Bekon shokoladli muzqaymoqni qanday tayyorlash mumkin

Shokoladning oshishi bilan sho'r va shakarga moyil bo'lgan shirin, ammo mazali narsani qidiryapsizmi? Kek va konfetni tashlab, gusto - pastırma shokoladli muzqaymoq uchun o'ting. Kremning shokoladli boyligi va bekonning sho'r qalbliligi bilan bog'liqlik hatto qo'shadi.
Bekonni karamelizatsiya qiling. Bekondan tutunni boyitib oling, uni pechda pishiq bo'lguncha pishiring.
  • Pechni 400ºF / 200ºC ga qadar qizdiring.
  • Bekonni pishmagan pishiriq varag'iga joylashtiring (qirralari ochilgan pishiriqni ishlatishni ko'rib chiqing, bu esa pastırma sirg'alib ketishiga va pechga tushishiga yo'l qo'ymaydi).
  • Xom pastırmonni och jigarrang shakar bilan yoping. Shakarni pishirish varag'iga va kuyib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun faqat bir tomonini yoping.
  • 10-12 daqiqa pishirib oling - taxminan olti sakkiz daqiqa davomida pishganingizdan keyin aylantiring. O'chirganingizda, cho'chqa go'shtini ishlatib bo'lmaydigan jigarrang shakar bilan tortib olishga harakat qiling (ehtimol siropga aylanishi mumkin).
  • Bekonni simli paneldagi sovutib oling va to'liq soviganidan keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
O'rta idishda kakao va shakarni birlashtirib, shokoladli muzqaymoq yarating. Birlashtirish uchun aralashtiring.
Sutni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, taxminan bir-ikki daqiqa.
  • Yaxshi natijalarga erishish uchun qo'l mikserini yoki mustaqil mikserdan foydalaning.
  • Aralashtirib, past tezlikda aralashtiring yoki shakar sutga aylanmaguncha birlashtiring.
Qattiq qaymoq va vanilni qo'shing. To'liq birlashishi uchun asta-sekin aralashmaga krem ​​va vanilni quying.
Muzlatilgan lazzatingizni yaratish uchun professional darajadagi muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan (muzqaymoq tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling) yoki uy qurilishi muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan foydalaning. Uy qurilishi muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bir nechta plastik to'rva va muz yordamida quyidagi shaklda yaratilishi mumkin:
  • Sovutilgan muzqaymoq aralashmasini muhrlangan muzlatgichli plastik qoplarga quying. Sifatli, kuchli sumkaga boring, chunki siz muzqaymoqni yaratish uchun bu sumkani silkitasiz.
  • Muzqaymoq solingan plastik sumkani yarmiga muz va bir stakan tuz (yoki tosh tuzi) bilan to'ldirilgan o'xshash sumkaga joylashtiring.
  • Katta sumkani muhrlab, sochiq bilan o'rab oling. Xaltalarni qattiq silkitib oling va keyin muzqaymoq aralashmasini sumkaning ichiga 10 daqiqa davomida yoğurun.
  • Yaxshilab yoğrilganingizdan so'ng, muzqaymoq taxminan besh daqiqa davomida muz ustida o'tirishiga ruxsat bering. Muzqaymoq muz ustida qancha uzoq o'tirsa, uning izchilligi shunchalik qiyin bo'ladi.
Muzqaymoq shakllanishining oxirgi bosqichlarida pastırma qo'shing. Qaysi usulni tanlashingizdan qat'i nazar (uy quruvchisi yoki professional), muzqaymoqni yaxlitlash uchun cho'chqani maydalash yoki pishirishning so'nggi daqiqalarida cho'chqa maydalangan maydalagichga seping.
Xizmat qiling. Bu muzqaymoq shirin yoki o'ziga xos taom bo'lishga etarlicha boy, ammo agar siz siropni yoqtirsangiz, tepada zarang siropi mazali bo'ladi.
Agar siz uy qurilishi muzqaymoq usulidan foydalansangiz, uni oilaviy ish qiling va har kimga, hatto oiladagi eng kichkina bolaga ham muzqaymoqni silkitib yoğurish imkoniyatini bering.
Bekon xushbo'yli muzqaymoqning turli xil turlari, masalan, doljinli muzqaymoq, frantsuz vanilya yoki sariyog 'pecaniga qo'shib tajriba qiling.
l-groop.com © 2020