Bekon pirogi nonini qanday tayyorlash mumkin

Bekon va sidr - bu ajoyib nonni yaratadigan klassik juftlik. Tutun pastırma va o'tkir sidr pishloqi hatto oddiy oq nonni ham o'ziga xos ko'rinishga keltirishi mumkin. Xamirturushdan foydalanib, siz bir necha mayda bo'lakchali bekon sheddar nonini qilishingiz mumkin. Xamirni bir necha bor isbotlashingiz kerak, ammo non ajoyib lazzat paydo qiladi. Agar vaqtingiz oz bo'lsa yoki tezda nonga ehtiyoj sezsangiz, xamirturush o'rniga pishirish kukuni bilan bekon sidrli nonni tayyorlashingiz mumkin. Siz shunchaki panga xamirni yoyib, uni issiq pechda pishirasiz. Ikkala retsept bilan ham mazali, mazali non olasiz!

Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish

Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Bekonni qovuring. Bir funt (taxminan 10 tilim yoki 226 g) pastırma idishini katta idishga soling va issiqni o'rta holatga o'tkazing. Bekonni qovuring va uni har safar bir marta aylantiring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng u shirin bo'ladi. Bekonni chiqib ketish taxtasiga o'rnatish uchun qisqichlardan foydalaning. 1 osh qoshiq pastırma damlamasini oldindan tayyorlangan idishga quying va uni chetga surib qo'ying. [1]
  • Agar sizning cho'chqa go'shti juda yog'li bo'lsa, uni chopishdan oldin qovurilgan cho'chqani bir necha qog'oz sochiqqa solib qo'yishni o'ylab ko'ring. Qog'oz sochiqlar ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Bekonni maydalang va pishloqni maydalang. Bekonni 1/2 dyuym (12 mm) bo'laklarga bo'ling. Bekon bo'laklarini bir chetga qo'ying va o'tkir sidr pishloqini oling. 1½ dan 2 stakan (150-200 g) pishloq maydalang. 1/3 stakan (35 g) pishloqni o'lchab, uni pishirishdan oldin xamirga sepib qo'ying. [2]
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Xamir tarkibini to'plang. Bekon sidrli non xamirining barcha tarkibiy qismlarini aralashtirma idishga soling. Bundan tashqari, piyozga maydalangan pastırma va maydalangan sidrning uchdan ikki qismini qo'shishni xohlaysiz. Xamir uchun sizga kerak bo'ladi: [3]
  • 3 stakan (360 g) oq non un
  • 1 osh qoshiq pastırma damlamasi
  • 1¼ stakan (300 ml) iliq suv
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 2¼ choy qoshiq lahzali xamirturush
  • 1 osh qoshiq shakar
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Xamirni aralashtiring. Xamirni un namlanguncha past tezlikda urish uchun stend aralashtirgichidan foydalaning. Xamir kancasi qo'shimchasini mikserga qo'ying va o'rta tezlikda xamirni 10-15 minut uring. Xamir silliq va elastik bo'lishi kerak. [4]
  • Ushbu retseptni qo'lda (yog'och qoshiq yordamida) yasashingiz mumkin bo'lsa ham, elektr retsepti yordamida ushbu retseptdan qochishingiz kerak. Elektr mikseridagi motor qattiq xamirni ishlata oladigan darajada kuchli bo'lmaydi. X tadqiqot manbai
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Xamirni to'p shaklida shakllantiring. Bir oz zaytun moyini katta idishga yoying. Xamirni to'p shaklida shakllantirish uchun qo'llaringizni ishlating va moylangan idishga joylashtiring. Xamirni bir necha marta aylantiring, shunda u moy bilan engil qoplangan. [6]
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Xamirni isbotlang. Idishni yog 'bilan o'ralgan yoki nam mato bilan yoping. Idishni issiq joyga qo'ying va xamirni taxminan bir soat turing. Xamir ikki baravar ko'payishi kerak. Barmog'ingiz bilan muloyimlik bilan bosganingizda xamir yana paydo bo'lishi kerak. [7]
  • Xamirni uzoq vaqt isbotlashdan saqlaning, aks holda xamir pishib qolishi mumkin.
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Nonlarni shakllantiring. Bir oz unni ish yuzasiga seping va ustiga xamirni seping. Xamirni yarmiga bo'laklash uchun pichoq yoki skameykni ishlating. Xamirning yarmini olib, cho'zilgan nonga shakllantiring. Buni boshqa xamirning yarmi bilan bajaring va ikkalasini ham pishirish varag'iga qo'ying. [8]
  • Nonlarni bir-biridan bir necha santimetr masofada joylashganligiga ishonch hosil qiling, shunda ular bir-biriga yopishmaydi.
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Nonlarni isbotlang va pechni oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini katta plastik to'rva ichiga joylashtiring va uni issiq joyga qo'ying. Nonlarni bir soat davomida isbotlang. Pishirishga tayyor bo'lgandan keyin ular ikki baravar ko'payishi kerak. Xamir isbotlanayotganda pechni 375 darajaga (190 C) qizdiring. [9]
  • Agar siz xamiringiz pechni yoqishini kutsangiz, noningiz juda ko'p ko'tarilishi mumkin. Bu ularning pishishiga qarab qisqarishiga olib kelishi mumkin.
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Nonlarni sut bilan tozalang va bezang. Xamir cho'tkasini 2 choy qoshiq sutga to'kib tashlang va sutni nonning tepasiga yoying. Tayyorlangan maydalangan pastırma va maydalangan sidr pishloqining har bir bo'lagiga seping. [10]
Bekon Cheddarni xamirturushsiz non qilish
Bekon sheddar nonini pishiring. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va nonni 25-30 daqiqa davomida pishiring. Non oltin jigarrang rangga aylanishi kerak va pishloq bir oz eriydi va puflaydi. Nonni pechdan chiqarib oling va ularga xizmat qilishdan oldin sovushini kutib turing. [11]
  • Bular pishirilgan kuningizda eng yaxshi xizmat qiladi, lekin siz ularni havo o'tkazmaydigan idishda bir necha kun davomida saqlashingiz mumkin.

