Apple qorini qanday qilish kerak

Ingliz oshpazlari bu "qorli qorni" kamida 16-asrdan beri qilishmoqda. [1] Meva pyuresi, meringue va qamchilangan kremning bu kombinatsiyasi ovqatlanishning nafis xulosasi yoki bolalar uchun tasalli puding bo'lishi mumkin. Siz ushbu retseptni osongina ziravorlar qo'shib yoki olma bilan boshqa mevaga almashtirish orqali sozlashingiz mumkin. Shekspir uni egan bo'lishi mumkinligini sinab ko'rganingizdan so'ng, keyingi qorni darçin va nokdan tayyorlang.

Olmani pishirish

Olmani pishirish
Olmani qobig'i, yadrosi va maydalang . Siz har qanday olma turlaridan foydalanishingiz mumkin, ammo tortma olma yanada qiziqarli lazzat beradi. Ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang güveç Tezroq.
Olmani pishirish
Shakar va limon bilan güveç. Olmani ⅓ stakan (75 gr) shakar shakar va sharbat bilan aralashtiring jo'shqinlik bir limondan pishirilgan skovorodkada. Olmalar yumshoq bo'lguncha va parchalanib ketguncha tez-tez aralashtirib, past olovda yoping va pishiring. [2] Olma navingiz qanchalik mustahkamligiga qarab, bu 10–20 daqiqa davom etadi.
  • Olmalarni tez-tez tekshirib turing. Agar olma panga yopishib qolsa, bir-ikki qoshiq suv qo'shing. Suyuqliklar qaynab ketguncha pishiring.
  • Kaster shakar Amerika Qo'shma Shtatlarida superfine shakar sifatida sotiladi. Oziq-ovqat protsessoriga granulyatsiyalangan oq shakarni 1-2 daqiqa davomida yoki mayda qum konsistentsiyasiga erishguncha o'zingiz qilishingiz mumkin. Qayta ishlashdan keyin shakarni o'lchang, chunki hajmi kamayadi. [3] X tadqiqot manbai
Olmani pishirish
Olmani pyurega aralashtiring (ixtiyoriy). Agar klassik, silliq olma qorini istasangiz, olma pyuresini blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida tayyorlang. Agar siz shiriningizda olma bo'laklarini istasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring va olma kerakli mustahkamlikka yetguncha pishirishda davom eting.
  • Agar sizda blender yo'q bo'lsa, juda yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring, so'ngra nozik elakdan o'tkazib, olmani maydalang. [4] X tadqiqot manbai
Olmani pishirish
Olmalar sovib tursin. Olmalarni aralashtirishdan oldin, ular xona haroratiga etib borishi kerak. Meringue taxminan o'n daqiqadan so'ng tusha boshlaydi, shuning uchun olma sovib ketguncha keyingi bosqichga o'tmang. [5]
  • Kutib turing, sovutish uchun muzlatgichga bitta aralashtirish idishini soling. Bu qamchilashni osonlashtiradi.

Apple Snow Meringue qilish

Apple Snow Meringue qilish
Tuxum oqini ko'piklanguncha uring. Ikkita tuxum oqini ajrating va tekis tomonlar bilan chuqur idishga joylashtiring. Qo'l mikseri bilan o'rta past tezlikda yoki qo'l bilan ko'pirtirish, kosani aylanib yurish. Tuxum oq va ko'pikli bo'lguncha davom eting. [6]
  • Meringing hajmini oshirish uchun mumkin bo'lgan eng yangi tuxumlardan foydalaning.
  • Idishingizdagi har qanday tuxum sarig'i yoki yog 'meringuega xalaqit beradi. Yaxshi natijaga erishish uchun idishingiz va kaltaklarni limon sharbati bilan arting, yuving va quriting.
Apple Snow Meringue qilish
Shakar bilan urish. Mikser tezligini yuqori darajaga etkazing. ¼ chashka (55 gr) shakarni idishning yon tomoniga pastga tushiring. Meringue qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha urishni davom eting, ular ko'tarilganda kaltaklarga yopishib qoladi. [7]
  • Agar biron bir bo'lak paydo bo'lishini sezsangiz, darhol kaltaklashni to'xtating.
  • Bu pishmagan meringue, shuning uchun salmonella xavfi katta. Buning oldini olish uchun idishni pechkaning ustidagi suv solingan idishga joylashtiring. Shakarni bir zumda o'qiguncha yoki shakar termometrida 160ºF (70ºC) o'qiguncha uring. [8] X tadqiqot manbai
Apple Snow Meringue qilish
Alohida idishga qamchi krem. Sovutilgan aralashtirilgan idishda cho'qqilar hosil bo'lgunga qadar m stakan (120 ml) qaynatib oling. Qayta ishlanmagan krem ​​pasterizatsiya qilingan yoki homogenlashtirilgan kremga qaraganda osonroq qamchilanadi. [9]
  • Sog'lom shirin uchun siz ushbu tarkibiy qismni kamaytirishingiz yoki yo'q qilishingiz mumkin.
Apple Snow Meringue qilish
Barcha ingredientlarni birga katlayın. Olma qorini hosil qilish uchun qaymoq va tuxum oqini sovutilgan olma aralashmasiga soling.
Apple Snow Meringue qilish
Xizmat qilishdan oldin sovib turing. Olma qorini katta sharob stakanlariga yoki boshqa individual idishlarga qoshiq qiling. Xizmat qilishdan oldin kamida yarim soat davomida muzlatgichda sovutib oling. [10]
Apple Snow Meringue qilish
Tugadi.
Turli xil lazzatlarni qila olamanmi?
Ha! Maqolada aytilganidek, ziravorlar qo'shish yoki olma o'rniga boshqa mevani qo'shish orqali ushbu retseptni osongina sozlashingiz mumkin.
Pishirilgan olma ta'mini tatib ko'ring. Olma va ortiqcha tortilgan olma pishirishda ko'proq shakar kerak bo'lishi mumkin.
Hovuzga bir qoshiq olma qorini qo'yish orqali "Olma suzuvchi orol" ga xizmat qiling qorovul . [11]
l-groop.com © 2020