Afg'on Firnini qanday qilish mumkin (Phirni)

Firni, Hindiston, Pokiston va Afg'onistonda tez-tez tayyorlanadigan shirinlikdir. Biroq, ushbu mamlakatlarning har birida bu Kheer va Firnee kabi bu mazali saqlovchi uchun o'z nomlari bor. Afg'onistonda firni odatda maxsus marosimlarda va diniy bayramlarda tayyorlangan; ammo, hozirgi paytda odamlar bu shirinlikni cho'lga tayyorlashlari mumkin. Mening oilamda, mening buvim bu ajoyib kremni (Irlandiyalik qattiq puding kabi) kivi bilan yasashgan, ammo vaqt o'tishi bilan ta'mga qarab turli xil o'zgarishlar yuz berdi. Afg'onlar afzal ko'rgan gulxanlar - Gulabi (atirgul suvi) va Kela (banan) firni.

Firni tayyorlash

Firni tayyorlash
Misr piyozi va yarim stakan sutni yirtqichlardan birlashtir.
Firni tayyorlash
Makkajo'xori va sut siropga o'xshab ketguncha doimo aralashtiring.
Firni tayyorlash
Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va o'rta olovda qizdiring.
Firni tayyorlash
Kastryulkaga oq shakar qo'shing va saxovatli aralashtiring, aks holda unda dog'lar paydo bo'ladi.
Firni tayyorlash
Xamirni qaynatib oling, aralash qalin qalin saqichga o'xshaguncha 3-5 daqiqa davomida aralashtiring.
Firni tayyorlash
Tug'ralgan va yuvilgan bodomni yirtqichlardan seping va 2 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring.
Firni tayyorlash
Firnini maydalangan kardamom va za'faron bilan yoyib, aralashmasi izchil bo'lgunga qadar oxirgi marta aralashtiring.
Firni tayyorlash
Firni tayyorligini tekshirib ko'ring, buni amalga oshiring, bir qoshiq qoramol oling va ipak afg'on pudingi plastinada mahkam o'tirganligini ko'ring.
Firni tayyorlash
Tayyor bo'lsa, pechdan chiqarib oling va sovutish uchun ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Firniga xizmat qilish

Firniga xizmat qilish
Firni 5 dan 7 gacha shisha idishga teng ravishda o'tkazing.
Firniga xizmat qilish
Har bir stakan idishga pista yong'oqlarini seping.
Firniga xizmat qilish
Firni bezash uchun kivi yoki banan tilimidan foydalaning va choraklarda xizmat qiling.
Firniga xizmat qilish
Tugadi.
l-groop.com © 2020