Pishirilgan loviya qanday qilinadi

An'anaga ko'ra cho'chqa go'shti yoki pastırma bilan boy sousda pishirilgan loviya foydali va ko'p qirrali taom bo'lib, u aperatif yoki ovqatning markaziy taomidir. Qutichoqdan yoki noldan tayyorlangan pishirilgan fasol pishirish oson va ovqatlanish ham oson! Ushbu retsept sizga butun oilani zaxira qilish uchun qoldiqlari bilan boqadigan saxovatli pishirilgan fasol taomini qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi.

Konservalangan fasolni tezlashtirish

Konservalangan fasolni tezlashtirish
Pechni 325 ° F (163 ° C) ga qadar qizdiring. Eng yaxshi pishirilgan loviya qalin, yaxshi pishirilgan mustahkamlik uchun sekin olovda sekin pishiriladi; yupqa yoki sho'rvali pishirilgan fasoldan yomonroq narsa yo'q. Fasolni pechda bir necha soat davomida vaqti-vaqti bilan tekshirish uchun jadvalingizda vaqt borligiga ishonch hosil qiling.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Barbekyu sousi, pekmez, xantal va sirka qo'shing. Ularni aralashtirma idishga aralashtiring. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.
  • Agar sizda shinni bo'lmasa, siz 1/2 chashka jigarrang shakarni almashtirishga urinib ko'rishingiz mumkin. Agar sizda shinni bo'lsa, lekin etarli bo'lmasa, uni 1/2 stakan oq shakarni bir choy qoshiq shinni bilan almashtirishga harakat qiling.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Bekon chiziqlarini yarmida kesib tashlang. Qovurilgan pastırma tik qirrali qavrilgan idishga soling, ammo yumshoq. "Qovurilgan" pastırma pishirmang - pechda cho'chqa chiziqlari pishirishda davom etadi. Bekonni qog'oz sochiq bilan yopilgan plastinkaga o'tkazing (yog'ni singdirish uchun) va chetga surib qo'ying. Agar panada ortiqcha yog 'bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin keyinchalik foydalanish ]. Biroq, hech bo'lmaganda etarlicha moyni panga soling, shunda panani egganda uni harakatga keltirasiz.
  • Panani tozalash talabiga qarshi turing! Qolgan yog 'oxirgi taomga tutunli va go'shtli lazzat qo'shadi.
  • Agar siz ushbu retseptdan pastırma chiqayotgan bo'lsangiz, shunchaki bir osh qoshiq moyni (o'simlik yoki zaytun moyi yaxshi) isitib oling va quyidagi bosqichlarda ingredientlarni qovurish uchun foydalaning.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Qovurilgan panga tug'ralgan piyoz va qo'ng'iroq qalampiri qo'shing. Qovurilgan cho'chqa yog'ini yuqori olovda moy surtib, tendergacha (odatda taxminan 2-4 daqiqa).
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Qovurilgan idishga loviya idishlarini qo'shing. Ingredientlarni aralashmaguncha aralashtirib, issiqlikni saqlang. Agar sizning qavrilgan idishingiz loviya to'kilmasdan joylashishi uchun etarlicha katta bo'lmasa, barcha ingredientlarni kattaroq pan yoki yirtqichlardan qirib tashlang.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Barbekyu sousini / pekmez aralashmasini panga qo'shing. Qalin stew yaratish uchun ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Kastryulkani 1-2 daqiqa davomida engil qaynatishga keltiring.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Barcha aralashmani katta kostryulkalar yoki pishiriladigan idishga o'tkazing. Agar siz o'zingizning retsepti bo'yicha pastırma foydalanayotgan bo'lsangiz, pishirilgan loviya bo'laklarini hatto vaqti-vaqti bilan joylashtiring. Bekon loviya yumshoq va qalin tuzilishini iltifot qiladigan yoqimli va aniq tutarlılığa qarab, pechda pishirishni davom ettiradi.
Konservalangan fasolni tezlashtirish
Fasolni 325 daraja haroratda 2 soat davomida pishiring. Fasolning qurib ketmasligini vaqti-vaqti bilan tekshirib turing - siz qalin, ammo quruq bo'lmagan tuzilishni xohlaysiz. Agar fasolingiz qurib qolganini sezsangiz, ko'proq suyuqlik qo'shing. Agar sizda bo'lsa, qo'shimcha barbekyu sousining aralashmasi yoki pastırma yog'i juda yaxshi ishlaydi. Agar yo'q bo'lsa, suv etarli bo'ladi. Tayyor bo'lgandan keyin pechdan chiqarib oling. Fasol qalinlash uchun ozgina sovib tursin. Xizmat qiling va zavqlaning!
  • Pishirilgan loviya barbekyu go'shti uchun juda yaxshi taomdir - panjara qovurg'a, mol go'shti yoki tovuq bilan xizmat qilishga harakat qiling. Makkajo'xori, shuningdek, pishirilgan loviya uchun juda yaxshi yordamchidir.

