Aloo Keema (Pokiston taomlari)

Aloo Keema - bu Pokiston taomidir, u asosan achchiq va mazali taom tayyorlash uchun noyob usulda pishirilgan qo'zichoqli kartoshka. Borib ko'ring!
Bosim pishirgichda 1/2 chashka pishirish moyini qo'ying va issiqlikni yoqing.
Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga maydalang. Keyin, uni bosim pishirgichiga qo'ying. Ushbu amallarni bajarayotganda tanaffuslar bilan aralashtiring:
Piyozni tozalang va bo'laklarga bo'ling, "EMAS" juda kichik bo'laklarga bo'ling; har bir kichik bo'lak taxminan 1 santimetr (0,4 dyuym) bo'lishi kerak.
Pomidorlarni tozalang va yarmiga maydalang. Keyin, ularni bo'laklarga bo'ling.
Zanjabilni oling va uni tozalang. Keyin, maydalang.
Aralashtirishni unutmang va piyoz bo'laklari jigarrang, ba'zilari och jigarrang va ba'zilari oq bo'lganda zanjabil qo'shing. Bir daqiqa davomida INTERVALS YO'Q aralashtirib turing. Zanjabilning yopishishiga va pastki qismida yonishiga yo'l qo'ymasligingizga ishonch hosil qiling.
Keyin pomidorni qo'shing va ikki soniya bilan bir daqiqa aralashtiring. Aralashganda, pomidorni yog'och qoshiq bilan maydalang.
Yarim stakan suv qo'shing va aralashtiring.
Suv hali ham bor ekan, bir choy qoshiq tuz qo'shing. Keyin bir choy qoshiq qizil chili kukuni va 1/2 choy qoshiq haldi qo'shing va har biriga bittadan chimdik: meti (fenugreek), garam masala va tatib ko'rish uchun korriander kukuni qo'shing.
Ko'p marta aralashtiring va keyin bosim pishirgichining qopqog'ini qo'ying. Ikki daqiqadan so'ng, olovni tushiring.
O'n daqiqa kuting.
Keyinchalik, bosim regulyatorini yuqoriga torting, shunda gaz chiqib ketadi. Gaz tugamagach, qopqog'ini yuqoriga ko'taring va ehtiyotkorlik bilan piyoz bo'laklaridan birini oling va uni osongina burish bilan maydalashga harakat qiling va agar u siqilib qolsa, 14-bosqichni davom ettiring. keyin uni pishguncha pishiring.
Kartoshkani peelingni boshlang. Ularni artib bo'lgach, ularni yarmiga bo'ling. Keyin ularning hammasini yuving.
Bosim pishirgichdagi suv quruq bo'lganda, qo'zichoq qiyma qo'shing (Keema deb ham nomlanadi).
Interval bilan aralashtiring.
2 daqiqadan so'ng ikkita yashil chillini qo'shing. Va 15-bosqichda davom eting.
15-qadamdan 10 minut o'tgandan so'ng, qopqoqni bosim pishirgichiga qo'ying.
O'n daqiqa kuting.
Keyin, issiqlikni o'chiring va gazni o'chirish uchun bosim regulyatorini torting. Gaz chiqib ketgach, qopqog'ini echib oling.
Issiqlikni yana yoqing va kartoshkani bosimli idishga solib aralashtiring.
Qalampir oling. Yuqoridagi rasmda qalampir tilimining ko'p qismi ko'rsatilgan, lekin siz ulardan ikkitasini olib, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
Parchalarni bosim pishirgichiga qo'ying.
Qopqoqni qayta joylashtiring.
Issiqlikni past darajada aylantiring.
10 daqiqadan so'ng, issiqlikni o'chiring, bosim regulyatorini gazdan qochish uchun tortib oling, so'ng qopqog'ini echib oling.
Bir oz aralashtiring va go'sht qizargandan keyin xizmat qiling.
l-groop.com © 2020