Iced Espressoni qanday qilish kerak

Muzli espresso - bu yozning iliq kunida ertalabki krujkadan bahra olishning sovuq va tetiklantiruvchi usuli. Ularni uyda qilish - pulni tejashning ajoyib usuli va bu sizga ichimlikni o'zingiz xohlagan tarzda sozlash imkonini beradi. Iced espresso yangi pishirilgan espressodan boshlanadi va u erdan espressoni muzlatgichda sovutishingiz mumkin yoki uni sut bilan sovutib, muz ustiga xizmat qilishingiz mumkin.

Espressoni pishirish

Espressoni pishirish
Espresso mashinasini sinab ko'ring. Haqiqiy espresso mashinasi sizga espresso uchun eng yaxshi natijalarni beradi, chunki mashina qahvani emas, balki uni tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqilgan.
  • Qahva va espressoning asosiy farqi bu pivo tayyorlash usuli. Espresso yuqori harorat va bosimni qo'llagan holda qahva maydonchasidan lazzat chiqarib olinadi. Boshqa tomondan, qahva lazzat olish uchun bosimni ishlatmaydi.
Espressoni pishirish
Moka pot bilan espressoni qiling. Agar o'zingizning espresso ishlab chiqaruvchingizga kirish imkoniga ega bo'lmasangiz, uyda foydalanishingiz mumkin bo'lgan ba'zi oddiy qurilmalar mavjud. Makchinetta deb nomlangan moka idish - bu kichkina pechka ustidagi qahva qaynatgich. Moka idishda espresso qilish uchun:
  • Maksimal to'ldirish chizig'idan oshib ketmasligiga ishonch hosil qilib, pastki kamerani suv bilan to'ldiring.
  • Metall filtrli savatni pastki rezervuar ichiga joylashtiring va uni qahva bilan to'ldiring. Yuqori kameradagi vint. [1] X tadqiqot manbai
  • Qopqoqni yoping va moka idishini o'rta olovda qizdiring. Pastki kameradagi suv qiziy boshlagach, u qahva ichidan va yuqoridagi xonaga ko'tariladi.
  • Moka idishi tupurishni boshlaganda, qopqog'ini ko'taring. Qahva qaynab ketguncha idishni olovda qoldiring.
  • Idishni issiqdan olib tashlang.
Espressoni pishirish
Espressoni yaratish uchun AeroPress-dan foydalaning. AeroPress - bu espresso ichimligini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan qahva pressining bir turi. AeroPress-ni qahva o'rniga espresso uchun ishlatish: [2]
  • Filtrga yangi filtrni joylashtiring va AeroPress-ni to'plang. Filtrni ho'llash uchun ozgina suv quying, so'ngra AeroPress-ni qahva kupasi ustiga qo'ying.
  • Kofe ichiga quying.
  • Suvingizni choynakka yoki yirtqichlardan qaynatib oling, qaynatilganda, suvni qahva ustiga quying. Qahvani aralashtiring va pistonni ozgina soling. Pistonni ozgina orqaga torting, lekin uni ustundan olib tashlash uchun etarli emas.
  • Ikki daqiqa davomida qahva qaynatib oling, so'ngra filtr orqali qahvani itarish uchun pistonga yumshoq va hatto bosim o'tkazing.
  • Pistonni oxirigacha itarishni davom eting, hatto u hushtak chalishni boshlaganda ham, siz espresso uchun kremni olasiz.

