Iced Latte-ni qanday qilish kerak

Muzli latte - yozning issiq kunida salqinlashning mazali usuli. Ushbu espressoga asoslangan ichimlikni uyda tayyorlashning bir qancha usullari mavjud, shu jumladan an'anaviy latte, sovuq qaynatilgan espresso yoki hatto qahva va muz bilan. O'zingizning muzli lattalarni tayyorlashning eng yaxshi tomoni shundaki, siz turli xil pishirish usullari, qo'shimcha ingredientlar va hatto turli xil garnituralarni sinab ko'rishingiz mumkin.

Sovuq pishirilgan Iced Latte

Sovuq pishirilgan Iced Latte
Fasolni o'lchang va maydalang. Sovuq pivo kofesi an'anaviy issiq pivoga qaraganda ko'proq qahva talab qiladi. Bu sovuq qaynatish uchun sizga 1 stakan (85 g) maydalangan fasol kerak bo'ladi, shuning uchun butun loviya uchun 1 stakan to'plash kerak. Fasollarni maydalagichga o'tkazing va qo'pol dengiz tuzining o'lchamiga kelguncha ularni uring.
  • Siz pivo pishirayotgan qahva turi sizga kerak bo'lgan silliqlikni aniqlaydi va sovuq qaynatish uchun qo'pol maydalash uchun o'rtacha ko'mir ishlatiladi. X tadqiqot manbai
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Mason kavanozida qahva va sovuq suvni birlashtiring. Qahva maydonchasini mason idishga yoki boshqa qoplangan shisha bankaga o'tkazing. Tuproqni suv bilan to'yintirish uchun sovuq suv qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni kavanozga soling va mahkam yoping. [2]
  • Shuningdek, frantsuz matbuotida shabada esadigan sovuq qahva tayyorlashingiz mumkin.
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Muzlatgichda kamida 12 soat davomida qahva qaynatib oling. Masonli idishni yoki frantsuz pressini muzlatgichga o'tkazing. Kecha yoki 24 soat davomida pishirish uchun qahvani qoldiring. Qahvani tayyorlash uchun eng kam vaqt sakkiz soat. [3]
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Fasollarni filtrlang. Taxminan 12 soat davomida qahva qaynatgandan so'ng, idishni muzlatgichdan olib tashlang. To'r choyshab, qahva filtri yoki yong'oq sumkachasi bilan ingichka simli süzgecni tekislang. Filtrni idishga yoki boshqa bankaga joylashtiring. Tarkibni olib tashlash uchun qahvani süzgeci orqali to'kib tashlang. [4]
  • Frantsuz matbuotida sovuq pishirish uchun qahvani filtrlash uchun pistonni bosib, maydonchani pastga bosing.
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Sut va shakarni aralashtiring. An'anaviy lattada bug'da pishirilgan sut mavjud, ammo siz muzli lattani sovuq pishirganda, sutni sovutganingiz ma'qul. Blenderda sut va shakarni birlashtiring va aralashmani yuqori tezlikda bir daqiqaga qamchi. Bu sutga havo qo'shib, uni ko'paytirishga yordam beradi.
  • Shuningdek, sutga havo qo'shilishi uchun suvni aralashtirish blenderini, qo'l mikserini, stend mikserini yoki mo'ylovni ishlatishingiz mumkin. Qisqa vaqt ichida sutni qopqoqli kavanozga o'tkazing va sutni bir daqiqaga silkiting. X tadqiqot manbai
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Pishgan sut va qahvani birlashtiring. Katta xizmat qilish stakaniga 1 stakan (235 ml) sovuq qaynatilgan kofe quying. Qolgan qismini mason kavanoziga o'tkazing, qopqog'iga soling va uni boshqa muzli latte yoki bir stakan sovuq pivo uchun saqlang. Pishgan sutni xizmat stakaniga qo'shing va aralashtiring.
  • Qolgan sovuq qaynatilgan qahva muzlatgichda ikki haftagacha saqlanadi. [6] X tadqiqot manbai
Sovuq pishirilgan Iced Latte
Ichimlikni muz ustiga xizmat qiling. Sovutish uchun stakanning qolgan qismini muz bilan to'ldiring. Shuningdek, muzli lattani kakao, shokoladli pirzola, vanil shakar, doljin yoki boshqa sevimli qahva qo'shimchalari bilan bezashingiz mumkin.

Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish

Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Fasolni o'lchang va maydalang. Odatda, espressoning ikki marotaba otilishi taxminan 3¾ osh qoshiq (20 g) maydonni talab qiladi. [7] To'liq loviya miqdorini o'lchash uchun, 3 osh qoshiq qoshiqni bir tekis osh qoshiqni oling. Fasollarni stol tuzidan ozgina ingichka maydalagichga maydalang.
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Portafilterni maydalagich bilan to'ldiring. Portafilterni guruh boshidan olib tashlang. Zaminlarni toza portafilterga o'tkazing va maydonchalarni yoyish uchun portafilterni qo'lingizga tuting. Portafilterni peshtaxta ustiga qo'ying va qattiq va hatto puck yaratish uchun maydonchani siqib chiqing. [8]
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Portafilterni joyiga qo'ying. Asoslar buzilgach, portafilterni guruh boshidagi joyga qaytaring. Portafiltrni joyiga yopish uchun dastani chorak burchagiga sekin siqib qo'ying. Portafilter naychasi ostiga katta issiqlikka chidamli idishni joylashtiring.
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Otishni o'rganish uchun suvni 30 soniya davomida ishlating. Issiq suvni yoqish uchun tugmani bosing yoki o'zgartiring. Otishni o'rganish uchun suvni 25-30 sekund davomida ishlating. Har qanday kam va espresso zaif va nordon bo'ladi, ammo bundan keyin qahva achchiq va quruq ta'mga aylanadi. Otishni o'rganish paytida suvni o'chiring. [9]
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Sutni bug'lang. Sovuq sutni metall sut qutisiga o'tkazing. Bug 'tayoqchasining uchini sutga soling, shunda uchi yuzadan pastda. Kavanozni 45 graduslik burchak ostida ushlang va bug'ni yoqing. Sut hajmi oshgan sari tayoqchani pastga siljiting, shunda tayoq uchi doimo yuzadan pastda bo'ladi.
  • Sut 150 dan 160 F gacha (65,5 dan 71 C gacha) bo'lganda yoki ko'zaga tegib ketganda tayyor bo'ladi. [10] X tadqiqot manbai
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Espresso, sut va shakarni birlashtiring. Sut bug'langandan keyin uni espresso zarbasi bilan stakanga quying. Taomga qarab shakar qo'shing va barcha ingredientlarni o'z ichiga olgan lattani aralashtiring. [11]
  • Lattani har qanday shakar yoki shakar o'rnini bosadigan, jumladan oq shakar, jigarrang shakar, asal yoki zarang siropi bilan tatlandıra olasiz.
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Lattani sovutib oling. Lattani taxminan 30 daqiqa sovutib turing. Stakan teginish uchun salqin bo'lganda, lattani muzlatgichga o'tkazing va u sovib ketguncha sovushini kutib turing. Bu bir necha soat davom etishi mumkin. Jarayonni tezlashtirish uchun sovutilgan suyuqlikni tarqatish uchun lattani har 30 daqiqada aralashtiring.
  • Lattani tayyor bo'lgandan keyin uni muzlatib qo'ymang, yoki harorat o'zgarishi chashka parchalanishiga olib kelishi mumkin.
  • Issiq bo'lganda uni muzlatish uchun lattaga muz qo'shmang, chunki suyuqlik shunchaki muzni eritib, lattadan suv olib chiqadi.
Muz ustida an'anaviy Espresso Latte qilish
Latte soviganida muz ustiga xizmat qiling. Latte to'liq soviganida, baland bo'yli stakanni muz bilan to'ldiring. Sovutilgan lattani muz ustiga quying. Xizmat qilishdan oldin, lattani bezatilgan qahva qo'shimchalari, masalan, qaymoq yoki muskat yong'og'i bilan bezang.

