Arugula salatini qanday tayyorlash mumkin

Arugula - o'tkir, qalampir lazzati bilan mashhur yashil bargli o't. Uning ko'p qirraliligi uni oshpazlar va oshpazlar orasida eng sevimli narsaga aylantiradi, ular buni oddiy garnituradan tortib sekin pishirish va makaron soslaridagi lazzatlarga qadar ishlatadilar. Arugula pishmagan shaklida salat uchun an'anaviy aralash salat uchun yanada sarguzashtli alternativa qiladi. Arustula zaytun salatiga faqat bir hovuch asosiy ingredientlar va bir necha daqiqa tayyorlash kerak bo'ladi, bu esa uni eng oson va mazali salatlardan biriga aylantiradi.

Tarkibingizni tayyorlash

Tarkibingizni tayyorlash
Ingredientlarni to'plang. Ishni boshlashdan oldin, barcha kerakli ingredientlarni bir joyda yig'ganingizga ishonch hosil qiling. Ushbu oddiy retsepti uchun sizga faqat beshta zarur tarkibiy qism kerak: ikki qismdan yangi arugula barglari, limon, bir parcha yangi Parmesan pishloq, bir shisha qo'shimcha bokira zaytun moyi va ishonchli tuz va qalampir maydalagich. Bo'ldi shu!
  • Barcha ingredientlarni yangi sotib olganingizga ishonch hosil qiling (Parmesan pishloqidan tashqari, ular ideal darajada qarishi kerak). Bu salat iloji boricha mazali bo'lib chiqishini ta'minlaydi.
Tarkibingizni tayyorlash
Katta salat idishini joylashtiring. Salatani bir joyga qo'yishingiz mumkin bo'lgan katta salat idishi yoki aralashtiradigan idishni toping. Ingredientlarning hech biri alohida tayyorgarlikka muhtoj emasligi sababli, hamma narsani bitta idishda qilish mumkin. Salatani aralashtirayotganda, arugulaning ikkala qismini ushlab turish uchun idish etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling. [1]
  • Ushbu retseptni ajoyib qiladigan yana bir narsa shundaki, tayyor bo'lgandan keyin ko'p idish-tovoq qilish kerak bo'lmaydi!
Tarkibingizni tayyorlash
Arugulani yuving va quriting. Arugulaning har bir to'plamini salqin suv oqimi ostida ishlating. Barglarni juda qattiq yuvmang, aks holda siz ularni shikastlab, so'lib qolishingiz mumkin. Ikkala qismni yuvgandan so'ng, ularni quritish uchun qog'oz sochiq qatlamlari orasiga muloyimlik bilan bosing. [2]
  • Har doim mikroblarni yo'q qilish va kasal bo'lishingizga yo'l qo'ymaslik uchun mahsulotlarni yuving.
  • Arugulada ortiqcha suv qolmaganligiga ishonch hosil qiling, chunki bu idish lazzatini suyultirishi yoki salatning xiralashishiga olib kelishi mumkin.
Tarkibingizni tayyorlash
Arugulani mayda bo'laklarga bo'ling. Kichik bir hovuch arugula oling va uni novdalar bo'ylab tishlangan qismlarga ajrating. Parchalar mukammal bir-biriga mos kelishi shart emas - agar ular vilkalar bilan boshqariladigan darajada kichik bo'lsa, ular yaxshi ishlaydi. Bir hovuch bilan tugatsangiz, boshqasini oling. Arugulaning har ikkala qismi ham ochilib, salatga tayyor bo'lgunga qadar takrorlang.
  • Giyohlarni kesish yoki yirtish ularning tabiiy lazzatlarining ko'proq bo'lishiga yordam beradi. [3] X tadqiqot manbai
  • Arugula romain salatiga o'xshaydi, uning tarkibidagi barglari yaxshi siqilishga imkon beradi. Bu shuningdek, tayyorlashni osonlashtiradi, chunki siz jarohat olishdan bezovta qilishingiz shart emas.