Qora Iced Espressoni tayyorlash

Qora Iced Espressoni tayyorlash
Uskunalaringizni oling. Ikki untsiya (59 ml) qaynatilgan espresso, muz va shakar bilan bir qatorda, bu turdagi qora espressoni tayyorlash uchun faqat martini shaker va muzlatgich kerak bo'ladi.
  • Eslatib o'tamiz, muzli espressoni tayyorlash uchun bu usul bir necha soatni oladi, chunki siz qora espressoni muzlatish uchun uni muzlatib qo'yasiz.
Qora Iced Espressoni tayyorlash
O'zingizning espressingizni tatib ko'ring. Espressingizni pishiring va zarbani oddiy demitasse chashka ichiga torting. Espresso tayyor bo'lgach, ta'mga shakar qo'shing va aralashtiring. Siz shakarni hozir qo'shasiz, espresso to'g'ri qiziganiga ishonch hosil qilish uchun. [3]
Qora Iced Espressoni tayyorlash
Martini shakeriga o'tkazing va muzlatib qo'ying. O'zingizning tatib ko'rgan espressingizni metall yoki plastik martini silkitgichiga quying. Qopqoqni yoping va muzlatgichga espressoni muzlatgichda ikki-uch soat davomida, sovib ketguncha va juda shilimshiq qilib qo'ying. [4]
  • Sovutish uchun to'g'ridan-to'g'ri issiq espressoga muz kublarini qo'shishingiz mumkin, ammo shunchaki iliq va sug'orilgan espresso ichimlikini ichasiz.
  • Muzlatgichda konsentrlangan espressoni sovutish qahvaning barcha lazzatlarini saqlab qolishga imkon beradi.
Qora Iced Espressoni tayyorlash
Silkiting va xizmat qiling. Espresso to'liq sovigan va shilimshiq bo'lgandan keyin uni muzlatgichdan olib tashlang. Bir nechta muz kublarini qo'shing, qopqog'iga qo'ying va muzli espressoni yaxshi silkitib oling.
  • Bundan tashqari, sutni qaymoqli va mazali qilish uchun espressoga sut qo'shishingiz mumkin. Uni martini shakeriga qo'shing va muz va espresso bilan silkit.
  • Martini ko'zoynaklarida, aperitif ko'zoynaklarda yoki baland bo'yli stakanlarda xizmat qiling.
  • Agar xohlasangiz, muzli espressoni shokoladli qirg'ichlar, doljin yoki muskat yong'og'i bilan bezang.

Tez va kremsi Iced Espressoni tayyorlash

Tez va kremsi Iced Espressoni tayyorlash
O'zingizning narsalaringizni to'plang. Muzlatilgan muzli espressoni hosil qilish uchun sizga uzun bo'yli chashka, 2 untsiya (59 ml) qaynatilgan espresso, sut, shakar (ixtiyoriy) va stakanni to'ldirish uchun etarli miqdorda muz kerak bo'ladi. Siz qancha muz qo'shsangiz, espresso ichimligingiz shunchalik soviydi, bu juda muhim, chunki siz issiq qahva bilan ishlaysiz.
  • Siz xohlagan sutni, jumladan, qaymoq, og'ir qaymoq yoki sutsiz sutdan foydalanishingiz mumkin, hindiston yong'og'i, bodom yoki soya.
  • Sizning sutingiz to'liq soviganligiga ishonch hosil qiling, chunki bu qahvani sovutishga yordam beradi.
Tez va kremsi Iced Espressoni tayyorlash
Shakar qo'shing. Espresso zarbangizni oddiy stakan yoki demitasse ichiga torting. Ta'mga qarab shakar qo'shing, to'g'ridan-to'g'ri stakanga issiq espresso qo'shing. Shakarni tarqatish va tarqatish uchun espressoni aralashtiring. [5]
  • Issiq espressoga shakar qo'shilishi juda muhim, chunki shakar sovuq ichimlikda yaxshi erimaydi.
Tez va kremsi Iced Espressoni tayyorlash
Sut va espressoni birlashtiring. Uzoq muzli espresso stakaniga sutingizni quying. Shirinlangan espressoni qo'shing va aralashtiring. Issiq espressoni sovuq sut bilan birlashtirsangiz, siz espressoning haroratini pasaytirasiz yoki pasaytirasiz va muz kublarining darhol erishini oldini olasiz. [6]
Tez va kremsi Iced Espressoni tayyorlash
Stakanni muz bilan to'ldiring va xizmat qiling. Qahvani sut bilan aralashtirib sovutgandan so'ng, qahvani sovutish uchun stakanni muz bilan to'ldiring. Ichimlikni to'liq sovutish uchun qahva va muzni aralashtiring. [7]
  • Muzli espressoni qamchilangan krem, shokoladli qirg'ichlar, doljin, muskat yong'og'i yoki boshqa ziravorlar bilan bezashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020