Pishirilgan Tortellini qanday qilish kerak

Agar siz italyancha klassik taomlarga xizmat qilishni yaxshi ko'rsangiz, ammo vaqtingiz kam bo'lsa, pishirilgan tortellini tatib ko'ring. Lazanadan farqli o'laroq, qaynatish va non, pishloq va sosni qatlamlashning hojati yo'q. Buning o'rniga siz oddiy pishloqli marina sousini qaynatilgan tortellini bilan aralashtirishingiz mumkin. Aralashmani pishiriladigan idishga qoshiq qiling va pishirmoq u qabariq bo'lguncha. Pishirilgan tortellinini olib tashlaganingizdan so'ng, uni haftalik ovqatlanish tartibida saqlash uchun bir nechta o'zgarishlarni sinab ko'ring.

Pishirilgan Tortellini tayyorlash

Pishirilgan Tortellini tayyorlash
Pechni yoqing va pishiriladigan idishni tayyorlang. Pechni 350 daraja qizdiring (176 C). 8x8 dyuymli (20x20 sm) pishiriladigan idishni oling. Panelga bir oz zaytun moyi seping va xamir cho'tkasi yoki qog'oz sochiq bilan moyni pananing atrofiga yoyib chiqing. Bu pishirilgan tortellini idishga yopishmasligidan saqlaydi. [1]
  • Agar siz 8x8 dyuymli (20x20 sm) panaga ega bo'lmasangiz, shunga o'xshash hajmdagi güveç idishidan ham foydalanishingiz mumkin.
Pishirilgan Tortellini tayyorlash
Sos tarkibini birlashtiring. Katta aralashtirish idishidan chiqing va 2 stakan (515 g) marinara yoki makaron sousini qo'shing. Shuningdek, siz mascarpone pishloqining 1/3 chashka (75 g), maydalangan yangi italyan maydanoz barglarining 1/4 chashka (5 g) va tug'ralgan yangi kekik barglaridan 2 choy qoshiq qo'shishingiz kerak. Sosni birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating. [2]
  • Agar sizda yangi maydanoz va kekik bo'lmasa, siz quritilgan o'tlarni almashtirishingiz mumkin. Faqat bir stakan (3 g) quritilgan maydanoz va 1 choy qoshiq quritilgan kekikdan foydalaning.
Pishirilgan Tortellini tayyorlash
Tortellini pishiring va to'kib tashlang. Qaynatish uchun katta idishga tuzlangan suv keltiring. Do'konga 1 funt (454 g) sotib olingan pishloq tortellini qo'shing va makaronni aralashtiring. Tortellini ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq pishiring. Bu taxminan 2 daqiqa davom etishi kerak. Pishgan tortellini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. [3]
  • Agar makaroningizni yanada yumshoq qilishni xohlasangiz, tortellini biroz pishiring. Ko'proq tishlangan makaron uchun uni ozroq pishiring.
Pishirilgan Tortellini tayyorlash
Tortellini va sousni birlashtirib, idishga joylashtiring. Quritilgan va pishirilgan pishloq tortellini sous bilan aralashtiriladigan idishga qo'shing. Ingredientlarni to'liq birlashtirish uchun katta qoshiqdan foydalaning. Sosli tortellini tayyorlangan pishiriladigan idishga quying. [4]
  • Makaron hali ham issiq bo'lganda ingredientlarni aralashtirishga harakat qiling. Agar pishirilgan tortellini juda uzoqroq o'tirishiga imkon bersangiz, u bir joyga yig'ila boshlaydi.
Pishirilgan Tortellini tayyorlash
Tortellini pishloq bilan yoping va pishiring. Dudlangan mozzarelladan 2 untsiya (56 g) yupqa bo'laklarga bo'ling. Bularni tortellini ustiga qo'ying va mozzarella ustiga 1/4 chashka (25 g) yangi maydalangan Parmesan pishloqini seping. Alyuminiy folga parchasini yechib oling va pishirish idishini yoping. Tortellini taxminan 30 daqiqa pishirib. Sos puflay boshlaydi va pishirish tugaganidan keyin pishloq eriydi. [5]
  • Pishirilgan tortellini xizmatga qo'yishdan oldin uni bir necha daqiqa o'tiring.

