, pomidor, stok va tug'ralgan o'tlarni qo'shing (maydanozdan tashqari) va yaxshilab aralashtiring. Ziravorni tatib ko'ring, u ozgina tuzli bo'ladi, chunki zaxira bug'lanadi, ammo siz sarimsoq va o'tlarning kuchini qidirmoqdasiz.
Katta güveçli idishga joylashtiring va ustiga non bo'lagi bilan yoping va taxminan 1T eritilgan sariyog 'yoki moy bilan seping.
Bir soat davomida 1/2 soatgacha pishiring. An'anaga ko'ra, qobiq vaqti-vaqti bilan pishirish paytida parchalanadi, shuning uchun u aralashtirilmaydi, lekin vilkalar bilan muloyimlik bilan qo'zg'alib, yana qalin va oltin qobiqqa aylanadi. Qobiq eng yaxshi qism bo'lishi mumkin.
Fasol mayin bo'lganda va stok asosan barchasini yutib bo'lgach, maydalangan maydanoz bilan seping. Bu go'zal ko'rinishi bilan birga lazzat qo'shadi.
Xizmat qiling va zavqlaning, barchaning qobig'ining yuqori qismidan ozgina olishiga ishonch hosil qiling.
TVP kolbasa bu yaxshi bo'lishi kerak, ammo sinovdan o'tkazilmagan.
Sarimsoqli non bu bilan juda yaxshi. O'simlik va sarimsoq markaziy lazzat bo'ladi.
Bu yaxshi va dangasa, chunki sabzavotlarni pishirib, aralashtirib bo'lgandan keyin pishiriqni ozoda qilib qo'yish kerak. Birida yoki biron bir narsada ovqatlanish yaxshi.
Kassetani folga bilan yopish uni kuyishdan yoki qurib ketishdan saqlaydi, ammo siz qobiqni rivojlantirmaysiz. Agar u qurib qolsa, ozgina bulon qo'shing yoki pechning haroratini pasaytiring.
Qo'shimcha tuz qo'shishdan saqlaning, chunki zaxira bug'langanda tuzli bo'ladi.
l-groop.com © 2020