Qanday qilib italyancha stromboli qilish kerak

Stromboli - bu go'sht, pishloq yoki sabzavot bilan to'ldirilgan va italiyalik non xamiriga o'ralgan va pishirilgan pishiriqning ayovsiz turi. Amerikada paydo bo'lgan Stromboli Italiyadan kelgan kaltsonga o'xshaydi, ammo pomidor sousini o'z ichiga olmaydi va kaltson kabi yarim oy shaklidagi emas, balki sendvich shaklida. Italiyalik Stromboli qanday qilish haqida bir necha qadam.

Qadamlar

Qadamlar
Stromboli uchun xamirni tayyorlang.
Qadamlar
Elektr stakan mikserining idishiga faol quruq xamirturush paketini joylashtiring.
Qadamlar
Xamirturushni eritib olish uchun idishga 1/3 stakan (316 ml) iliq suv qo'shing.
Qadamlar
Idishga 1/4 chashka (57 ml) o'simlik yog'i, 1/2 choy qoshiq (2 g) tuz va 2 stakan (454 g) un soling.
Qadamlar
Qopqoqni elektr mikserga ulang va idishdagi ingredientlarni silliq mustahkamlik hosil bo'lguncha uring.
Qadamlar
Aralash yumshoq bo'ladigan xamir hosil bo'lmaguncha idishga qo'shimcha un qo'shing.
Qadamlar
Qopqoq qo'shimchasini olib tashlang va uni kanca bilan almashtiring. Xamirni elastik holga kelguncha taxminan 10 daqiqa davomida yoyish uchun kancadan foydalaning.
Qadamlar
Xamirni moylangan idishga joylashtiring va uni har ikki tomonga o'giring. Xamirni piyola sochiq bilan yoping va uni 45 daqiqa davomida iliq joyda ko'taring.

Xamirni qo'l bilan qilish

Xamirni qo'l bilan qilish
1 1/3 stakan (316 ml) iliq suv va faol quruq xamirturush paketini katta aralashtirish idishiga joylashtiring va eritib olish uchun aralashtiring.
Xamirni qo'l bilan qilish
Idishga 1/4 chashka (57 ml) o'simlik yog'i, 1/2 choy qoshiq (2 g) tuz va 2 stakan (454 g) un qo'shing.
Xamirni qo'l bilan qilish
Ingredientlarni to'liq qo'shilib, silliq xamir hosil bo'lgunga qadar qo'l bilan aralashtiring.
Xamirni qo'l bilan qilish
Xamirni unli yuzaga joylashtiring va yopishtirishni oldini olish uchun kerak bo'lganda ko'proq un qo'shib, 10 daqiqa davomida xamirni yoğurun.
Xamirni qo'l bilan qilish
Xamirni to'pga soling va uni moy bilan yog'langan idishga joylashtiring va oshdi sochiq bilan yoping va kattalashganicha 1 soat.

Stromboli tayyorlash

Stromboli tayyorlash
Xamir ko'tarilganidan keyin uni qo'lingiz bilan teshib tashlang va uni un bilan changlangan tekis yuzaga qo'ying.
Stromboli tayyorlash
Xamirni ikki teng qismga bo'ling va birinchi qismini 15 dan 12 dyuym (38 dan 30,5 sm) gacha bo'lgan to'rtburchaklar ichiga o'rang.
Stromboli tayyorlash
Vetnam bo'laklarini to'rtburchakning yarmiga uzunlamasına joylashtiring.
Stromboli tayyorlash
Pepperoni jambon dilimlari ustiga qo'ying.
Stromboli tayyorlash
Go'shtni quritilgan faslag'an va oregano qo'shing.
Stromboli tayyorlash
Go'shtning tepasiga provolonni qo'ying, so'ngra mozzarella pishloqini provolonning ustiga seping.
Stromboli tayyorlash
Ko'proq quritilgan reyhan va oregano bilan mavsum.
Stromboli tayyorlash
Xamirning ikkinchi yarmini go'sht va pishloq ustiga bog'lab, uchlarini muhrlab qo'ying, shunda to'ldirish to'liq o'rab olinadi.
Stromboli tayyorlash
Xamirning yuqori qismini zaytun moyi bilan yuvib, so'ngra qolgan quritilgan oregano bilan ta'mga soling.
Stromboli tayyorlash
Stromboli pechkaga qo'ying va oldindan qizdirilgan 400 daraja (200 C) pechda 25-30 daqiqa davomida joylashtiring.
Stromboli tayyorlash
Stromboli teng qizartirilganda o'choqdan chiqarib oling va sovishini kuting, so'ngra uni bo'laklarga bo'ling.
Stromboli uchun afzal ko'rgan har qanday plombalarni qo'shishingiz mumkin. Ba'zi boshqa tavsiyalar - salamiya, reyhan barglari, qovurilgan qizil qalampir va qalampiron.
Keyinchalik foydalanish uchun tayyorlangan xamirning ikkinchi yarmini muzlatib qo'ying.
l-groop.com © 2020