Salatani birga qo'yish

Salatani birga qo'yish
Zaytun moyi ustiga yog'ing. Bir shisha qo'shimcha bokira zaytun moyini oching va arugulaning tepasiga asta-sekin ¼ chashka seping. Salat tashlanganidan keyin zaytun moyi arugula barglarini engil qoplaydi va uning burmalarini baxmal yumshoq qiladi. Arugulani haddan tashqari to'ydirmaslikka harakat qiling, chunki yog'ning haddan tashqari ko'payib ketishi uning sho'r va sho'r bo'lishi mumkin. [4]
  • Yaxshi natijaga erishish uchun belgilangan miqdordagi zaytun moyidan foydalaning va agar kerak bo'lsa, salatni tashlaganingizdan keyin ko'proq qo'shing.
  • Qo'shimcha bokira zaytun moyi sizning birinchi tanlovingiz bo'lishi kerak, chunki u yumshoq va murakkab ta'mga ega.
Salatani birga qo'yish
Yangi limon sharbati qo'shing. Katta limonni oling va uni yarmiga bo'ling. Keyin qo'lda sharbat pressini ishlatib, limonning yarmini sharbat barglari ustiga siqib oling. Yangi tsitrusning kislotaligi arugulaning chuqur va tuproq lazzatini ochishga yordam beradi. [5]
  • Agar sizda sharbat pressi bo'lmasa, limonni qo'l bilan siqib qo'ying.
  • Limon xona haroratiga yetguncha o'tirsin, keyin uni kaftingiz bilan birga stolga qo'ying. Bu ichidagi qobiq va membranalarni bo'shashtiradi va shu bilan ko'proq sharbat beradi. X tadqiqot manbai
Salatani birga qo'yish
Parmesan pishloqini salat ustiga maydalang. Parmesan novdasini pishloq qirg'ichining teshiklari bo'ylab kerakli hajmga qarab ishlating. Parmezanning ingichka bo'laklarini qirqish uchun, shuningdek, sabzavotli piyozdan ham foydalanishingiz mumkin. Kerakli darajada pishloq qo'shing; yanada mazali salat uchun 2-3 osh qoshiq (29,6-44,4 ml) maydalash tavsiya etiladi. [7]
  • Parmezan o'rniga Asiago yoki Romano pishloqini ham ishlatish mumkin, chunki ular shunga o'xshash ta'mga ega. [8] X tadqiqot manbai
  • Oldindan maydalangan, qadoqlangan pishloqlardan saqlaning. Ushbu retsept o'z tarkibiy qismlarining yangiligiga alohida e'tibor qaratganligi sababli, salat xizmat qilishdan oldin Parmesanni maydalash yaxshidir.
Salatani birga qo'yish
Buzilgan qora qalampir bilan tugating. Qalampir maydalagichingizni oling va tugallangan salatni ozgina changlatish uchun bir nechta burmalardan foydalaning. Taxminan bir choy qoshiq qalampir salataga ziravorni berib yuboradi va arugulaning tabiiy qalampir infuziyasi bilan to'qnashmaydi. [9]
  • Agar siz dengiz tuzini qo'shsangiz ham foydalanishingiz mumkin, ammo shuni yodda tutingki, kislotali limon sharbati va Parmesan pishloqi salat tuzining ko'p qismini ta'minlaydi.
  • Qolgan ingredientlar singari, ma'lum bir miqdordagi mahsulotni iste'mol qilishdan ko'ra, ta'mga tatib ko'rish muhimroqdir.
Salatani birga qo'yish
Salatani yaxshilab tashlang. Endi hamma narsani bir joyga yig'ish qoldi. Salatani qoshiq yoki qisqichlar bilan tez aylanuvchi harakatlar yordamida pastdan salatani tashlang yoki shunchaki ikkala qo'lingiz bilan sakrab o'ting. Tarkibi salat bo'ylab teng ravishda tarqalguncha aralashtiring. Endi zavqlanishingizga tayyor! [10]
  • Ushbu salatni 10 daqiqaga qo'yish mumkin va 3-4 ta xizmat qiladi.

Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish

Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish
Protein uchun qisqichbaqalar, tovuq yoki tofu qo'shing. Keyinchalik sezilarli salat uchun asosiy ingredientlarni panjara qilingan tovuq, qisqichbaqalar yoki marinadlangan tofu tilimidan qo'shing. Bu sog'lom oqsilni quyilishini ta'minlaydi va arugulaning lazzatini mukammal darajada to'ldiradi. Ushbu turdagi salat o'ziga xos taom sifatida tatib ko'rish uchun etarlicha ta'sirchan. [11]
  • Engil protein shakllari eng yaxshi ishlaydi, chunki ular birlamchi ingredientlarning lazzatlari bilan tanishishga imkon beradi.
Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish
Bir nechta gilos pomidorini kesib oling. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling va ularni salatga qo'shing. Gilos pomidorlari shirin va ozgina kislotali - ikkala lazzat profillari arugulaning achchiqligi va yangi Parmesanning o'tkirligi bilan yaxshi ketadi. Ular shuningdek, idishning taqdimotini yaxshilaydigan yoqimli rang kontrastini yaratadilar. [12]
  • Gilos pomidorlari qizil, sarg'ish, apelsin va boshqa merosxo'r soyalarda bo'ladi. Bular chuqur yashil aruguladan ajoyib ajralib turadi.
Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish
Bir hovuch qarag'ay yong'og'iga tashlang. Salataga bir oz qovurilgan qarag'ay yong'oqlarini seping yoki ularni garnitür sifatida ajratib oling. Qarag'ay yong'oqlari yana bir shirin, tuproq qo'shimchasi bo'lib, arugula va qora qalampir kabi kuchli tarkibiy qismlarni muvozanatlashtiradi. Bundan tashqari, ular tarkibida ko'plab to'yimli minerallar va yog 'kislotalari mavjud bo'lib, bu ularni har qanday sog'lom ovqatlanishning yoqimli qismiga aylantiradi. [13]
  • Ko'p odamlar qarag'ay yong'oqlari kabi daraxt yong'oqlariga allergiyaga ega. Qarag'ay yong'oqlari bilan alerjisi borligini biling, ular bilan aloqa qilishdan yoki pishirishda ishlatishdan oldin. X ishonchli manbalar Oziq-ovqat allergiyalari bo'yicha tadqiqotlar va ta'lim Dunyodagi eng yirik notijorat notijorat, oziq-ovqat allergiyalari haqida ma'lumot, ta'lim va tadqiqot.
Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish
Balsamik sirka chayqab ko'ring. Agar engil, minimalist salat sizning xohishingiz uchun ozgina bo'lsa-da, uni bir choy qoshiq balsamik sirka bilan to'ldiring. Sirka tuzni yaxshilaydi, shuning uchun uni limon sharbati bilan birlashtirganda salat ta'mini yo'qotmaslik uchun uni kamtarona ishlatish kerak. Pishmagan salat uchun ozgina balsamik sirka shunchaki yo'q bo'lishi mumkin.
  • Agar siz aralashmani balsamik sirka qo'shishga qaror qilsangiz, limon, Parmesan va qora murch qo'shmasdan salatni an'anaviy vinaigrette bilan bezashingiz mumkin. [15] X tadqiqot manbai
Boshqa mazali ingredientlarni qo'shish
Tugadi.
Ushbu retsepti kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq odamga xizmat qilish uchun osongina o'zgartirilishi mumkin.
Tarkibning ko'p qismini ta'mga qo'shish kerakligi sababli, ko'p vaqtni sarflashning hojati yo'q, bu sizga ko'p vaqtni tejashga yordam beradi.
Yon tomondagi arugula salatini yangi baliq, cho'chqa go'shti moyi yoki rustik makarondan tayyorlangan taom bilan xizmat qilib ko'ring.
Foydalanilmagan ingredientlarni alohida-alohida muzlatib qo'ying, shunda salat o'tirgan joyida uxlab qolmaydi.
Ushbu salatni tayyorlashdan oldin arugula, qarag'ay yong'oqlari yoki boshqa tarkibiy qismlarga allergiyangiz yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Oshxona asboblari, masalan, pichoq va pishloqli panjara bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Baxtsiz hodisalar ro'y beradi!
l-groop.com © 2020