Qanday qilib Avstriya piyozi va kartoshka tuzini tayyorlash mumkin

Ushbu Avstriya torti piyoz va kartoshkadan iborat bo'lib, pishiriladigan idishda tuxum aralashmasi bilan ushlab turiladi. Pishirish oxiriga qo'shilgan pishloqli qatlam bilan yopiladi.
Kartoshkani tozalang va tozalang. Ularni tuz bilan qaynoq suvga soling. Juda uzoq vaqt pishirishga yo'l qo'ymang, chunki ular qo'ziqorin emas, balki faqat yopiq bo'lishi kerak. Ularni suvdan chiqarib oling va ozgina sovib turing, bu osonlikcha ishlov berish uchun etarli.
Piyozni yarmida kesib oling. Qalinligi 1 santimetr (0,4 dyuym) bo'laklarni qiling; tilim juda nozik bo'lmasligi kerak. Piyoz tilimini sariyog 'bilan panga soling. Piyoz qobig'i hosil bo'lguncha ularni pishiring. Piyozni qovurib yubormaslik kerak, shuning uchun ularni jigarrang bo'lguncha qoldirmang; ular yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar etarlicha pishiring.
Piyoz yumshatilganda, ozgina sut qo'shing. Pishirishni davom ettiring, lekin uni qaynatishiga yo'l qo'ymang.
Panani issiqdan olib tashlang. Kichik idishda 2 tuxum uring. Ularni piyoz bilan panga qo'shing va ingredientlarni birlashtirish uchun aralashtiring.
Unni qo'shing. Piyoz hosil bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Pechni o'rta olovda qizdiring.
Kartoshkani teng bo'laklarga bo'ling. Kartoshka bo'laklarini pishiriladigan idishga joylashtiring. Ta'mga tuz, kekik va bir choy qoshiq zaytun moyi qo'shing.
Piyoz aralashmasini qo'shing. Buni kartoshka qatlamlariga yoyib chiqing.
Idishni pechga joylashtiring. 15-20 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Vaqti-vaqti bilan yuqori qatlam qalinlashgan-yo'qligini tekshirib turing.
Parchalangan pishloq qo'shing. Tort tayyor bo'lgach, tepaga maydalangan pishloq seping. Pishloqni eritib olish uchun idishni yana 5 daqiqa pishirib, pechga qayting.
Tilimdagi mazali tortga xizmat qiling. Har bir bo'lak tort bilan borish uchun yon salat yoki bug'langan sabzavot qo'shing.
l-groop.com © 2020