Skretkadan loviya tayyorlash

Skretkadan loviya tayyorlash
Katta qozonga 3,5 stakan quruq dengiz fasolini qo'shing. Fasollarni ko'p miqdorda sovuq suvga botiring - loviya hajmidan taxminan uch baravar ko'p. Fasolni muzlatgichda bir kechada qoldiring. Fasol bir kechada suvni yutib yuboradi va hajmini sezilarli darajada oshiradi.
  • Agar fasolni bir kechada ho'llash uchun vaqtingiz bo'lmasa, pechda loviyalarni tezda yumshatib oling. Pechingizni 325 darajaga qizdiring. Ko'p miqdorda suvga botirilgan quruq loviyalarni mahkam o'rash qopqoqli idishga soling. Fasol yumshoq bo'lguncha idishni pechda pishiring - taxminan 90 daqiqa - 2 soat.
Skretkadan loviya tayyorlash
Fasol va suvni pechka ustidagi qozonga o'tkazing va engil qaynatgichga qizdiring. Loviya yumshoq bo'lguncha pishiring - taxminan 1 - 2 soat. Ixtiyoriy ravishda, 2 choy qoshiq tuz qo'shing. Etarlicha yumshatilgan loviya barmoqlaringizda osongina maydalanishi kerak.
Skretkadan loviya tayyorlash
Suvni bir chetga surib, loviyalarni suring. Pishgan loviya qurib qolmasligi uchun fasolga qolgan suv qo'shilishi mumkin. Suv fasolning lazzatiga ega bo'lgani uchun, qo'shilganida oddiy suvdan yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.
Skretkadan loviya tayyorlash
Siz ularni fasol konserva qilganingizdek tayyorlang. Konservalangan fasol ko'pincha ozgina sousga solinadi, shuning uchun fasolning nisbiy quruqligini qoplash uchun sizga barbekyu sousini, pekmezni va boshqalarni qo'shish kerak bo'lishi mumkin. Aqlni ishlatib ko'ring - fasollarni pishayotganda ularni vaqti-vaqti bilan tekshirib tursangiz, tasodifan loviyalaringizni quritib yuborish qiyin.

Retseptni o'zgartirish

Retseptni o'zgartirish
Bekon uchun tuz cho'chqa go'shtini almashtiring. Pishirilgan loviya uzoq va saqlanib qolgan tarixga ega - tubjoy amerikaliklar evropalik mustamlakachilar kelishidan oldin Yangi Angliyada zamonaviy pishirilgan fasolga o'xshash idishlarni pishirishgan. [1] Amerika Qo'shma Shtatlarida pishirilgan loviya retseptlari ko'pincha cho'chqa go'shti o'rniga tuz cho'chqa go'shti ishlatilgan - keyin cho'chqa o'rniga tez-tez ishlatiladigan ingredient. Tuzli cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti kabi, cho'chqaning yog'li qismlaridan olinadi.
  • Pishgan fasolga eskirgan teginishni berish uchun, tuz cho'chqa go'shtini ozgina qaynatib, bir oz tuzni olib tashlash uchun tayyorlang, so'ngra cho'chqa go'shti kabi pishiq bo'lguncha qovurib oling. Keyinchalik, tuz cho'chqa go'shtini bekonga almashtiring!
  • Haqiqiy asl tubjoy amerikalik pishirilgan loviya uchun, cho'chqa go'shti o'rniga aziz (yoki hatto ayiq) dan foydalaning va shinni o'rniga ukol siropidan foydalaning.
Retseptni o'zgartirish
Zest uchun qo'shimcha ziravorlar qo'shing! Pishgan fasollarga yaxshi "zarba berish" usullaridan biri bu piyoz va qo'ng'iroq qalampirini chayqalayotganda jalapeño qalampirini yoki ikkitasini maydalashdir. Agar siz ayniqsa sarguzasht qilsangiz, qovurilgan idishda pishgan fasolga quritilgan qalampir yoki o'ta achchiq issiq sous ham qo'shishingiz mumkin. Ogohlantiring - ortiqcha issiqlikni hamma ham bardosh berolmaydi.
Retseptni o'zgartirish
Suyuq ingredientlaringiz bilan tajriba o'tkazing. O'zingizning ta'mingizga qarab "sousingizni" o'zgartiring. Agar barbekyu sousini yoqtirmasangiz, ketchupni almashtirib ko'ring! Xantalni o'zgartirish (yoki almashtirish) uchun siz Worcestershire sosidan foydalanishingiz mumkin.
  • Shuningdek, o'zingiz yoqtirgan ziravorni qo'shib ko'ring - masalan, ozgina doljin, oddiy "Kuz" lazzati uchun oddiy pishirilgan fasolning shirinligini hayratda qoldiradi. Sizning sousingiz faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan - o'zingizning maxsus retseptingizni tayyorlang va uni do'stlaringiz bilan baham ko'ring!
Men loviya loviyalarini bir kechada ho'llayman, lekin ularni 5 soat davomida pishirish uchun pechga qo'yganimda, ular hali ham zo'rg'a chiqishadi. Men nima qilaman?
Fasol juda uzoq vaqt pishirishi kerak. Ularni ertalab soat to'qqizdan boshlab, ikkitasida tekshirib ko'ring. Sekin pishirgichdan foydalanish yaxshidir.
Yongalar, kartoshka yoki piyozdan zavqlaning!
Pishloq qo'shish ham xushbo'y
Siz har xil lazzatlar, o'tlar va ziravorlar, chili loviya bilan tajriba qilishingiz mumkinmi?
O'zingizni yoqmang
Fasollarni diqqat bilan kuzatib turing yoki shunchaki ularni yoqib yuborishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020