Alfredo sosini qaymoqsiz qanday qilish mumkin

Alfredo - boy va qaymoqli tutarlılığa ega klassik makaron sosu. An'anaviy retseptlar og'ir qaymoq va ko'p miqdordagi sariyog 'talab qiladi, bu idish-tovoqni yomon va semiz qiladi. Yengilroq versiyasi uchun kam yog'li sutni og'ir qaymoqqa almashtiring va sousni qalinlash uchun makkajo'xori piyozidan foydalaning. Agar siz vegetarian bo'lsangiz yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilmaslikka harakat qilsangiz, alfredo sousi sizning ehtiyojlaringizga moslashtirilishi mumkin. Vegan alfredo sosida imzo kremsi tuzilishini yaratish uchun kassilar va ozuqaviy xamirturushlardan foydalaniladi.

Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)

Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Kichik bir idishda stok va makkajo'xori piyozini birlashtiring. Makkajo'xori piyozini o'lchab, uni kichik idishga qo'shing. Buning ustiga stokni to'kib tashlang. Tarkibi makkajo'xori to'liq qo'shilmaguncha aralashtiring. Idishni bir chetga qo'ying.
  • Agar do'konda sotib olingan tovuq yoki sabzavotlardan tayyorlangan kleykovina mavjudligini tasdiqlash uchun yorliqni tekshiring. Ba'zi markalarda kleykovina mavjud.
Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Bir daqiqa davomida sarimsoqni zaytun moyiga soling. O'lchang va zaytun moyini o'rtacha balandlikdagi o'rta idishda qizdiring. Panga maydalangan sarimsoqning to'rtta chinnigulini qo'shing. 60 soniya davomida sote qiling. Sarimsoqni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Panga makkajo'xori aralashmasi va sut qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan makkajo'xori aralashmasiga quying va sous silliq bo'lguncha siltang. Panga kam yog'li sut qo'shing va ingredientlar to'liq qo'shilguncha yana ko'pirtiring.
Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Sosni qaynamoqqa keltiring. U qaynamagach, issiqni o'rta darajaga o'tkazing. Uni bir-ikki daqiqaga qaynatishga ruxsat bering. U boy va qaymoqli konsistentsiyada qalinlashganda tayyor ekanligini bilasiz.
Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Parmesan pishloqini, tuzni va qalampirni aralashtiring. Barcha ingredientlar to'liq qo'shilib, pishloq eriguncha aralashtiring. Sosni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz va qalampir qo'shing.
Alfredo sosini sut bilan tayyorlash (kleykovina bo'lmagan)
Siz tanlagan makaronga darhol xizmat qiling. Dente bo'lgunga qadar 12 untsiya makaron nonini qaynatib oling (kleykovina bo'lmagan mavzuni hisobga olgan holda kleykovina bo'lgan xilma-xillikdan foydalaning). Ularni yaxshilab quritib oling va idishga bo'ling. Alfredo sousini pishirilgan no'xot ustiga qo'ying va darhol makaronga xizmat qiling.
  • Oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun qo'shimcha Parmesan, tuz va qalampir soling.

Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)

Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Zaytun moyini o'rtacha olovda yirtqichlardan qo'shing. Qo'shimcha bokira zaytun moyini o'lchab, uni kichik yirtqichlardan quying. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va qizdirgichni o'rta yuqori olovga qo'ying. Yog 'qiziydi.
Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Kastryulkaga piyoz qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va idishga isitilgan moyga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ularni 4-5 daqiqaga qo'ying. Ular yumshaganidan keyin ular tayyor ekanliklarini bilib olasiz. Agar so'ralsa, ta'mga dengiz tuzi qo'shing.
Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Piyoz va qolgan ingredientlarni blenderga joylashtiring. Sutli mayizlarni issiqdan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan ularni yuqori tezlikda blenderga o'tkazing. Blenderga suvni, kashfiyot, limon sharbati, oq qalampir, boyitilmagan ozuqa xamirturushi, muskat yong'og'i va sarimsoqni o'lchab, qo'shing. Qopqoqni mahkamlang.
Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Yuqori tezlikda bir daqiqa aralashtiring. Ingredientlarni to'liq qo'shilmaguncha, 60 soniya davomida yuqori tezlikni sozlash orqali ishlang. Sos qaymoqli, mustahkam tuzilishga ega bo'lishi kerak.
Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Sosni past olovda yirtqichlardan tushiring. Sosni blenderdan idishga o'tkazing. Olovni past yoqing. Aralashmani doimo aralashtiring va uni ikki daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. Sos to'liq isinib bo'lgach, tuzilishini tekshiring. Agar u juda qalin bo'lsa, oz miqdordagi suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Sutsiz Alfredo sosini tayyorlash (Vegan)
Siz tanlagan makaron ustiga sousni soling va xizmat qiling. Sosni issiqdan olib tashlang va oxirgi marta aralashtiring. Sosni al-dent noodle bo'lakchalari ustiga seping. Darhol xizmat qiling. Oq sharob va salat bilan yaxshi qo'shing.
l-groop.com © 2020