Aloo Chaatni qanday qilish kerak

Aloo chaat - bu achchiq kartoshka bilan tayyorlangan hindistonliklarning vegetarian taomidir. Hindiston shimolidagi yo'l bo'yidagi savdo rastalarida sotiladi, shuning uchun hindlarning "tez tayyorlanadigan ovqat" turi hisoblanadi. Bu ko'plab xushbo'y ziravorlar va qovurilgan idishlar bilan to'ldirilgan mazali taom. [1] Agar siz oson va yoqimli ta'mga ega taomni xohlasangiz, bu retsept siz uchun.

Kartoshkangizni marinatlash

Kartoshkangizni marinatlash
Bola kartoshkasini qaynatib oling, tozalang va maydalang. Ushbu retsept ikkita plastinka uchun etarli. Bola kartoshkasidan barcha terini olib tashlash uchun o'simlik peelidan foydalaning. Tozalanganidan keyin ularni ikkiga bo'ling. Ushbu yarmlar aloo chat uchun juda katta hajmdir. Yarim bo'laklarni katta idishga joylashtiring va ularni taxminan bir dyuym suv bilan yoping.
  • Pechkangizni yuqori olovga aylantiring va suvni qaynab turgan joyga keltiring. Kartoshkangizni 6 dan 8 minutgacha yoki ular yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
  • Ehtiyot bo'ling, kartoshkadan oshib ketmang, aks holda ular yiqilib ketadi.
Kartoshkangizni marinatlash
Bir piyola ichiga yog 'va quruq ziravorlarni qo'shing. Birinchidan, aralashtirilgan idishga ikki osh qoshiq (29,57 ml) yog'ni quying. Keyin chili kukuni, koriander-kimyon urug'lari kukuni, zerdeçal kukun, quruq mango kukuni, besan, tuz va maydalangan korianderning ikki osh qoshiq qo'shing. Buni yaxshilab aralashtiring. [2]
Kartoshkangizni marinatlash
Aralashtirilgan idishga kartoshkani qo'shing. Kartoshka va ziravorlar aralashmasini kartoshka to'liq qoplanmaguncha aralashtiring. Besh-o'n daqiqagacha o'tirsin yoki marinattiring. [3]

Kartoshkangizni pishirish

Kartoshkangizni pishirish
Qovurilmagan idishda yog 'qizdiring. Qolgan osh qoshiq (14,79 ml) moyni panga to'kib tashlang va pechkani o'rta holatga o'tkazing. Yog'ni qizdiring. [4] Bu juda uzoq davom etmaydi, chunki bu oz miqdordagi yog '. Qovoq yugurib, idishni qoplaganidan keyin u isitiladi.
Kartoshkangizni pishirish
Marinadlangan kartoshkangizni panangizga to'kib tashlang. Ularni skovorodkada aralashtiring, shunda ular issiq yog 'bilan aralashtiriladi. Kartoshkani o'rta olovda pishiring. Ovqat pishayotganda doimo aralashtirib turing. [5]
Kartoshkangizni pishirish
Kartoshkani issiqdan olib tashlang. Kartoshka pishirayotganda ziravorlar (yoki masala) tashqi tomondan ancha yaxshi yopishadi. Uch-to'rt daqiqadan so'ng ular bajariladi. Issiqlikni o'chiring. [6] Uch-to'rt daqiqadan so'ng

Suhbatni amalga oshirish

Suhbatni amalga oshirish
Pishgan kartoshkangizni xizmat qiladigan idishlarga soling. Ushbu retsept ikki kishiga etarli bo'ladi, shuning uchun hamma narsani o'rtada teng ravishda taqsimlang. Aloo chatini plastinka yoki sayoz idishlarda berish mumkin. [7]
Suhbatni amalga oshirish
Kartoshkani mo'ylovli tvorog bilan to'ldiring. Dahi, hindistonda mo'ylovli tvorog uchun ishlatiladigan so'z, aslida qalin, oddiy yogurt sousidir. Siz dahi-ni maxsus oziq-ovqat do'konlaridan sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Alo suhbat uchun yangi tvoroglardan foydalanish yaxshidir. Qoshiqdan foydalanib, kartoshka ustiga tvorog seping. [8]
  • O'z dahangizni qanday qilishni o'rganish uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling.
Suhbatni amalga oshirish
Qovoqchalaringizni idishga qo'shing. Xamirturushli tvorog yoki dahi bilan ish tutganingiz singari, kartoshka ustiga sarimsoq chinnigullari, yashil chinnigullar va shirin choynaklarni seping. [9] U mavhum rasmga o'xshaydi va shu narsa sizga kerak. Siz chutneylarni taqdim etilgan nisbatda qo'shishingiz mumkin yoki o'zingiz qaysi nisbati sizga ko'proq yoqishini qarab qaror qabul qilishingiz mumkin.
Suhbatni amalga oshirish
Qolgan ingredientlarni idish-tovoq ustiga seping. Kartoshkani chang va sousga soling, zira urug'i kukuni, chili kukuni va masala chana dal. Ushbu ingredientlarni oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin. Masala chana dal, shuningdek, yasmiq bo'lgan split bengal gramm deyiladi.
Suhbatni amalga oshirish
Garnitlaringiz bilan tepaga. Taomingizni mazali siqilish uchun ustiga qo'ying. Sev - bu achchiq, no'xot noni. [10] Nihoyat, qolgan mayda tug'ralgan koridordan seping. Alo suhbat chog'ida iliq bo'ling! [11]
Buni qaynatish orqali qanday qilishim mumkin?
Aloo suhbatini amalga oshirish uchun siz avval kartoshkani qaynatishingiz kerak, keyin ozgina qatiq qo'shing. Keyin, agar xohlasangiz, aralashmaga piyoz va chinnigullar qo'shishingiz mumkin!
Chutneys bilan ijodiy bo'ling! Mango va tamarind eng keng tarqalgan, ammo kashf qilish uchun lazzatlar juda ko'p; yalpiz , bodring, baqlajon va apelsin bu taom bilan juda mazali.
Bu taom juda tez va oson, shuning uchun shoshilinch kechaga juda mos keladi
Agar xohlasangiz, hind tekis noni (chapati yoki naan) yoki yon tomondagi oddiy oq guruch bilan xizmat qiling.
O'zingizning suhbatingizni bezash uchun har qanday narsadan foydalanishingiz mumkin; tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri, yalpiz barglari, anor urug'lari yoki hatto maydalangan yong'oqdan foydalaning.
Bu juda achchiq taom bo'lishi mumkin; agar siz issiq narsalarni yoqtirmasangiz chili kukunini tashlab yuboring.
l-groop.com © 2020