O'zgarishlarni sinab ko'rish

O'zgarishlarni sinab ko'rish
Go'sht qo'shing. Agar siz idishga ozgina qo'shimcha protein qo'shmoqchi bo'lsangiz yoki shunchaki uyingizda yeyilgan go'shtni qondirmoqchi bo'lsangiz, uni pechda pishirishdan oldin tortelliniga pishirilgan go'sht qo'shing. Pishgan tortelliniingizda ushbu go'shtlardan birini sinab ko'ring:
  • Zamin kurka
  • Qiyma mol go'shti
  • Cho'chqa go'shti kolbasa
  • Bekon yoki pancetta
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Boshqa makarondan foydalaning. Shuningdek, sotib olingan to'ldirilgan ravioli yoki tortellinining turli xil lazzatlaridan foydalanishingiz mumkin. Siz qo'ziqorin bilan to'ldirilgan ravioli yoki ismaloq bilan to'ldirilgan tortellini kabi lazzatli makaronlarni topishingiz mumkin. O'zingiz yoqtirgan narsani ko'rish uchun bir nechta turlarni sinab ko'ring.
  • Yodingizda bo'lsin, to'ldirilgan ravioz kabi katta makaron mahsulotlari pishirishga ko'proq vaqt talab etadi. Tayyorlash vaqtini ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq o'rnating.
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Muzlatilgan paytda tortellini pishiring. Agar siz haqiqatan ham vaqtni siqsangiz yoki shunchaki tortellini yig'ishni xohlasangiz, tortellini qaynatish va to'kish bilan ovora bo'lmang. Muzlatilgan tortellini to'g'ridan-to'g'ri sous bilan aralashtiring va pishiriladigan idishga soling. Muzlatilgan tortellini yo'naltirilganicha pishiring, ammo pishirish vaqtiga qo'shimcha 10 daqiqa qo'shing. [6]
  • Agar siz tortellini oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz va uni pishirishni kutsangiz, uni yig'ib oling va pishirishga tayyor bo'lgunga qadar sovutib qo'ying. Agar tortellini muzlab qolsa, pishirish vaqtini umuman o'zgartirish kerak bo'lmaydi.
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Pishloqlarni almashtiring. Tortellini ta'mini yaxshilash uchun yoki shunchaki kaloriyalarni kesish uchun mascarpone va dudlangan mozzarella pishloqlarini almashtiring. Masalan, mascarpone pishloqining o'rniga qisman qirqilgan rikotta pishloqidan foydalaning. Bundan tashqari, dudlangan mozzarella pishloqiga kam yog'li mozzarella pishloqini almashtirishingiz mumkin.
  • Boy ta'mni qo'shish uchun ozgina yangi echki pishloqida maydalanishni ko'rib chiqing. Bu juda xushbo'y bo'lgani uchun, siz ozgina foydalanishingiz kerak.
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Non piyozini to'ldiring. Agar pishirilgan makaron bilan ozgina siqishni yoqtirsangiz, Parmesan pishloqi bilan aralashtirilgan maydalangan non pirogini aralashtiring. 1/4 chashka (25 g) ingichka quruq non bo'lagi va 2 osh qoshiq yangi maydalangan Parmesan pishloqini aralashtiring. Pishirishdan oldin tortellini ustiga seping. [7]
  • Agar siz ko'proq siqilishni xohlasangiz, siz panko non qobig'idan ham foydalanishingiz mumkin. Panko non pirogi kattaroq, shuning uchun ular pishirayotganda pishiq bo'ladilar.
l-groop.com © 2020