"Yooper" pastyini qanday qilish kerak

Pasty (o'tmishda bo'lgani kabi qisqa "a" bilan talaffuz qilinadi, pastada bo'lgani kabi uzoq "a" EMAS) Angliyada kelib chiqqan an'anaviy taomdir, xususan Kornuoll. Bu Michigan shtatining shimoliy ekstremallarida istiqomat qiladigan o'sha "qotib qolganlar" deb nomlanuvchi qahramon xalqlar orasida eng sevimlisidir. Pastki, tog'-kon, o'rmon xo'jaligi va barcha tashqi havoda qurilgan ushbu juda xilma-xil jamoaning qalbida va tarixida juda qadrli joyga ega. Endi siz ham tarixning bir qismini boshdan kechirishingiz mumkin, ehtimol u ilgari Iron County temir konining qornida bo'lganida yoki quyoshli tushda shov-shuvli va tanho Amasa yog'och lagerida bo'lgan.

To'ldirishni tayyorlash

To'ldirishni tayyorlash
To'ldirish uchun ingredientlarni tanlang. Sizga yoqadigan har qanday lazzat aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Qizil kartoshka, sabzi, rutabaga, piyoz va mol go'shti gamburgeri ajoyib aralashtiradi.
  • Boshqa variantlar bo'lishi mumkin; pishirilgan tuxum, kartoshka, pastırma va gamburgerli nonushta pastasi; pepsi, kolbasa, pishloq va pizza sousi bilan pizza pastasi.
To'ldirishni tayyorlash
Sabzavotlarni taxminan 1 dyuym (0,6 sm) yoki pushti barmog'ingizdagi tirnoq o'lchami bilan ajrating. Agar siz qattiq pichoq bilan og'ir pichoqni ishlatmasangiz, rutabaga kesish qiyin bo'ladi. Agar xohlasangiz, kartoshkani qirib tashlashingiz mumkin, lekin ularni quruq holda qoldirish zarar qilmaydi.
To'ldirishni tayyorlash
O'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar qo'shing. Siz pastiesni bexosdan afzal ko'rishingiz mumkin, ammo tuz, qalampir, issiq sous, sarimsoq yoki deyarli har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
  • Hozirgi vaqtda miqdordagi moddaning miqdori, ammo hamma narsa sizda mavjud bo'lgan narsaga va sizga yoqadigan narsaga bog'liq. Umuman olganda, ushbu retsept 6 ta o'rta pasties uchun etarli miqdordagi to'ldirishni ta'minlaydi.
To'ldirishni tayyorlash
Barcha to'ldiruvchi ingredientlarni, shu jumladan eritilgan gamburgerni idishga joylashtiring. Uni qo'llaringiz bilan aralashtiring, masalan, pley-xamir bilan o'ynash. Faqat bu go'sht. Va sabzavotlar.
To'ldirishni tayyorlash
Qisqichbaqasimon hosil bo'lishning navbatdagi bosqichini amalga oshirayotganda, birlashtirilgan to'ldirishni muzlatgichga joylashtiring.
To'ldirishni tayyorlash
Xamirni tayyorlang. Sizga 3 stakan oq un, 1 stakan cho'chqa yog'i yoki qisqartirish va suv kerak bo'ladi. Sutni un bilan aralashtirib, maydalangan mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring. Xamir tayyor bo'lgunga qadar suv qo'shing, ammo qo'lingizga yopishmaydi. Ushbu holatga erishish uchun zarur bo'lganda un qo'shing.

Pastiesni yig'ish

Oldindan qizdiring pechingizni 350 ° F (177 ° C) darajaga qadar qizdiring.
Pastiesni yig'ish
Achchiqlantiradigan yopishqoq ta'sirni oldini olish uchun, unning nozik bir qatlamini toza yuzaga yoyib chiqing. Bu kuchuklarni bir joyga to'plash vaqti keldi!
Pastiesni yig'ish
Xamirni yoyib chiqing. Siz nisbatan 10 dyuym (25,4 sm) va ingichka pitssa qobig'ining qalinligi yoki standart futbolka matosidan nisbatan dumaloq shaklga ega bo'lishni xohlaysiz.
Pastiesni yig'ish
To'ldirishni bir mushtini torting (bir chashka). Uni xamirning o'rtasiga, ko'proq yoki kamroq to'p shaklida joylashtiring.
Pastiesni yig'ish
Qobiqning chetlarini yuqoriga va to'pga bog'lang. Ularni yuqori qismida va yon tomonlarida siqib oling yoki siqing.
  • Agar sizda ortiqcha xamir bo'lsa, uni kesib, qayta ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz to'ldirishni to'ldirish uchun etarli darajada foydalanmasangiz ... yaxshi, keyingi safar biroz ko'proq foydalaning.
Pastiesni yig'ish
Har birining ustiga teshiklarni vilkalar bilan urib qo'ying yoki pichoq bilan urib qo'ying. Bu sizning qimmatbaho pastiesingizni pechingizning ichki yuzasiga tarqalishini oldini oladi.
Pastiesni yig'ish
Ingredientlar yoki tandirda bo'sh joy tugamaguncha, bu pastiesni o'chirib qo'ying!
Pastiesni yig'ish
Cookie-fayllar varag'iga Perfection pasties-ni joylashtiring.
Pastiesni yig'ish
Ularni oldindan qizdirilgan pechga taxminan 1 soat qo'ying. Ularga diqqat bilan qarang va ular jigarrang bo'lganda, go'shtning donadorligini tekshirish uchun bittasini ikkiga bo'ling.
Pastiesni yig'ish
Ushbu namuna oluvchini ehtiyotkorlik bilan iste'mol qiling, chunki u issiq va siz yirtqich pastak yeyuvchisiz.
Siz ishlatmoqchi bo'lgan cookie-varaqqa astarning ba'zi shaklini (masalan, alyuminiy folga) joylashtiring. Bu tozalashni ancha kam vaqt talab etadi.
l-groop.com © 2020