Pishgan baqlajon va Rikotta rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Hafta davomida oson ovqatlanish. Baqlajon - bu ovqatga qo'shishga harakat qiladigan sabzavot, chunki u tarkibida ko'plab vitamin va minerallar mavjud. Hajmi uchun qattiq va og'ir baqlajonlarni tanlang. Teri silliq va porloq bo'lishi kerak va binafsha rang, oq yoki yashil ranglari yorqin bo'lishi kerak. Rangsiz, yara izlari va ko'karishlarsiz baqlajonlarni tanlang, ular odatda ostidagi tananing shikastlangan va ehtimol chiriganligini ko'rsatadi. Baqlajon pishirilishi, pechda qovurilishi yoki bug'lanishi mumkin.
Pechni 200ºC ga qadar qizdiring.
Ikkita katta pishirish tepsisini zaytun moyi bilan püskürtün; engil yog 'seping.
Baqlajonlarni uzunligi bo'yicha 1 santimetr (0,4 dyuym) qalin bo'laklarga kesib oling. Baqlajonni bir qatlamda, tayyorlangan tovoqlar ustiga joylashtiring. Zaytun moyi spreyi bilan ozgina püskürtün.
Tandirda 10 daqiqa yoki oltinga qadar pishiring.
Bu orada, rikotta, reyhan va Parmesanning to'rtdan uch qismini o'rta idishga joylashtiring va yaxshilab birlashmaguncha aralashtiring. Qalampir bilan ta'mga va mavsumga.
Baqlajon tilimiga 1 osh qoshiq rikotta aralashmasini joylashtiring.
To'ldirishni o'rash uchun yaxshilab siljiting.
Rolikni, tikuvni pastga, pishiriladigan idishga joylashtiring. Qolgan rikotta aralashmasi va patlıcan bilan takrorlang.
Pomidor sousini rulonlarga teng ravishda tushiring. Mozzarella va qolgan Parmesan seping.
Pechda 10 daqiqa yoki mozzarella eriguncha pishiring.
Tugadi.
Baqlajonni pishiriladigan idishga solishdan oldin, pomidor sousining bir qismini pastki qismiga quying, chunki bu patlıcan yopishmasligini oldini oladi. Roliklarga har bir patlıcan tilimini prosciutto, so'ngra rikotta aralashmasi bilan qo'shib, rulonga prosciutto qo'shib ko'ring.
l-groop.com © 2020