Iced lattalarning boshqa turlarini tayyorlash

Iced lattalarning boshqa turlarini tayyorlash
Muzli choy lattasini sinab ko'ring. Choy panjaralari ham ommalashib ketdi va siz buni bug'langan sutni espressoning o'rniga choy bilan birlashtirish orqali amalga oshirasiz. Muzli choy lattasini tayyorlash uchun sevimli kosangizni tayyorlang choy , lekin siz ishlatadigan choy miqdorini ikki baravar oshiring. Blenderga 1 stakan (235 ml) sovuq sut tushiring va uni yuqori tezlikda bir daqiqaga qamchi. Choy tayyor bo'lgach, choyni va ko'pirtirilgan sutni katta stakanga qo'shing. Shakar qo'shing, ta'mga soling va choyni soviguncha sovutib oling.
  • Choy sovuq bo'lganda, muzli choy latte uchun uni muz ustiga xizmat qiling.
Iced lattalarning boshqa turlarini tayyorlash
Do'konda sotib olingan tezkor aralashmani ishlating. Ko'plab yirik qahva ishlab chiqaruvchilari, shuningdek, oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin bo'lgan latte va qahva aralashmalarini tezkor qilishadi. Ushbu sumkalar bilan muzli latte qilish uchun, kukunni uzun bo'yli stakanga o'tkazing, sovuq sut qo'shing va kukun to'liq eritmaguncha aralashtiring.
  • Lattani muz ustiga xizmat qiling va uni sevimli qahva kukunlari bilan bezang.
Iced lattalarning boshqa turlarini tayyorlash
Qahva bilan oddiy muzli latte qiling. Bir piyola kofe pishiring, ammo uni kuchli qilish uchun asosni ikki baravar oshiring. Qahva tayyor bo'lgach, uni salqinlash uchun chetga surib qo'ying. Keyin, qahvaning yarmini stakanga o'tkazing va sovutib oling, qolganini muz kub idishlariga quying. Kofe kublarini muzlatib qo'yguncha muzlatib qo'ying. Lattani yaratish uchun:
  • Sovuq qahva va kofe kublarini martini shakerida birlashtiring [12] X Tadqiqot manbasi
  • Ta'miga ko'ra bir stakan (235 ml) sut va shakar qo'shing
  • Barcha ingredientlarni o'z ichiga olgan aralashmani yaxshilab silkiting va sutni ko'pirtiring
  • Xizmat stakaniga o'tkazing va zavqlaning
  • Muzlatilgan qahva kublarini ham issiq qahvani muzlatmasdan sovutish uchun ishlatishingiz mumkin
Iced lattalarning boshqa turlarini tayyorlash
Ichimlikni garnitür bilan sozlang. Qovurilgan lattalarga ko'pincha qo'shimcha lazzat va ingredientlar qo'shiladi. Muzli lattani muz ustiga quygandan so'ng, siz o'zingiz yoqtirgan qahva lazzatlanishini aralashtirasiz, ustiga ziravorlar sepasiz, yuqori qismini shokolad yoki karamel sosiga sepasiz yoki tepasiga qaymoq qo'shing. [13]
  • Muzli kofe va lattalar uchun mashhur lazzatlanish zarbalariga shokolad, vanilya, findiq va yalpiz kiradi.
  • Muzli lattalar uchun mashhur ziravorlar zanjabil, doljin va muskat yong'og'ini o'z ichiga oladi.
Muzli qahvani qanday tayyorlaysiz?
Bir stakan kofe pishiring, so'ng uni xona haroratiga qadar sovutib oling. Uni muz bilan to'ldirilgan stakanga to'kib tashlang, so'ngra bir oz sut va shakar qo'shing.
Buni espressosiz qanday qilishim mumkin?
Kuchli tezkor qahvani iste'mol qiling.
Muzli kofe latte nima?
Muzli kafe latte - bu sut bilan aralashtirilgan va muz ustiga quyiladigan espressoga asoslangan ichimlik. Odatda u shirin bo'lmaydi, uni muzli vanil lattalari yoki muzli karamel lattalardan ajratib turadi.
l-groop.com © 2020