Hind sabzavotli sendvichni qanday qilish kerak

Hindistonda baharatlı hind sendvichlari sayr qilishda juda yoqadi. Ko'cha sotuvchilari quyida keltirilgan retseptlarning ikkalasiga ham shaharlarda xizmat qilishadi. Ushbu sendvichlar yaxshi biriktirilgan va deyarli har qanday joyda ovqatlanish uchun juda mos keladi.

Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi

Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Chutni tayyorlang. [2] Sizga blender yoki chutney maydalagich kerak bo'ladi. Xutni maydalagichni Hindiston oziq-ovqat do'konlarida yoki ba'zi maxsus oshxona do'konlarida topishingiz mumkin. Blenderga yoki chinnigullar maydalagichga 1 stakan tug'ralgan koriander barglari, yarim dyuym maydalangan zanjabil va bitta tug'ralgan yashil chili qo'shing. Bundan tashqari, bir yoki ikki choy qoshiq limon sharbati, yarim choy qoshiq kimyon kukuni va yarim choy qoshiq tuz soling. Bir oz suv qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha maydalang yoki maydalang. Uni ta'mga qarab tekshiring va agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz yoki limon sharbati qo'shing.
Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Kartoshkani suvga soling va qaynab turgan joyga keltiring. Uni vilka bilan oson teshilgunga qadar pishiring, ammo to'liq yumshoq emas. [3] Tayyor bo'lgach, qaynoq suvni to'kib tashlang va uni sovutish uchun kartoshka ustiga sovuq suv quying. Keyin uni dumaloq tilimga kesib oling.
Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Bodring, pomidor va piyozni maydalang. Piyozni ingichka, dumaloq tilimga kesib oling. [4] Pomidor va bodringni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin. Parcha mayda bo'lguncha, ularni qanday qilib kesilganligi juda muhim emas.
Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Nonni tayyorlang. Ushbu sendvich uchun bug'doy yoki oq nondan foydalanishingiz mumkin. Non bo'laklarini qo'ying va har biriga sariyog 'qo'shing. Ularni bir tekis sariyog'iga soling. Keyin, sariyog 'ustiga chinnigullar yoyib chiqing. Buni tartibda bajarish nonni loyqa qilishdan saqlaydi.
Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Nonning bir bo'lagida ilgari kesib tashlagan sabzavotlardan bir qismini qo'shing. Har bir sabzavotga qo'shganingizdan so'ng, bir-ikkita chinni masala va kimyon kukunini seping. Ularni boshqa non bo'laklari bilan yoping va sariyog 'ustiga tepaga surting.
  • Chaat masala - bu hind taomlarining ko'pgina turlarida ishlatiladigan ziravor. Agar u sizning mahalliy oziq-ovqat do'koningizda mavjud bo'lmasa, uni Hindiston yoki Yaqin Sharqdagi oziq-ovqat do'konlaridan qidiring. [5] X tadqiqot manbai
Bombay sendvichini yaratish [1] X Tadqiqot manbasi
Sandviçlarni panjara ustiga qo'ying. Yog 'olingan tomoni pastga qarab turganligiga ishonch hosil qiling, so'ngra ikkinchi tomonini moylang. Sendvichlarni ikki yoki uch daqiqa davomida panjara qiling yoki non qattiq bo'lgunga qadar. [6]

Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi

Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Masalani tayyorlang. Bir quruq qizil chili, bir choy qoshiq koriander urug'ini, ikkita chinnigulni, yarim dyuym doljin tayog'ini, yarim choy qoshiq kimyonni va to'rt choy qoshiq qora qalampirni birlashtiring. Aralashmani kichik panga soling va uni o'rtacha olovda ikki daqiqa qovuring. Natijalarni nozik kukunga maydalang. [8]
  • Agar siz masalani o'zingiz tayyorlashga vaqt sarflashni xohlamasangiz, Hindiston oziq-ovqat do'konlarida allaqachon tayyorlangan aralashmani topishingiz mumkin.
Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Kartoshkani suvga qo'shing va qaynatib oling. Siz uni maydalayapsiz, shuning uchun uni kartoshka maydalagich bilan osongina maydalash uchun yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Taxminan bir stakan pyuresi qilishingiz kerak. Uni idishga soling va unga yarim choy qoshiq tuz, bir osh qoshiq masala aralashmasi, bir osh qoshiq tamarind pastasi va uch choy qoshiq shakar qo'shing. Uni chetga surib qo'ying.
Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Ikki osh qoshiq yog'ni o'rta olovda skovorodkada isitib oling. Yarim choy qoshiq zira urug'ini qo'shing va ularning ochilib ketishini kuting. Shundan so'ng, kartoshka aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Issiq bo'lish uchun uni past olovda qoldiring.
Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Alohida skovorodkada yarim stakan suv qaynatib oling. Oxirgi bosqichdan boshlab kartoshka aralashmasiga to'kib tashlang. Ikki daqiqa yoki qalin xamirning mustahkamligiga yetguncha past olovda qaynatib oling. [9]
Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Nonni tayyorlang. Qalin sendvich pirogini ikkiga bo'ling. Hoagie rulolari ushbu sendvich uchun juda yaxshi ishlaydi. Har bir bo'lakning ikkala tomonini yog'lang va o'rta olovda qavrilgan idishga qovuring.
Dabeli sendvichini yaratish [7] X Tadqiqot manbasi
Sendvich tayyorlang. Pishiriqlarning yarmiga to'ldirish uchun chorak stakan qo'shing. Uning ustiga uchta osh qoshiq koriander chinnigullari, chorak chashka anor urug'i, chorak chashka mayda yong'oq va chorak chashka maydalangan, qovurilgan yerfıstığı qo'shing. Sandviçlarni tugatish uchun pirzola qolgan yarmini qo'shing. [10]
  • Hindiston oziq-ovqat do'konlarida juda yaxshi narsalar mavjud.
  • Agar siz yoki siz bunga xizmat qilishni rejalashtirgan bo'lsangiz, yerfıstığı uchun allergiya bo'lsa, ularni tashlamang.
Qanday qilib sendvichni uyda osongina tayyorlashim mumkin?
Sendvich tayyorlashning ko'plab oson usullari mavjud. Yuqorida aytib o'tilgan idishni tayyorlang, uni maydalangan nonga yoying va ichiga piyoz, pomidor va bodringni qo'ying. Bu sendvichni tezda tayyorlashning eng oddiy usuli.
Sendvich ishlab chiqaruvchisi o'rniga nimadan foydalanishim mumkin?
Issiq, yopishmaydigan qavrilgan panadan foydalanib ko'rishingiz mumkin. Haroratni diqqat bilan kuzatib boring va sendvichni ag'darish uchun keng, qattiq spatula yoki krep-shingildan foydalaning.
Siz tuzlangan yoki tuzlanmagan sariyog'ni qo'llashingiz mumkin. Agar siz yog'ni yoqtirmasangiz, uni mayonez bilan almashtirishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020