Wiener Schnitzel-ni qanday qilish kerak

Do'stlaringiz uchun ovqatlanish uchun ajoyib wiener schnitzel qilishni xohlaysizmi? Qirq daqiqalik ovqatlanish uchun ko'rsatmalar.
Bug'doy bog'lamlarini ikki marta plastik o'ralgan holda, ular juda ingichka bo'lguncha urib qo'ying. Go'shtni tekislang eng yaxshi natijaga erishish uchun dyuym (0,6 sm) qalinligidan foydalaning. O'zingiz xohlagancha tuz va qalampir qo'shing.
Pishgan go'sht yog 'ichida o'tirganiga ishonch hosil qiling. Go'sht panga yopishib qolsa, non kamroq yog 'oladi. Bundan tashqari, maydalangan nonni maydalash mumkin va ovqatdan keyin tozalash osonroq bo'ladi!
3 ta idishni o'rnating. Birida un va 1/2 choy qoshiq tuzni, ikkinchisida non bo'laklarini joylashtiring. Tuxumni yaxshilab urib, uchinchi idishga soling.
Panelingizda kamida 1⁄4 dyuym (0,6 sm) yog'ni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring.
Birma-bir ishlaganda, avval go'sht bo'laklarini quruq bo'lgunga qadar un bilan yoping. Go'shtni tuxumga soling, qo'shimcha idishga bir necha soniya davomida tushing va keyin non maydalagichga non bilan yoping. Non maydalagichini go'shtga bosmang. Go'shtni darhol issiq moy bilan panga joylashtiring. Panelni to'ldirmang, bu tirnoqlarni bir-biriga yopishib qolishiga olib kelishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, shnitselni partiyalarda pishiring.
Shnitselni bir tomondan 3-4 daqiqa qovuring. Go'sht bo'laklariga yopishib qolmaganligiga ishonch hosil qilish uchun go'sht bo'laklarini vilka bilan silkitib qo'yishingiz mumkin. Ularni bir marta aylantiring va ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurayapsiz, juda qorong'i juda ko'p pishiriladi va juda ko'p yorug'lik olinmaydi. Panadan olib tashlang, yog'ni to'kib tashlang.
Wiener Schnitzelga spaetzle, samimiy nemis kartoshka salatasi yoki siz o'ylagan boshqa narsalar bilan xizmat qiling.
l-groop.com © 2020