Bekon Cheddarni tez pishirish

Bekon Cheddarni tez pishirish
Pechni oldindan qizdiring va panani tayyorlang. Pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'ying. 9 x 5 dyuymli (23 x 13 santimetr) bitta bo'lak yoki to'rt x 6 dyuymli (15 x 6 santimetr) mini tuvakni oling. Kastryulchangizni yoki mini-idishlaringizni pishirish spreyi bilan seping va ularni chetga surib qo'ying. [12]
Bekon Cheddarni tez pishirish
Bekonni qovuring va maydalang. Bir funt (taxminan 10 tilim yoki 226 g) pastırma idishini katta idishga soling va issiqni o'rta holatga o'tkazing. Bekonni qovuring va uni har safar bir marta aylantiring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng u shirin bo'ladi. Bekonni chiqib ketish taxtasiga o'rnatish uchun qisqichlardan foydalaning. Bekonni qo'pol bo'laklarga bo'lib, chetga qo'ying. [13]
  • Agar sizning cho'chqa go'shti juda yog'li bo'lsa, uni chopishdan oldin qovurilgan cho'chqani bir necha qog'oz sochiqqa solib qo'yishni o'ylab ko'ring. Qog'oz sochiqlar ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
Bekon Cheddarni tez pishirish
Quruq ingredientlarni ko'pirtiring. Barcha quruq ingredientlarni katta aralashtirma idishga soling. Quruq ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating. Quruq ingredientlarni bir chetga surib qo'ying. Sizga kerak bo'ladi: [14]
  • 2 stakan (240 g) ko'p maqsadli un
  • 1 osh qoshiq pishirish kukuni
  • 2 choy qoshiq kosher tuzi
  • ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir
Bekon Cheddarni tez pishirish
Nam ingredientlarni aralashtiring. Ishlash yuzasiga o'rtacha aralashtirish idishini joylashtiring. Aralashtirilgan idishga 1 stakan (236 ml) sutni to'kib tashlang. ⅓ stakan (80 ml) ortiqcha bokira zaytun moyi va 1 dona tuxum qo'shing. Nam tarkibiy qismlarni birlashtirilguncha kaltaklang. [15]
  • Siz kam yog'li sutdan foydalanishingiz mumkin, ammo non unchalik mayin bo'lmasligi mumkin.
Bekon Cheddarni tez pishirish
Nam va quruq ingredientlarni birlashtiring. Nam ingredientlarni quruq ingredientlar idishiga quying. Aralashmani muloyimlik bilan birlashtirish uchun rezina spatuladan foydalaning. Xamirni aralashtirishdan saqlaning, aks holda u qattiq bo'lishi mumkin. [16]
Bekon Cheddarni tez pishirish
Pishloq va pastırma ichida katlayın. Bir funt (2 stakan yoki 226 g) sidr pishloqini maydalang va xamir idishga tashlang. Tug'ralgan pastırma qo'shing va spatuladan foydalanib, pishloq va pastırma yaxshilab aralashtirilgunga qadar qaymoqqa soling. Tayyorlangan panada moyni yoyib chiqing. [17]
Bekon Cheddarni tez pishirish
Bekon kedar nonini pishiring. Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va nonni 45 daqiqa davomida pishiring. Agar siz kichikroq nondan foydalansangiz, ularni taxminan 25 daqiqa pishirib oling. Bekon sidrining noni tepada oltin jigarrangga aylanishi kerak. Agar siz nonni o'rtasiga tish cho'tkasini qo'ysangiz, u non pishirgandan keyin toza bo'lib chiqishi kerak. [18]
  • Nonni panadan chiqarib olishdan oldin 15 daqiqa sovushini kutib turing. Nonni xizmat qilishdan oldin simli paneldagi sovutishni tugating.
l-groop.com © 2020