Qanday qilib omletni kavanozda qilish mumkin

Yaxshi nonushta haqida gap ketganda, sabzavot, pishloq va go'sht bilan to'ldirilgan mazali omletni to'ldirish qiyin. Ammo pechkada qizdirish uchun issiq pechka ustida turish ba'zida og'riq bo'lishi mumkin, ayniqsa ertalab birinchi narsa. Kavanozda omlet qilish ideal alternativa. Ingredientlarni stakanga va issiqlikka chidamli kavanozga aralashtirib, keyin pechda omlet pishirib, uzoqroq yurishingiz va kunga tayyor bo'lishingiz mumkin. Eng yaxshisi, siz omletni o'zingizning sevimli sabzavotlar, pishloqlar va go'shtlarni o'z ichiga olgan holda sozlashingiz mumkin.

Sabzavotlarni maydalash

Sabzavotlarni maydalash
Zaytun moyini qizdiring. Pechkaga katta idish qo'ying va 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyini qo'shing. Issiqlikni o'rtacha balandlikka aylantiring va yog'i porlashni boshlaguncha qizdiring, bu taxminan 5 daqiqa davom etishi kerak. [1]
  • Agar xohlasangiz, zaytun moyi uchun sariyog'ni almashtirishingiz mumkin.
Sabzavotlarni maydalash
Piyozni mayin bo'lguncha pishiring. Yog 'qizib ketganda, skeletga kesilgan katta piyozning to'rtdan birini qo'shing. Piyoz yumshoq va mayin bo'lguncha pishishiga ruxsat bering, bu 5 dan 7 minutgacha davom etishi kerak. [2]
  • To'g'ri pishirilishini ta'minlash uchun piyozni tez-tez yog'och qoshiq yoki issiqlik o'tkazmaydigan shpatel bilan aralashtiring.
Sabzavotlarni maydalash
Qalampir qo'shing va yumshoq bo'lguncha sote qiling. Piyoz yumshoq bo'lgandan so'ng, 1 stakan (175 g) tug'ralgan qizil qo'ng'iroq qalampirini aralashtiring. Qalampirni piyoz bilan yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, unga 3-5 minut kerak bo'ladi. [3]
  • Sariq, yashil yoki to'q sariq kabi sevimli qalampir turini qizil qo'ng'iroq qalampiriga almashtirishingiz mumkin.
  • Siz o'zingiz yoqtirgan sabzavotlarni qo'shishingiz va / yoki almashtirishingiz mumkin. Qo'ziqorin va qushqo'nmas - bu mazali variant.
  • Pomidor yoki avakado kabi yumshoq sabzavotlar sote qilishni talab qilmaydi. Siz ularni tuxumlarga pishloq va go'sht bilan aralashtirishingiz mumkin.
Sabzavotlarni maydalash
Ismaloqqa aralashtiring va qotib qolguncha aralashtiring. Qalampir yumshoq bo'lganda, ½ dyuym (1,3 sm) bo'laklarga maydalangan ismaloqdan ½ stakan (115 g) qo'shing. Issiqlikni o'chiring va ismaloqni u to'liq sovib ketguncha aralashtiring, bu taxminan 1 daqiqa davom etadi. [4]
  • Ismaloq uchun sevimli bargli yashilingizni almashtirishingiz mumkin. Arugula va Shveytsariya chard - bu mazali variant. Agar siz bargli ko'katlarning muxlisi bo'lmasangiz, ismaloqni qoldiring.

Tuxumlarni urish

Tuxumlarni urish
Pechni oldindan qizdiring. Pechning omletni pishirish uchun etarlicha iliq bo'lishini ta'minlash uchun uni oldindan qizdirish kerak. Haroratni 350 darajaga (177 daraja) qo'ying va uni to'liq qizdiring. [5]
  • Pechingiz kerakli haroratga erishganligini qanday tushunayotganingizga ishonch hosil qiling. Ehtimol sizga xabar berish uchun indikator chiroqchasi yoki signal ohangi yonadi.
Tuxumlarni urish
Kavanozlarni yog'lang. Malham uchun sizga 2 8 untsiya (237 ml) stakanli mason idishlar kerak bo'ladi. Malhamning yopishmasligi uchun bankalarning ichini ko'p miqdorda pishirish uchun sprey bilan seping. [6]
  • Agar siz kavanozlarni moylash uchun sariyog 'ishlatishni istasangiz, uni ozgina yumshating va xamir cho'tkasi yoki chiziqqa o'ralgan pergament qog'ozidan foydalaning, uni bankalarning ichki qismiga qo'llang.
Tuxumlarni urish
Tuxumni, tuxum oqini va sutni aralashtiring. O'rta idishga 4 ta katta tuxum, 4 dona tuxum oqi va 2 osh qoshiq (30 ml) sut qo'shing. Tuxum mayin va qalin bo'lguncha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. [7]
  • Oqlarni tuxumlardan ajratish uchun ularni stol ustiga yoki stol kabi tekis yuzaga suring. Tuxumni piyola ustiga ikkiga bo'ling, sarig'i pastki yarmiga tushsin. Sariqni ikkiga bo'ling va ikkiga bo'ling, oq quyida idishga tushadi. Barcha oqlar olinmaguncha sarig'ini harakatlantirishda davom eting.
  • Agar siz omletingiz yanada boy to'qimaga ega bo'lishini xohlasangiz, sut uchun og'ir kremni almashtirishingiz mumkin.
Tuxumlarni urish
Tuxum aralashmasini sarimsoq kukuni, tuz va qalampir qo'shing. Tuxumni urganingizdan so'ng, aralashtirish uchun tuz va murch qo'shing, shuningdek, bir osh qoshiq (5 g) sarimsoq kukuni qo'shing. Ziravorlar to'liq qo'shilguncha ularni ko'pirtiring. [8]
  • Agar xohlasangiz, sarimsoq kukunini chiqarib yuborishingiz mumkin. Bundan tashqari, tug'ralgan maydanoz, reyhan, kekik, maydalangan qizil qalampir parchalari yoki qayin qalampiri kabi sevimli ziravorlaringizni yoki o'tlarni almashtirishingiz yoki qo'shishingiz mumkin.

