Artishokni qanday to'kish kerak?

Artishok cho'milishni qilish oson va odatda partiyalarda katta zarba bo'ladi. Ta'minlangan iliq, artishokli cho'tka artishok yuraklari, sarimsoq va mayonez singari qaymoq asosli ingredientlardan tashkil topgan - ammo retseptlarning ko'pida yanada mazali lazzat uchun ismaloq va ziravorlar qo'shilgan. O'zingiz tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtirishingiz va taqqoslashingiz mumkin bo'lsa-da, asosiy artishokni qanday tayyorlashni va tajriba qilish uchun ba'zi g'oyalarni o'rganishni o'qing. Ushbu retsept bir uchun tuyadi, va xizmat qiladi 8-10 kishi.

Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)

Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Pechingizni 350ºFgacha qizdiring. Artishok pishirig'i tezda pishiradi, agar siz uni vaqtida tayyorlasangiz, pechni isitish tugaguniga qadar tashlab yuborishingiz mumkin.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Pishirish uchun buzadigan amallar bilan pechga xavfsiz katta idishni seping. Agar sizda püskürtme bo'lmasa, qog'oz sochiqqa ozgina zaytun moyi tomizib oling va idishingizning yon tomonlariga va pastki qismiga artib oling. Bu daldırma keyinchalik yopishmasligini oldini oladi.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Artishok qalblarini katta, kurs qismlariga bo'ling. Kesishdan oldin suyuqlikni idishdan to'kib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Sizga chorak hajmidan ko'ra ko'proq narsalar kerak.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Nozik ravishda sarimsoq va ismaloqni maydalab, artishoklarga qo'shing. Ushbu qismlar biroz kichikroq bo'ladi. Ularni qanchalik mayda maydalasangiz, ular oxirgi taomda shunchalik kam seziladi.
  • Sabzavotga asoslangan shirinliklar uchun yashil piyoz, qovurilgan qizil qalampir yoki qo'shimcha ismaloqni maydalang va ularni ham qo'shing.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Mayonez, qaymoqli pishloq va smetana kabi "ho'l ingredientlaringizni" alohida idishga aralashtiring. Turli xil kombinatsiyalarda tajriba o'tkazishingiz mumkin, ammo suyuqlik uchun 1/2 dan 2 stakangacha ichish kerak. Mayonez - eng keng tarqalgan ho'l tarkibiy qism.
  • Klassik botirish uchun 1 1/2 stakan mayonez va 8 untsiya qaymoqli pishloqdan foydalaning.
  • Boy botirish uchun 1 stakan mayonez, 1/2 stakan smetana va 16 untsiya qaymoq pishloqidan foydalaning
  • Lite tushirish uchun 1/3 chashka lite mayonez va 8 untsiya lite qaymoqli pishloqdan foydalaning.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Sabzavotlar va Parmesan pishloqini ho'l ingredientlarga qo'shing va aralashtiring. Siz hamma narsani yaxshilab aralashtirilishini va krem ​​bilan qoplanishini xohlaysiz.
  • Agar siz maydalangan mozzarella kabi boshqa pishloqlarni qo'shsangiz, ularni hozir qo'shing.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Artishok cho'kmasi - bu ozgina ziravorlar yoki o'zgarishlar bilan osongina tayyorlangan oddiy taom. Pishirish jarayonini "vayron qilish" haqida xavotirlanmang, chunki bu erda siz shunchaki suvni isitasiz.
  • Ezilgan qizil qalampir, qayenne yoki issiq sous ziravorni cho'ktiradi
  • Limon sharbati va arpabodiyon sho'rvaga ozgina O'rta er dengizi ta'mini beradi
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Pishmagan idishga qoshiq soling. Idishning tagligi va uchi o'rtasida kamida 1/2 dyuym qoldiring, chunki u pishayotganda pufakchaga aylanadi.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Idishni 30 daqiqa davomida pishiring yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Sho'ng'ishni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing va uni tugatgandan so'ng ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar siz tutunni hidlasangiz yoki tepasi yonib ketsa, darhol zovurni olib tashlang va pechni o'chiring.
Klassik botirish (ixtiyoriy ingredientlar bilan)
Salqinlashgandan so'ng, idishga xizmat qiling. 5-10 daqiqa davomida soviganidan so'ng, artishok cho'michiga cho'mich, kraker, sabzavot yoki dilimlenmiş baqetka singari biror narsa soling.

O'zgarishlar

O'zgarishlar
Qovurilgan qisqichbaqasimon go'shtni axlatga soling. Blokdagi har bir partiyaning tosti bo'ladigan issiq artishok-qisqichbaqa gibrid cho'milish qiling. Buni artishok qalblari bilan mutlaqo qotil botirish uchun aralashtiring.
  • Bundan tashqari, idishingizni keyingi bosqichga o'tkazish uchun 1/2 chashka pimentos, yashil chili va / yoki dilimlenmiş bodomni qo'shishingiz mumkin. [1] X tadqiqot manbai
O'zgarishlar
Qovurilgan sarimsoqni tostga urish uchun o'ylab ko'ring. 4-6 chinnigullar sarimsoqini to'kib tashlang, barchasini qoldiring. Ularni zaytun moyining engil qatlamiga soling va pishirish varag'iga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Tashqi tomondan oltin jigarrang bo'lgach, ularni silkitib, yana 2-3 daqiqa bering. Tayyor bo'lgandan keyin olib tashlang va tilimlang, so'ngra qolgan tarkibiy qismlarga soling.
O'zgarishlar
Janubi-g'arbiy lazzat uchun chili-pishloqli sho'rva tatib ko'ring. Parmesan va / yoki mozzarella uchun 1 stakan sidr pishloqini almashtiring. Siz hamma narsani aralashtirgandan so'ng, 5-6 yashil chilangarni zarb qiling va artishok qalblari bilan uloqtiring. [2]
O'zgarishlar
Qo'lda ishtahani to'ldirish uchun cho'michni non kosasiga soling. Buning uchun bir varaq xamirni yoki oldindan tayyorlangan pechene xamiridan foydalaning. Xamirni maydalab, uni to'ldirishingiz uchun 1/2 dyuym o'rtasiga qo'yib, kekler panasining pastki qismiga bosing. Yuvib oling, so'ngra har bir xamir idishning o'rtasini to'ldiring. Odatdagidek, 10-15 daqiqa davomida yoki xamir oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. [3]
O'zgarishlar
Tez, oson ishtahani qo'zg'atadigan vositaga sovuq suv soling. Agar pishirish juda issiq bo'lsa yoki siz shunchaki tez pishirmoqchi bo'lsangiz. sovutilgan versiya uchun retseptni osongina moslashtirishingiz mumkin. Buning uchun mayonezni 1/2 chashka bilan kesib oling, aralashtirishdan oldin qalblarni vilka bilan mashlang. Bundan tashqari, siz butun aralashmani oziq-ovqat protsessoriga qo'yishingiz mumkin. Siz xizmat qilishga tayyor bo'lguningizcha sovib turing. [4]
Bu botmani muzlatib olsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan.
Pireks pishirig'i ko'pincha pishirish uchun eng oson ovqat hisoblanadi - shunchaki pirogni pirog plastinkasiga bir tekis joylashtiring.
Crudités - bu kichik hajmdagi bo'laklarga kesilgan xom sabzavotlar.
Bu pechdan chiqqanida juda issiq bo'ladi - xizmat qilishdan oldin ozgina sovib turing yoki hech bo'lmaganda mehmonlaringizni ogohlantiring.
l-groop.com © 2020