Qanday qilib banan krem ​​pirogini tayyorlash mumkin

Noldan tayyorlangan uy qurilishi banan qaymoqli pirogi hech narsa bilan yaramaydi. Paketdan pudingni ishlatish tez va oson bo'lishi mumkin, ammo baribir puding kabi juda mazali bo'ladi. Ushbu maqolada, qanday qilib bananli krem ​​pirogini noldan qanday qilish kerakligini bilib olamiz.

Qobiqni tayyorlash

Qobiqni tayyorlash
O'rtacha kattalikdagi idishga un va tuzni aralashtiring. Agar siz keyingi bir necha qadamlar uchun vaqtni tejashni istasangiz, un va tuzni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring.
Qobiqni tayyorlash
Qisqartirishda kesib oling va aralashmasi qo'pol shag'al kabi ko'rinmaguncha aralashtiring. Siz buni oziq-ovqat protsessoriga o'rnatilgan pichoq pichoqlari yoki xamir qorishtirgichli o'rta o'lchamdagi idishda qilishingiz mumkin. [3] Aralashtirib yubormang, aks holda xamir juda yumshoq va loyqa bo'ladi.
Qobiqni tayyorlash
Sariyog 'ichida kesib oling va yana aralashtiring. Yana aralashtirmang. Sariyog ', qisqarish, tuz va un shunchaki birlashishi kerak. Siz aralashmaning hali ham qo'pol shag'alga o'xshashligini xohlaysiz.
  • Agar siz oziq-ovqat protsessoridan foydalansangiz, sariyog'ni aralashtirgandan so'ng aralashmani o'rta kattalikdagi idishga o'tkazishingiz mumkin.
Qobiqni tayyorlash
Xamir idishning yon tomoniga yopishib qolmaguncha, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq sovuq suv qo'shing. Suv qo'shganda xamirni muloyimlik bilan silkiting. Xamir zo'rg'a birlashishi kerak. Agar u juda quruq bo'lsa, quriguncha biroz ko'proq suv qo'shing. Agar u juda quruq bo'lsa, tashvishlanmang; muzlatgichga qo'yganingizdan keyin u namlanadi.
Qobiqni tayyorlash
Aralashmani tekis yuzaga o'tkazing va uni tekis diskka hosil qiling. Qisqichbaqasimon bo'laklarni o'rtaga qarab torting va xamirga soling. Diskni qalinligi 4 dyuym (10,16 santimetr) qilib qo'ying. Keyinroq uni tarqatib yuborasiz, endi u juda qalin bo'lib ko'rinsa, tashvishlanmang.
  • Aralash juda quruq va maydalangan bo'lsa, uni ozgina sovuq suv bilan seping.
Qobiqni tayyorlash
Diskni pergament qog'ozi, mumi yoki plastik mato bilan o'rab oling. Bu xamirni disk shaklini saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u namlikni tuzatadi va uni quritib yubormaydi.
Qobiqni tayyorlash
Paketni muzlatgichga joylashtiring va 30 daqiqaga qoldiring. Bu unni suvni namlash va yumshoqroq qilish uchun etarli vaqt beradi. [4]

Qobiqni pishirish

Qobiqni pishirish
Pechni 375 ° F ga (190,56 ° C) oldindan qizdiring.
Qobiqni pishirish
Xamirni muzlatgichdan oling va uni engil unlangan yuzaga diskka soling. Avval xamirni o'rab oling, so'ngra tekis, silliq sirtni ozgina unlang. Xamirni yuzaga qo'ying.
Qobiqni pishirish
Xamirni 11 dan 12 dyuymgacha (27.94 dan 30.48 santimetrgacha) aylantiring. Bu 9 dyuym (22,86 santimetr) pirog uchun etarlicha katta bo'ladi. Siz qobig'ini panning ichiga sig'adigan qilib kattalashtirayapsiz.
  • Agar xamir juda qattiq bo'lsa, u yumshashi uchun 10-15 minut kuting.
Qobiqni pishirish
Xamirni 9 dyuym (22,86 santimetr) pirogga soling. Xamirning pastki qismini pirog panining tagiga tekis bo'lguncha sekin bosib turing. Xamir burchaklarga tushishi uchun barmog'ingizni ichki qirralarning atrofida aylantiring.
Qobiqni pishirish
Xamirning yuqori chetlarini katlayın. Xamirning yuqori qirralarini pirog panasining chetiga muloyimlik bilan barmog'ingiz bilan bosing. Agar chetlari halqadan tashqarida bo'lsa, ularni bir-birining ostiga mahkamlang. Ortiqcha xamirni jantning ostiga bog'lamang.
  • Qisqichbaqasimon qobiqni o'ylab ko'ring. Siz shunchaki xamirni jabhaning atrofiga qoqib qo'yishingiz yoki vilkalar bilan sayoz qismlarni yasashingiz mumkin.
Qobiqni pishirish
Xamirning pastki qismini vilkalar bilan bir necha marta urib oling. Kichkina teshiklar xamirni pishirishda tekis yotishiga yordam beradi.
Qobiqni pishirish
Qobiqni pergament qog'oz bilan tekislang va pirog og'irliklari bilan to'ldiring. Bu pirog qobig'ini pishirganda shaklini saqlab turishga yordam beradi. Agar sizda pergament qog'oz bo'lmasa, uning o'rniga alyumin folga varag'idan foydalanishingiz mumkin. Agar siz pirog vaznini topa olmasangiz, quritilgan loviya yoki guruchdan foydalanishingiz mumkin. [5]
Qobiqni pishirish
Pirog qobig'ini pishiring. Uni pechga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin, uni pechdan chiqarib oling, pergament qog'ozi / alyuminiy folga va tarozi oling. Pirojniy qobig'ini yana pechga joylashtiring va yana 15-20 minut ushlab turing. Bu pastki qismida oltin jigarrang bo'lganda amalga oshiriladi.
Qobiqni pishirish
Pirog qobig'ini pechdan chiqarib oling va panada sovib turing. Banan kremini to'ldirishni qo'shmasdan oldin pirog qobig'i salqin bo'lishi kerak. Qobiqni panadan olib tashlamang.

