Qanday qilib krokotda Applesauce qilish kerak

Uy qurilishi olma tayyorlash juda oson, ayniqsa kostryulkada tayyorlanganda. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - bu olma parchalarini kesib, ularni bir necha boshqa ingredientlar bilan sekin pishirgichga qo'shib, uzoqroq yurishdir. Sizning olmaingiz bir necha soat ichida tayyor bo'lishi kerak. Qovoqchada olma tayyorlashda zarur qadamlar.

Olma tayyorlash

Olma tayyorlash
Olmani yuving. Olmani iliq suv uchun sovutib yuving va toza qog'oz sochiq bilan quriting.
  • Olmani teringizdan olib tashlasangiz ham, boshqa biron bir narsa qilishdan oldin sezilarli kirlarni yoki shilimshiqlarni olib tashlash uchun ularni yuvishingiz kerak. Peeling paytida terining ostidagi axloqsizlik olma ostiga tushishi mumkin.
  • Olma nordondan ko'ra shirin bo'lishi kerak, shuning uchun Gala, Fuji, Jonagold, Red Delicious, Melrose, Honeycrisp va Golden Delicious - yaxshi variant.
  • Eng boy, eng murakkab ta'mi uchun har xil olma turlaridan foydalaning.
Olma tayyorlash
Olmalarni tozalang. Har bir olma po'stini muloyimlik bilan ajratib olish uchun o'simlik po'stlog'ini yoki silliq ochiladigan pichoqni ishlating.
  • Bundan tashqari, siz uchtadan bo'lak peeler-corer-dileridan foydalanishingiz mumkin. Qo'lda ishlaydigan ushbu qurilmalar barcha uchta vazifani birdaniga bajaradilar. Siz olmani poydevorga mahkam bog'lab, olmani mayda pichoqqa aylantirasiz. Ayni paytda, o'tkir markaziy uzuk olmani kesib tashlaydi va yana bir pichoq uni tilimga kesib tashlaydi. [1] X tadqiqot manbai
Olma tayyorlash
Olmani maydalang va kesing. Olma koreridan foydalanib, yadro va pichoqni olib tashlang, qolgan olma sakkiz bo'lakka bo'linadi.
  • Agar sizda olma tozalagich bo'lmasa, siz yadro atrofini pichoq bilan kesib, olmani tilimga kesib tashlaganingizdan so'ng, har bir bo'lakdan yadroni kesib tashlashingiz mumkin.
  • Shuningdek, kombinatsiyalangan korrektorlar mavjud. Ushbu asbobda yadroni kesib tashlaydigan dumaloq markaziy pichoq bor, lekin unda shuningdek, ustiga bosganingizda olmani kesadigan kichik tekis pichoqlar mavjud. [2] X tadqiqot manbai
Olma tayyorlash
Olmani bo'laklarga bo'ling. [3] Har bir bo'lakni to'rt yoki undan kichikroq qismga kesib olish uchun o'tkir pichoq bilan ishlating.
  • Texnik nuqtai nazardan, siz olma kichkina bo'lsa ham, sekin pishirgichda olma qilishingiz mumkin. Agar siz ularni qirish va tilim qilsangiz, siz hali ham olma tayyorlashingiz mumkin. Ularni bo'laklarga bo'lib tashlash, biroz yumshoqroq olma hosil bo'lishiga imkon beradi.

