Qanday qilib hindiston orkinosidan choyshab yasash mumkin

Ushbu oddiy hind baliq keklari mazali tushlik yoki engil kechki ovqatni yaratadi. Hindistondagi odamlar bu taomni pirzola sifatida bilishadi va uni atıştırmalık sifatida xizmat qilishadi. Uni aslida nimani chaqirishingizning ahamiyati yo'q, agar siz ko'rsatmalarga amal qilsangiz, hech qanday vaqtda mazali taomga ega bo'lasiz. Quyidagi birinchi bosqichdan boshlang.

Aralashmani tayyorlash

Aralashmani tayyorlash
Kartoshkani yuving, choping va keyin qaynatib oling, shunda ular pyuresi etarlicha yumshoq bo'ladi.
Aralashmani tayyorlash
Tuna qutilarini oching va yaxshilab quritib oling. Sizning orkinosingiz suvda yoki yog'da bo'lishi mumkin. Juda yaxshi quritish uchun kolanderdan foydalaning. Agar orkinos ho'l bo'lsa, kotlet aralashmasi juda yumshoq bo'ladi. Kartoshka qaynayotganda orkinosni to'kib tashlang.
Aralashmani tayyorlash
Piyoz, kori barglari va zanjabilning kerakli miqdorini juda mayda bo'laklarga bo'ling.
Aralashmani tayyorlash
Yashil qalampirni mayda bo'laklarga maydalang.
  • Agar sizda yashil chili bo'lmasa, chili kukunidan ham foydalanishingiz mumkin.
Aralashmani tayyorlash
Tayyorlangan ingredientlarni 1 osh qoshiq moy bilan qovurilgan idishga soling. Aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar aralashtiring.
Kartoshkani teriga surting va keng idishga soling. Bu kartoshka pyuresi kabi to'liq pyuresi kabi bo'lishi shart emas, garchi u asl shaklida bo'lmasa.
  • Keyingi bosqichda ingredientlarni qo'shganda kartoshkani pyuresi qilishingiz mumkin.
Aralashmani tayyorlash
Kartoshkaga sote qilingan ingredientlarni va Garam masala qo'shing.
Aralashmani tayyorlash
Idishga tuz va orkinos qo'shing.
Aralashmani tayyorlash
Tarkibi to'liq birlashtirilguncha aralashtiring. Agar aralash yumshoq bo'lsa, unda 1 yoki 2 osh qoshiq non bo'lagi qo'shing va yana aralashtiring.

Qovurishdan oldin tayyorgarlik

Qovurishdan oldin tayyorgarlik
Tuxumni oling va mayda idishda juda yaxshi uring.
Qovurishdan oldin tayyorgarlik
Plastinada non bo'laklarini quying. Kotletni undagi idishga aylantirish uchun etarlicha tushiring.
Qovurishdan oldin tayyorgarlik
Aralashmani oling va uni to'pga soling. Uni oval shaklidagi kesikka tekislang.
  • Siz kesmani har qanday shaklga qo'yishingiz mumkin, ammo ko'pchilik ularni ovalsimon shaklga keltiradi.
  • Bundan tashqari, siz uni tekis bo'lakka qo'yishingiz mumkin.
Qovurishdan oldin tayyorgarlik
Oval shaklidagi (yoki to'p shaklida) aralashmani oling va uni tuxumga botiring.
Qovurishdan oldin tayyorgarlik
Tuxumlangan tuxumni olib, non bo'lagida aylantiring. Boshqa plastinkaga joylashtiring.
Aralashmani tugatmaguncha takrorlang.

Qovurish va xizmat qilish

Qovurish va xizmat qilish
Qovurilgan idishni chuqur pechka ustiga qo'ying va qolgan moyni (taxminan 2 stakan) panga quying. Yog 'qizib ketishini kuting.
Qovurish va xizmat qilish
Bir nechta nonli bo'laklarni oling (taxminan 4-5) va ularni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring.
2-3 daqiqadan so'ng kotletni aylantiring.
Tarqatmani taxminan 5 daqiqa davomida qovuring va o'rtacha jigarrang rangga aylanguncha.
Qovurish va xizmat qilish
Kotletlarni dastak bilan tortib oling va bog'lamlarni plastinka ustiga qo'ying.
  • Ortiqcha yog'ni ho'llash uchun plastinka ostida qog'oz sochiq bo'lishi kerak.
Qovurish va xizmat qilish
Issiq kotletlarga xizmat qiling. Boshqa plastinkada, ketchupning bir tomoni bilan orkinos kvilingni xizmat qiling. Pomidor / bodringni tilimlang, agar siz yon tomonda yana bir atıştırmalık istasangiz.
Qovurish va xizmat qilish
Rohatlaning!
Agar orkinosda ko'proq suv ko'rsangiz, uni qo'llaringiz bilan siqib oling.
Agar aralash to'pga aylanishi uchun etarlicha qalin bo'lmasa, aralashmaga yana bir necha osh qoshiq non bo'lagi qo'shing.
O'rta olov - bu qovoqlarni qovurishning eng yaxshi usuli
Chuqur fritöz juda issiq bo'ladi, shuning uchun orkinosni joylashtirganda va olib qo'yishda ehtiyot bo'ling!
l-groop.com © 2020