To'ldirishni amalga oshirish

To'ldirishni amalga oshirish
Shakar, makkajo'xori va tuzni o'rta yirtqichlardan aralashtiring. Hozircha biron bir issiqlikni ishlatishga hojat yo'q.
To'ldirishni amalga oshirish
Asta-sekin yarim-yarimda ko'pirtiring. Uni birdaniga to'kib tashlamang. Buning o'rniga, asta-sekin aralashtirib, mo'ylov bilan aralashtiring.
  • Agar sizda yarim yarim bo'lmasa, siz og'ir kremni ishlatishingiz mumkin
To'ldirishni amalga oshirish
Tuxum sarig'ini oqlardan ajratib oling va ularni aralashtiring. Agar siz buni hali qilmagan bo'lsangiz, tuxum sarig'ini ajrating tuxum oqidan. Oqlarni tashlang yoki boshqa retsept uchun saqlang. Sarig'i buzilib ketguncha aralashmani aralashtiring.
  • Agar sizda tuxum ajratuvchi bo'lsa, undan foydalaning.
  • Sariqlarni oqlardan ajratishning yana bir usuli - tuxumni ochish va sarig'ini ikki qobiq yarmi o'rtasida piyola ustiga o'tkazish. Oqlar idishga tushadi va sarig'i chig'anoqlarda qoladi.
To'ldirishni amalga oshirish
Sutni oxirgi marta qo'shing va yana bir marta aralashtiring. Har bir narsa aralashmaguncha aralashtiring va hech qanday chiziqlar, burilishlar va burmalar bo'lmaydi.
To'ldirishni amalga oshirish
Aralashmani quyuqlashguncha o'rta pastdan o'rta olovda pishiring. Bu 5 dan 10 minutgacha davom etadi. Doim aralashtirib turishga ishonch hosil qiling va issiqlikni aylantirib, u bilan shoshilmang. Taxminan 5-10 daqiqadan so'ng, aralashma hali o'rnatilmagan pudingga o'xshaydi.
To'ldirishni amalga oshirish
Idishni issiqdan olib tashlang va yumshoqroq to'ldirishni istasangiz, aralashmani torting. Yana bir o'rta kattalikdagi yirtqichlardan ustiga nozik qirg'ichni joylashtiring. Aralashmani süzgeci orqali to'kib tashlang va bo'laklarni yoki buruqlarni tashlang.
To'ldirishni amalga oshirish
Sariyog 'va vanilni aralashtiring va aralashmani taxminan 5 daqiqa davomida sovutib turing. Aralash biroz soviguncha tez-tez aralashtiring. Sizning pirogingizni to'ldirish endi tayyor va foydalanishga tayyor. Agar u ozgina ingichka bo'lsa, tashvishlanmang. Pirogni bir joyga qo'ygandan keyin uni sovutishingiz kerak bo'ladi. Bu to'ldirishni "o'rnatadi" va uni qalinroq qiladi.