Olma pishirish

Olma pishirish
Olmani maydalagichga o'tkazing. Sekin pishirgichdagi olma bo'laklarini bir tekis taqsimlang, ularni maydalamasdan joylashtiring. [4]
  • Ushbu miqdordagi mablag'ni olish uchun siz 3 kvartal (3 litr) krujkani ishlatishingiz mumkin. Agar siz 5 kvartal (5 litr) krujkadan foydalansangiz, u faqat yarimga to'ladi. Undan kattaroq narsa ortiqcha bo'ladi.
  • Olma idish yonbag'rida yonib ketmasligi kerak, lekin agar siz juda ehtiyotkor bo'lishni xohlasangiz, tozalashni yanada osonlashtirish uchun maxsus ishlab chiqarilgan plastik sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Olmalarni qo'shmasdan oldin, idishning pastki va yon tomonlarini engil qoplamali pishirish spreyi bilan püskürtmek mumkin.
Olma pishirish
Limon sharbati bilan seping. Limon sharbatini to'g'ridan-to'g'ri olma ustiga to'kib tashlang va ularni qoplash uchun qismlarni yog'och qoshiq bilan silkiting.
  • Limon sharbatining asosiy maqsadi odatda kesilgan olma juda ko'p qizarib yuborilishining oldini olishdir. Pishirish paytida olma tabiiy ravishda qizarganligi sababli, ko'pgina oshpazlar buni keraksiz deb topib, bu bosqichni o'tkazib yuborishadi. Limon sharbati shuningdek, olma va boshqa ingredientlarning yoqimli ta'mini muvozanatlashda yordam beradi, ammo shunga qaramay u tavsiya qilinadi.
Olma pishirish
Ziravorlar va suv qo'shing. Olmani doljin, jigarrang shakar va vanil bilan seping. Suvingizni olma bo'ylab va atrofiga asta-sekin to'kib tashlang, shunda u sirt ostidagi bo'sh joylarni to'ldiradi.
  • Olmani suv bilan qoplashingiz shart emas. Aslida, buni amalga oshirish juda suvli, tez ishlaydigan olma olib kelishi mumkin, shuning uchun tavsiya etilmaydi.
  • Olma ustiga quyishdan oldin lazzatlanishni suv bilan aralashtirishingiz mumkin. Buning yordamida lazzatlarni butun olma parchalari bo'ylab tarqatish mumkin, ammo bu asta-sekin tayyorlanayotgani sababli, baribir, agar siz ularni faqat olma ustiga sepsangiz ham, lazzatlar bir tekis tarqaladi.
  • Ba'zi oshpazlar pishirish oxirida doljin, shakar va vanil qo'shishni afzal ko'rishadi. Ushbu ingredientlarni olma bilan pishirish ularga ta'mni yanada yaxshilay olishiga imkon beradi, ammo agar siz ushbu tarkibiy qismlarni oxirida qo'shsangiz ham lazzat "chuqur" yoki murakkab bo'lmasligi mumkin.
Olma pishirish
6 soat davomida past darajada pishiring. Qopqoqni yoping va olma qo'ziqorinlarga aylanmaguncha pishiring.
  • To'liq pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin. Ba'zi retseptlar past narxda faqat 4 soat, boshqalari esa 12 soat qo'ng'iroq qilishadi. Texnik nuqtai nazardan, siz olma bilan ishlov bermasdan turib kechada qoldirishingiz mumkin, garchi bu keraksiz bo'lsa ham. X Tadqiqot manbasi Katta miqdordagi olma partiyasini kamida 8 soat past yoki 4 soat yuqori balandlikda pishirish kerak bo'lishi mumkin, ammo bu o'lchamdagi partiyalar uchun 4-6 soat etarli bo'lishi kerak.
  • Agar pishirish tugaganidan keyin olma suvli bo'lib ko'rinsa, suv miqdorini kamaytirishga yordam beradigan qopqoqni yoping va yana 30 daqiqa davomida pishiring.
Olma pishirish
Agar so'ralsa, olma pyureini pishiring. Olmani pishirishni tugatgandan so'ng, siz tabiiy ravishda juda pishgan olma bilan qolasiz. Agar siz maydalangan olma iste'mol qilishni afzal ko'rsangiz, uni yumshoqroq qilish uchun uni pyure qilishingiz mumkin.
  • Olmani olchagacha qoldirib ketishingiz mumkin, yoki xuddi olchani oldirishni afzal ko'rganday bo'lasiz yoki bo'laklarni biroz kichkina qilish uchun uni metall qoshiq bilan muloyimlik bilan siqib qo'yishingiz mumkin.
  • Agar silliq olma istasangiz, olma silliq bo'lguncha pyuresi uchun qo'l aralashtirgich yoki immersion blenderdan foydalaning. Siz sousni xirmonda bo'lganda aralashtirishingiz mumkin. [6] X tadqiqot manbai
Olma pishirish
Xizmat qiling. Endi sizning olma tayyor. Uni iste'mol qilishdan oldin uni iliq qilishingiz yoki muzlatgichda sovutishingiz mumkin.
Men olma olsam bo'ladimi yoki qila olamanmi?
Albatta! Konservadan oldin olma salqin bo'lsin. Aks holda, u mog'orlanadi. Bundan tashqari, agar siz konserva qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yumshoq olma bo'laklarini yoqimli ajablanib sifatida qoldiring.
Saqlash uchun idishni olma idishini solib, 30 daqiqa davomida suv bilan yuvish kerakmi?
Aslida javob bitta savolga bog'liq: siz olmani qancha vaqt davomida saqlashni rejalashtirasiz. Agar siz uni darhol ishlatayotgan bo'lsangiz, uni muzlatgichda 8 oygacha saqlashingiz mumkin. Keyin, uni faqat ikki yilgacha Mason bankalarida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Shundan so'ng, siz buni qila olasiz. Agar uzoq muddatli saqlashni rejalashtirmasangiz, konserva kerak emas.
Uy qurilishi olma salqinini muzlatgichda to'rt-besh kun davomida saqlashingiz mumkin. Agar muzlatgichda saqlansa, uni bir necha oy davomida saqlashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020