Andhra pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu oddiy hind retsepti karamelizatsiyalangan piyoz va garam masalasidan kelib chiqadigan noyob ta'mi bilan mashhur. Taomni chapatis yoki guruch bilan tatib ko'ring.
Qisqichbaqalarni tayyorlang. Ularni zanjabil-yashil chili pastasida, 3/4 osh qoshiq chili kukuni, limon sharbati, zerdeçal kukuni va tuzda eritib oling. 10 daqiqa dam oling.
1/4 stakan suv qo'shing va qaynab turgan joyga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va taxminan 8 daqiqa pishiring. Issiqlikni o'chiring va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
Sarimsoq, piyoz, kori barglari va kasuri meti qo'shing. Panga yog 'qo'shing va sarimsoqdan boshlang. Sauteni taxminan 30 soniya ushlab turing. Kori barglariga, kasuri meti va piyozga qo'shing. Karamellangan tekstura bilan och jigarrang rangga aylanguncha ularni sote qiling. Bu taxminan 7-8 daqiqa davom etishi kerak.
Qolgan ingredientlarni birlashtiring. Qisqichbaqalar, saunf, 1/4 choy qoshiq chili kukuni, garam masala va koriander kukuni qo'shing. Qovurilgan idishni 3 daqiqa davomida aralashtiring. Grated kokos qo'shing. Yana 3 daqiqa sote qiling.
Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing va issiqlikni o'chiring.
Issiq xizmat qiling. Taomni guruch bilan qovurishingiz ham mumkin.
Agar hindiston yong'og'i bo'lmasa, uni tayyorlashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020