Bolaning mutlaqo orqa qovurg'alarini qanday qilish kerak

Bu Yer sayyorasidagi eng yaxshi chaqaloq orqa qovurg'alari uchun retsepti. Mutlaq aroq bu retseptni noyob qiladi.
Go'shtni sovuq suv bilan yuving.
Qovurg'alarni yaxshilang. Kuchli pichoqni oling va qovurg'alarning ikkala tomoniga taxminan 1/4 chuqurlikdagi teshiklarni qiling.
Qovurg'alarning plitalarini to'rtta katta bo'lakka bo'ling. Katta ZIP qulfli sumkaga joylashtiring.
Portakallarni yarmiga bo'ling. Portakalning yarmi sharbatini sumkaga siqib oling va sumkani muhrlang.
Qovurg'alarni apelsin sharbatiga torting. Xaltani oching va boshqa apelsin yarmlarini sumkaga siqib qo'ying. Uni yoping va bir tekis qoplanguncha silkiting.
O'rta idishni oling. Skotning barbekyu sosidagi shishaning 1/2 qismini, moyni va ikkita zarbani aroq bilan birlashtiring.
Suyuqliklarni birga ko'pirtiring. Mo'ylov paytida barcha ziravorlar, maydalangan piyoz va selderey urug'ini qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab siltang.
Marinadlangan go'shtni sumkaga quying. Iloji boricha sumkadan havo chiqarib oling va muhrlang.
Go'shtni bir tekis qoplanguncha torting. Tercihen, qovurg'alar kamida 20 soat davomida marinatlanishi kerak, ammo ikki-to'rt soat etarli bo'ladi.
Qopqoq bilan yana bir o'rta idishni oling. Oddiy barbekyu sousini, sirka, shakarni, xantalni, Skottning qolgan sousini va ikkita zarbani aroq bilan birlashtiring.
Yaxshilab siltang. Idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va o'ttiz soniya davomida qizdiring. Chiqib oling, yana bir marta aralashtiring va idishni qopqog'ini yoping.
Aroqning oxirgi zarbasini oling va tomog'ingizga quyib oling!
Grilingiz issiqligini tekshiring. Tayyor bo'lishga tayyor bo'lgandan keyin, qovurg'a go'shtini issiq panjara ustiga qo'ying va grilning o'rtasida bo'sh joy qoldiring, shunda issiqlik issiqlik go'shtni teng ravishda pishirishi mumkin.
Har o'n daqiqada burilib, qovurg'ani taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Go'sht tayyor bo'lgandan so'ng, sousni qovurg'a ustiga cho'tkadan boshlang va ularni aylantiring.
Grildan qovurg'alarni olib tashlang. Go'shtni sizning xohishingizga tuzatgandan so'ng, qovurg'alarni uyga olib keling. Ularni alohida bo'laklarga bo'ling.
Qolgan sousni qovurg'a ustiga to'kib tashlang. Yengil torting. Uy qurilishi kartoshka chiplari va yaxshi kechki ovqat sharob yoki Heineken bilan bog'langan, sizda tayyorlash oson bo'lgan sexy taom bor!
Tugadi.
l-groop.com © 2020