Omletlarni pishirish

Omletlarni pishirish
Idishlarga qaynatilgan sabzavot, pishloq va go'sht qo'shing. Tuxum aralashtirilgandan so'ng, siz bankalarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Tayyorlangan sabzavotlarni ikki bankadan ikkiga bo'ling va har bir idishga 2 osh qoshiq (20 g) va tanlangan maydalangan pishloq va 2 osh qoshiq (27 g) tanlangan maydalangan, pishirilgan go'shtni qo'shing. [9]
  • O'zingizning sevimli pishloqingizni omletlardan foydalaning. Shveytsariya, sidr, monterey uyasi, qalampir uyasi va mozzarella - mazali variant.
  • Omletlarda sevimli go'shtdan foydalaning. Bekon, kolbasa va jambon mazali variantlardir.
  • Omletlarning sog'lom versiyasi uchun kurka pastırma yoki kolbasa ishlatishni ko'rib chiqing.
  • Agar siz vegetarian bo'lsangiz, sabzavotli go'sht o'rnini bosuvchi o'simliklardan foydalanishingiz mumkin, masalan, veggie pastırma chiziqlar yoki veggie sosiska patties.
  • Agar xohlasangiz, pishloq va / yoki go'shtni butunlay chiqarib yuborishingiz mumkin.
Omletlarni pishirish
Tuxum aralashmasini bankalarga to'kib tashlang va yaxshilab silkiting. Sabzavotlarni, pishloqni va go'shtni bankalarga qo'shganingizdan so'ng, tuxum aralashmasini ikkala bankadan ajratib oling. Siz ularni yo'lning to'rtdan uch qismini to'ldirishingiz kerak. Keyin, barcha ingredientlarni tuxum orqali aralashtirish uchun qovoqlarni joylashtiring va bankalarni yaxshilab silkiting. [10]
  • Kavanozni tepaga qadar to'ldirmaslik kerak, chunki tuxum pishayotganda puflaydi.
Omletlarni pishirish
Ustlari qizarguncha omletni pishiring. Omletlarni aralashtirgandan so'ng, idishdagi qovoqlarni olib tashlang. Kavanozlarni pishirish varag'iga joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Ularga omletning ustki qismi jigarrang bo'lguncha pishirishga ruxsat bering, bu taxminan 15-20 minutni tashkil qilishi kerak. [11]
  • Agar xohlasangiz, bankalarni yuqori pechga qo'ymasdan oldin maydalangan pishloq sepib qo'yishingiz mumkin.
Omletlarni pishirish
Qisqa vaqt davomida omletni sovutib oling va xizmat qiling. Omlet pishirilgach, ularni pechdan chiqarib oling. Ularga xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa davomida sovishini kuting. [12]
  • Siz omletni bankadan to'g'ridan-to'g'ri eyishingiz yoki idishdagi bo'shash uchun pichoq bilan yugurishingiz mumkin, shunda ularni plitalarga aylantirasiz.
Omletlarni pishirish
Qopqoqlarni bankalarga qo'shing va agar oldindan ishlasangiz, ularni sovutib oling. Agar siz omletni oldindan tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni 10-15 daqiqaga sovutib turing. Qopqoqlarni joylashtiring va muzlatgichda saqlang .Ular 5 kun davomida ushlab turadilar. [13]
  • Mikroto'lqinli pechda omletni qizdirishingiz mumkin. Ularni 30 sekund intervalda etarlicha isinmaguncha qizdiring.
Agar siz ertalab vaqtni tejashni istasangiz, bir kun oldin sabzavotlarni sote qiling. Ularni kamida 30 daqiqa sovishini kuting va keyin ularni pishloq va go'sht bilan bankaga qo'shing. Muzlatgichda saqlang va odatdagidek tuxumlarni aralashtirish va qo'shib qo'yish uchun qolgan amallarni bajaring.
l-groop.com © 2020