Pirogni birga qo'yish

Pirogni birga qo'yish
2 bananni tozalang va tilimlang. Siz bo'laklarning ingichka, qalinligi ¼ dyuym (0,64 santimetr) bo'lishini xohlaysiz.
  • Yana bir qo'shimcha bananni rejalashtirishni rejalashtiring, shunda uni maydalashingiz va pirog bilan bezashingiz mumkin. Ushbu "bezatuvchi" bananni oldindan kesmang, aks holda u jigar rangga aylanadi.
Pirogni birga qo'yish
Pirog qobig'ining pastki qismini to'g'ralgan banan bilan to'ldiring. Kesilgan bananingizdan maksimal darajada foydalanish uchun, tilimlarni birma-bir tekis qilib qo'ying. Hammasini to'kib tashlamang. Bu sizga ikki qavatli pirogni beradi.
  • Agar siz 3 qatlamli pirogni xohlasangiz, avval pirogni to'ldiring. Aralashmaning ustiga nozik bir dilimlenmiş banan seping. Qolgan qismini pirog pills bilan to'ldiring.
Pirogni birga qo'yish
Qisqichbaqasimon pirog bilan to'ldiring. To'ldirishni qobiqqa yo'naltirish uchun sizga qoshiq yoki spatuladan foydalanish kerak bo'lishi mumkin. To'ldirishni qobig'ining yuqori qismiga yetguncha qo'shib turing.
  • Agar siz pirogni to'ldirishga tayyor bo'lsangiz, xafa bo'lmang. Siz har doim pirogni ko'proq to'g'ralgan banan va qaymoq bilan yopishingiz mumkin.
Pirogni birga qo'yish
Plastmassa choyshabni plomba ustiga qo'ying. Plastik o'ralgan pirog tepada "teri" hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Pirogni birga qo'yish
Pirogni 3 dan 6 soatgacha sovutib oling, so'ngra plastik o'ralgan joyni oling. Bu pirogni qalin, puding yoki tutarlılığa aylantirish uchun etarli vaqtni beradi.
Pirogni birga qo'yish
Xizmat qilishdan oldin pirogni qamchilangan qaymoq va bir necha banan bo'lagi bilan bezang. Pirojniyning butun chetiga qamchilab qaymoq bilan "yulduz" qiling. Bananni kesib oling va pirogning o'rtasiga bo'laklarni gul shaklida joylashtiring. Banan gulining o'rtasiga qaymoq bilan seping.
  • Siz kichkina yulduz shakllarini qaymoq bilan to'ldirilgan va jingalak bezak uchi bilan jihozlangan quvurlar sumkasidan foydalanib yasashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz shunchaki ko'krak qafasi bilan keladigan ia can cream turini ishlatishingiz mumkin.
Pirogni birga qo'yish
Pirogni darhol xizmat qiling. Pirog ertasi kuni hamon yaxshi ta'mga ega bo'ladi, ammo banan jigarrangga aylanishi mumkin. [6]
Mening krem ​​bilan to'ldirishim juda nozik va ishlamaydi, uni qanday qilib qalinroq qilishim mumkin?
O'rnatish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin. Ko'pgina krem ​​to'ldirgichlar to'g'ri sozlanishi uchun muzlatgichda 3 dan 6 soatgacha kerak bo'ladi. Keyingi safar uni tayyorlashda kamroq sut va makkajo'xori kraxmalini va og'ir kremni ishlatib ko'rishingiz mumkin. Uni uzoqroq pishiring.
Xizmat qilishdan ikki kun oldin muz qobig'ida bananli krem ​​pirogini olsam bo'ladimi?
Siz qilishingiz mumkin edi, ammo siz xizmat qilgan vaqtga kelib uning qobig'i loyqa bo'lar edi. Men buni eng yaxshi kunga aylantirishni tavsiya qilaman.
To'ldirishni yarim yarim yoki og'ir kremsiz qila olasizmi?
Ha, lekin uning qalinlashishiga ishonch hosil qilish uchun siz biroz ko'proq makkajo'xori turini ishlatishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz bir nechta to'liq tuxumlardan foydalanishingiz mumkin. Uni pishganingizga ishonch hosil qiling, ammo u qalinlashguncha aralashtiring va kuyib ketmasligi uchun aralashtiring.
Agar qisqartirish bo'lmasa, nimadan foydalanishim mumkin?
Buning o'rniga sariyog 'yoki hindiston yong'og'i yog'ini ishlatishingiz mumkin. Ularning ikkalasi ham sog'lom va ular o'xshash tuzilishga ega.
Pirogni pishirishga vaqtim yo'q. Boshqa biron bir g'oyangiz bormi?
Birini sotib oling yoki banan kremidan puding qiling.
Yarim va yarmidan tashqari boshqa sut turlaridan ham foydalanishim mumkinmi?
Ha, siz og'ir kremni ishlatishingiz mumkin. Bu hali ham pirog aralashmasini qaymoqli va boy tutadi.
Bundan tashqari, a-dan foydalanishingiz mumkin graham cracker qobiq pishirilgan pirog qobig'i o'rniga; yoki, siz shunchaki do'kondan tayyor qobiqni sotib olishingiz mumkin.
Pirogni keling, hindiston yong'og'i parchalari bilan bezashni ko'rib chiqing.
Vaqtni tejash uchun oldindan tayyorlangan pirog qobig'idan foydalanishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020