Agave shokoladini qanday tayyorlash mumkin

Agave siropi yoki nektar asosan agave o'simliklaridan Janubiy Afrika va Meksikada ishlab chiqarilgan tatlandırıcıdır. Bu agave tatlandırıcısı asalga qaraganda taxminan 1,5 marta shirinroq. Asalni yoki shakarni vegetarian pishirishda almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ammo, agavaning past yopishqoqligi tufayli barcha retseptlarda shakar yoki asalni to'g'ri o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatish mumkin emas. Agave-ning karamel ta'mi shokoladning ta'mini yaxshilaydi; to'g'ri nisbatlarda agave va shokoladni ajoyib natijalar bilan birlashtirish mumkin. Ushbu maqolada sizga agave issiq shokolad, shokolad siropi va shokoladli truffufflarni qanday qilish kerakligi aytiladi.

Agave shokolad siropi

Agave shokolad siropi
1/2 chashka (118 ml) agave nektarini 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. (13,4 g) shakarsiz kakao yirtqichlardan. 1 osh qoshiq qo'shing. (5 ml) vanilin va 3 1/2 stakan (828 ml) sut quyib, olovni o'rta olovga o'tkazing. Birlashtirilguncha mo'ylov bilan aralashtiring va yaxshilab isitiladi.
  • Kakao uchun agave zefirini 2 osh qoshiq xushbo'y jelatinni 6 osh qoshiqda eritib oling. (89 ml) sovuq suv. 1 stakan (237 ml) agave siropi yoki nektarini qo'shing, 1/4 choy qoshiqda. (0,5 g) tuz va 1 osh qoshiq. (5 ml) vanilin. Aralashmani mikroto'lqinli pechga 30 soniya davomida joylashtiring. 10-15 daqiqa davomida mikser bilan urish. Cookie varag'ini un bilan to'ldiring, zefirlarni varaqqa to'kib tashlang va sovishini kuting. Kvadratlarga kesib oling va issiq kakaoga joylashtiring.
Agave shokolad siropi
Bir stakan (237 ml) engil agave nektarini 1/2 stakan (55,6 g) shakarsiz kakao kukuni bilan yirtqichlardan aralashtiring.
Agave shokolad siropi
Kukun siropga to'liq aralashtirilganda issiqdan olib tashlang.
Agave shokolad siropi
1/2 chashka (118 ml) suv va 1 choy qoshiqda aralashtiring. (5 ml) vanil ekstrakti.
  • Siropni yanada boy va qalinroq qilish uchun kakao bilan aralashtirilgan sut qo'shing.

Agave shokoladli shokolad

Agave shokoladli shokolad
Muzqaymoq yoki muzlatgichda saqlang va ishlatishdan oldin qizdiring.
Agave shokoladli shokolad
1/2 chashka va 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. (148 ml) og'ir kremni kuchli yirtqichlardan quying. Ingredientlarni qo'shganda krem ​​yoqilmasligi uchun issiqlik eng past darajada ekanligiga ishonch hosil qiling.
Agave shokoladli shokolad
8 oz. (227 g) novvoyxonaning shokoladini oling va uni qaymoqqa seping.
Agave shokoladli shokolad
1/2 osh qoshiq qo'shing. (2,5 ml) vanilin, 1 1/2 osh qoshiq. (21,5 g) sariyog 'va 1/3 stakan (79 ml) agave nektarini qaymoq va shokolad aralashmasiga surting.
Agave shokoladli shokolad
Aralash silliq bo'lganda to'xtating va doimo sariyog 'yoki shokolad qolmaydi.
Agave shokoladli shokolad
Aralashmani issiqdan olib tashlang. Shokoladni yupqa qatlamda idishga quying. 8 dyuymli (20 sm) kvadratik metall pan yaxshi ishlaydi. Panani qattiq bo'lguncha, taxminan bir soat sovutib oling.
Agave shokoladli shokolad
Broyler ostiga 1/2 stakan (60 g) pecans tushiring, ularni kuydirmaslik uchun aylantiring. Ularni qo'lda yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang. Ularni kichik idishga joylashtiring.
Agave shokoladli shokolad
1/2 chashka (38 g) maydalangan kokosni boshqa kichik idishga joylashtiring.
Agave shokoladli shokolad
Bir choy qoshiq bilan shokoladning yong'oq o'lchamidagi sharlarini tortib oling. Silliq to'pni hosil qilish uchun to'plarni siljiting. Barcha to'plar hosil bo'lgach, partiyani ikkiga bo'ling va maydalangan kokosning 1 yarmini, qolgan yarmini yong'oqqa soling.
l-groop.com © 2020