Qanday qilib bodomni kofe qilish kerak

Dam olish paytida hamkasblar yoki qo'shnilar uchun mazali sovg'ani qidiryapsizmi yoki shunchaki oilangizga "voy" qilish uchun bodom kofesi qilishni xohlaysizmi? Qahva ichish qiyin ko'rinishi mumkin, ammo bu oson va sizni oilaviy pishiriq yulduziga o'xshatadi.

Toffee-ni yaratish

Toffee-ni yaratish
Bodomni pishiring. Bodomning bir qatlamini pishiriladigan idishga joylashtiring va 10 dan 12 minutgacha 350ºF / 180ºC pechga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan panani silkitib, bodomni aylantiring, shunda ikkala tomon ham oltin jigarrang bo'ladi.
Toffee-ni yaratish
Katta aralashtiriladigan idishga shakar, sariyog ', makkajo'xori siropi, tuz va 3/4 chashka suvini qo'shing. Sariyog 'hali ham sovuq bo'lishi mumkin - shunchaki uni mayda bo'laklarga bo'lib, boshqa ingredientlar bilan yaxshilab aralashtiring.
  • Shakar, sariyog ', makkajo'xori siropi, tuz va suvni katta idishga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha va past olovda pishiring.
  • Aralash oltin jigarrang bo'lguncha qizdiring yoki agar siz termometrdan foydalansangiz, 300ºF / 150ºC da.
Toffee-ni yaratish
Panani issiqdan olib tashlang. Vanil va pishirilgan bodomning yarmini qo'shing. Vanil va bodomni qo'shganda aralashma ko'pirishi mumkin, shuning uchun tayyor bo'ling.
Toffee-ni yaratish
Aralashmani darhol 10x15 dyuym (25 sm x 38 sm) pishiriladigan idishga 1 (2,5 sm) tomonga quying. Xona haroratida sovushiga ruxsat bering. Uyingizdagi haroratga qarab, sovutish vaqti 30 minutgacha davom etishi mumkin.

Toffee va shokoladni birlashtirish

Toffee va shokoladni birlashtirish
Tug'ralgan shokoladni er-xotin qozonga yoki shisha idishga joylashtiring va qizdiring. Shokoladni eritishning ikki xil usuli bor:
  • Shokoladni shisha idishga va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Shokolad deyarli butunlay eriguncha aralashtirib, 30 soniyagacha qizdiring. Shokolad butunlay yumshoq va yumshoq bo'lgandan so'ng, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
  • Shokoladni eritib olish uchun er-xotin qozondan foydalaning. Suvni qaynatib oling va yuqori panga shokolad qo'ying. Shokolad erigan va silliq bo'lgunga qadar doimo aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
Toffee va shokoladni birlashtirish
Iliq shokoladni sovutilgan qahva ustiga quying. Shokolad sovib, qayta o'rnatilishidan oldin tezda harakat qilishingizga ishonch hosil qiling.
  • Shokoladni toffee-ning tepasiga teng ravishda yoyish uchun pichoq yoki spatuladan foydalaning.
Toffee va shokoladni birlashtirish
Shokolad va toffeeni qo'yishga ruxsat bering. Xona haroratida yoki muzlatgichda 30 daqiqa davomida bir soatgacha sovutib oling.
Toffee va shokoladni birlashtirish
Tovoqni har tomondan bo'shatish uchun panani burang. Bo'laklarga bo'ling.
Menda makkajo'xori siropi yo'q va uni bu erda sotib olish qiyin. O'rnini bosuvchi sifatida nimadan foydalanishim mumkin?
Shakar juda past olovda suvda eriydi. Siz boshlash uchun bir stakan suvga bir stakan shakarni aralashtirasiz. Qalinlash uchun, uni taxminan 5 daqiqaga qaynatib oling va tomosha qiling va doimo aralashtiring. Siz bir vaqtning o'zida bir necha choy qoshiqda ko'proq shakar qo'sha olasiz.
Haroratni eng yaxshi o'qishga erishish uchun arzon armatura termometrini sotib olishni o'ylab ko'ring.
Ushbu konfetni tayyorlashda barcha ingredientlaringizni va qozonlarni yaqin joyda saqlang. Shokolad yoki kofe salqinlashidan oldin tez harakat qilishingiz kerak va siz buyumlar / ingredientlarni qidirishga vaqt sarflashni xohlamaysiz.
Yengil, ehtimol egiluvchan idish o'rniga og'ir taglikdagi kostryulkalardan foydalaning, natijada shakarlamalar notekis bo'lib qoladi.
l-groop.com © 2020