Arabcha kofe qanday tayyorlanadi

"Arab kofesi" - bu Yaqin Sharq bo'ylab ko'plab arab mamlakatlarida qahva qanday tayyorlanishini anglatuvchi umumiy atama. Aytilishicha, joydan boshqa joyga, masalan, loviya qanday qovurilgani va qanday ziravorlar va lazzatlar qo'shilganligi haqida juda ko'p narsa mavjud. Arab qahvasi pechkada a deb nomlangan maxsus idishda tayyorlanadi , termosga quydi va petit bilan atalgan, unchalik katta bo'lmagan krujkada xizmat qildi . Siz uni G'arb uslubidagi qahvalardan qanday farqi bilan ajablantirasiz, lekin bir necha qultumdan keyin siz buni barcha mehmonlaringiz uchun qilasiz.

Ingredientlarni tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash
Arab qahvasini sotib oling. Siz to'liq qovurilgan loviya yoki maydalangan qahvani sotib olishingiz mumkin. Arabica fasolini engil qovurish uchun qidiring.
  • Ba'zi ixtisoslashtirilgan qahvaxonalar va onlayn sotuvchilar ziravorlar qo'shilgan arab qahva aralashmalarini taklif qilishadi. Garchi bu sizning ta'mingizga nisbatni moslashtirishga imkon bermasa-da, arabcha qahva lazzatini olishning qulay usuli bo'lishi mumkin.
  • Shu bilan bir qatorda, siz qovurilmagan Arabica kofe sotib olib, ularni o'zingiz qovurishingiz mumkin.
Ingredientlarni tayyorlash
Agar qahva allaqachon maydalanmagan bo'lsa, maydalang. Siz oziq-ovqat do'konida maydalagichdan foydalanishingiz yoki o'zingizning uyingizda foydalanishingiz mumkin.
  • Ba'zilar qo'pol qirg'ichdan foydalanishni taklif qilishsa, boshqalari juda nozik, kukunga o'xshash zamin yasashni tavsiya qiladilar. [1] X Tadqiqot manbasi [2] X Tadqiqot manbai Eksperiment o'tkazing va sizning didingizga mos keladigan narsani ko'ring.
Ingredientlarni tayyorlash
Kardamom podlarini maydalash. Buning uchun siz ohak va zararkunandadan foydalanishingiz mumkin, yoki qoshiqning orqa tomoni.
Ingredientlarni tayyorlash
Kardamom urug'ini maydalang. Qovoqlardan urug'larni olib, ularni qahva maydalagichga soling. Ularni nozik kukunga maydalang.
Ingredientlarni tayyorlash
Termosni oldindan qizdiring. Agar siz Yaqin Sharqda odatdagidek termosdan qahvani tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni qaynoq suv bilan to'ldiring.

