Qanday qilib baqlajonli shirinliklar tayyorlash mumkin

Ushbu retsept qadimgi frantsuz oshxonasi bo'lib, uning o'ziga xos lazzati deyarli chidab bo'lmas. Parmesan pishloq va non maydalangan qobig'i (gratin) bilan mazali pomidor sousida baqlajon (baqlajon) ishlatiladi. Kastryulka yoki oilaviy yig'ilish uchun juda mos keladi. Buni qanday qilish kerak.
Bir yirtqichlardan yog'ni o'rta olovda eritib oling. Ko'pik tushganda piyoz qo'shing va 5 daqiqa yoki shaffof va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
  • Unni aralashtiring va 1 daqiqa pishiring.
Suyuqlikni konservalangan pomidordan siqib olingandan keyin piyoz bilan yirtqichlardan quying. Aralashtiring.
  • Pomidor pyuresi, reyhan, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani doimiy ravishda aralashtirib, qaynatishga keltiring.
  • Issiqlikni pastga tushiring, yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Qog'oz sochiqni ishlatib, baqlajon tilimini va paltosini un bilan quriting.
Katta idishda o'simlik moyining yarmini o'rtacha olovda qizdiring. Yog 'qiziganida baqlajon bo'laklarini birma-bir qo'shib qo'ying. Fry, vaqti-vaqti bilan qisqichlardan foydalaning, ular jigarrangdan to'q jigar ranggacha. # Qog'oz sochiqqa tashlang va quriting. Qolgan bo'laklarni qovurayotganda quritilgan qismlarni issiq tuting. Agar sizga ko'proq yog 'kerak bo'lsa, uni qo'shing.
Sosning bir qatlamini olovga chidamli kassaga quying. Yuqoriga pishloqning bir qismini seping, so'ngra baqlajonning bir qatlamini qo'shing. Barcha ingredientlar ishlatilmaguncha sos, pishloq va baqlajon qo'shing. Baqlajonning oxirgi qatlamini sous bilan to'ldirganingizga ishonch hosil qiling. # Qolgan Parmesan pishloqini va barcha non bo'laklarini sous ustiga seping va mayda sariyog 'bilan maydalang.
25 daqiqa davomida pishiring yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Darhol xizmat qiling.
Tugadi.
Ushbu vegetarian taomni mustaqil ovqat sifatida yoki mol go'shti yoki tovuq go'shti uchun xushomad uchun yonma-yon ovqat sifatida ishlatish mumkin.
l-groop.com © 2020