Qahva tayyorlash

Qahva tayyorlash
Dallada suvni qizdiring. Barcha 3 stakan suvdan foydalaning va o'rta olovda qaynatishga keltiring.
  • Agar sizda dalloh bo'lmasa, siz yirtqichlardan yoki turkcha kezvedan foydalanishingiz mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Qahva tayyorlash
Dallani 30 soniya davomida pechdan chiqarib oling. Uni biroz turing va turing.
  • Shu bilan birga, o'choqdagi issiqlikni pastga tushiring.
Qahva tayyorlash
Suvga qahva qo'shing va pechkaga qayting. Bu vaqtda qahvani aralashtirishning hojati yo'q, chunki qaynab ketishning o'zi suvdagi asoslarni aralashtiradi.
Qahva tayyorlash
Kofe past olovda qaynatib oling. 10-12 daqiqadan so'ng, ko'pik qozonning yuqori qismiga ko'tarila boshlaydi.
  • Qahvani qaynatishiga yo'l qo'ymang, chunki bu qahvani yoqadi. Agar u qaynatishni boshlasa, dallani pechdan chiqarib oling. Dallahni kuydirgichga qaytarishdan oldin issiqlikni biroz pasaytirishni xohlashingiz mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Qahva tayyorlash
Pechkani o'chiring va idishni bir daqiqaga joylashtiring. Agar sizda sekin soviydigan elektr pechkangiz bo'lsa, darhol idishni olib tashlang.
Qahva tayyorlash
Idishni pechdan chiqarib oling va ko'pikni joylashtiring. Ko'pik darajasi pasaygach, kardamom qo'shing.
  • Bundan tashqari, agar siz ulardan foydalansangiz, bir nechta chinnigullar qo'shishingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai
Qahva tayyorlash
Qahvani pechkaga qaytaring va yana qaynatib oling. Ushbu jarayon oldingi bosqichlarda ko'rsatilgandek bir xil ko'pik hosil qiladi.
Qahva tayyorlash
Pechkadan qahvani olib tashlang va 5 daqiqa kuting. Zaminlar tubida joylashadi.
Qahva tayyorlash
Termosingizni tayyorlang. Oldindan isitish uchun ishlatiladigan qaynoq suvni bo'shating. Agar siz safron va / yoki atirgul suvidan foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni bo'sh termosga qo'shing.
Qahva tayyorlash
Ziravorlar paydo bo'lgunga qadar qahvani termosga to'kib tashlang. Qahvalarda asosni ko'rgach, quyishni to'xtating. Maydalangan oz miqdordagi qahva dallaning pastki qismida qoladi.
  • Agar xohlasangiz, qahvani süzgec orqali quyishingiz mumkin. Bu ziravorlar va qahva cho'kmasini ushlab turadi, ammo bu zaruriy qadam emas. [6] X tadqiqot manbai
Qahva tayyorlash
5 dan 10 minutgacha qahva qaynatib oling, keyin xizmat qiling. An'anaviy taqdimot uchun, xizmat qilish tarelkasida kichkina stakanlardan foydalaning.
  • An'anaga ko'ra, kichkina krujkalar yarim soat davomida to'ldiriladi. [7] X tadqiqot manbai
  • An'anaga ko'ra, arabcha qahva shakarsiz tayyorlanadi, ammo xurmo singari shirin narsa bilan ta'minlanadi.
  • Arab qahvasiga sut qo'shilmaydi. Agar siz o'zingizning sutingizga sut qo'shishni afzal ko'rsangiz, shuni yodda tutingki, ayniqsa, engil qovurilgan sutsiz sut eng yaxshi hisoblanadi.

Arab qahvasini ichish

Arab qahvasini ichish
Qahva quyish, qabul qilish va ichish uchun o'ng qo'lingizdan foydalaning. Chap qo'lingiz bilan ichish qo'pol deb hisoblanadi. [8]
Arab qahvasini ichish
Bir nechta porsiyalarni taklif qiling. Mehmon har doim kamida bitta stakanni qabul qilishi kerak va tashrif davomida kamida uchtadan ichish odatiy holdir.
Arab qahvasini ichish
Tugatganingizni ko'rsatish uchun chashkangizni silkit. Bu sizga uy egasiga ko'proq narsani qilishga tayyor ekanligingizni bildiradi. [9]
Agar bir kishiga kofe tayyorlamoqchi bo'lsam, qaysi ingredient o'lchovlaridan foydalanaman?
Siz ingredient miqdorini ikkiga bo'lishingiz mumkin, bu sizga 1,5 stakan suv, 1,5 osh qoshiq qahva va hokazo.
Bir marta ochilgan qahvani qanday saqlashim kerak?
Sovutgichda qahva maydonchasini asl sumkada va havo o'tkazmaydigan idishda yoki ikki marta himoya qilish uchun sumkada joylashtiring. Bu amalga oshirilgandan so'ng, qadoqlash uni ichida ishlatishi kerak bo'lgan davr uchun yaxshi bo'lishi kerak.
Agar men shoshilib qolsam, qahva mashinasida qahva tayyorlay olamanmi?
Ha, siz uni qahva mashinasida qilishingiz mumkin.
Bu turk qahvasi emasmi, arabcha qahva emasmi?
Turk, arab va yunon qahvalari juda o'xshash. Biroq, turk qahvasini odatda za'faron yoki bibariya suvi bilan pishirishmaydi, bu esa ushbu maqolada aytilganidan farq qilishi mumkin.
Agar siz BAAdan bo'lmagan bo'lsangiz, arab qahva loviyalarini qayerdan sotib olishingiz mumkin?
Qahva loviyalarining kelib chiqishi aslida unchalik muhim emas. Faqat robusta emas, balki arabica ekanligiga ishonch hosil qiling (bu nav nafaqat butun Yaqin Sharqda o'sadigan nav).
l-groop.com © 2020