Banan pudingi qanday qilinadi

Do'konda sotib olingan banan pudingiga somonli va gofrirovka qilingan qaymoq solib qo'ymang. O'zingizning tez banan pudingingizni qilish uchun qaymoqli pishloqni puding aralashmasi, sut va qaymoq bilan birlashtiring. Pudingni maydalangan qaymoq bilan to'ldirishdan oldin, yupqa gofret va yangi to'g'ralgan banan soling. Banan pudingi uchun pudingni pechda pishiring. Keyin uni oltin mersing bilan to'ldirishdan oldin uni gofret va banan bo'laklariga quying.

Oson qaymoqli banan pudingi

Oson qaymoqli banan pudingi
1 daqiqa davomida qaymoqli pishloq va shirinlangan quyultirilgan sutni kaltaklang. 8 untsiya (225 g) qaymoqli pishloqni aralash idishga soling va 14 untsiya (397 g) quyultirilgan quyultirilgan sut qo'shing. Aralashmani tekis va engil bo'lguncha urish uchun stend yoki qo'l mikseridan foydalaning. [1]
  • To'xtating va idishning tomonlarini bir-ikki marta urib oling.
Oson qaymoqli banan pudingi
Puding aralashmasidan, sutdan va vanildan urib oling. Mikserni o'chiring va 2 stakan (470 ml) sut, 1 litri (144 g) lahzali vanil puding aralashmasi va 1 choy qoshiq (4,9 ml) vanil ekstrakti quying. Kremsi aralashmani to'liq silliq va birlashtirmaguncha uring. [2]
  • Tez pudingni idishga qo'shmasdan oldin paketga ko'ra aralashtirmang. Buning o'rniga kukunli pudingni to'g'ridan-to'g'ri aralashtiriladigan idishga quying.
Oson qaymoqli banan pudingi
Kremni qamchilang cho'qqilar hosil bo'lgunga qadar shakarni alohida idishga joylashtiring. Katta aralashtirish idishini oling va 3 stakan (710 ml) og'ir qaymoqni quying. 2 choy qoshiq (8 g) shakar qo'shing va aralashmani mo'ylovli birikma yordamida urib oling. Taxminan 2 daqiqa davomida yoki qaymoq qattiq cho'qqilarga aylanguncha ko'paytiring.
  • Agar xohlasangiz, granulalangan shakar uchun teng miqdordagi chang shakarni almashtiring.
  • Agar siz og'ir krem ​​topa olmasangiz, ishlaydigan og'ir qamchi kremini sotib olishingiz mumkin. Yarim va yarmini ishlatishdan saqlaning, chunki u to'g'ri qamchi bo'lmaydi.
Oson qaymoqli banan pudingi
O'ralgan kremning yarmini qaymoqli pishloq aralashmasiga katlayın. Shirinlangan qaymoqning yarmini idishga shirinlangan qaymoqli pishloq qo'shing. Siqilgan kremni asta-sekin yig'ish uchun metall qoshiq yoki rezina spatuladan foydalaning. Qolgan qaymoqni bir chetga surib qo'ying. [3]
Oson qaymoqli banan pudingi
Bir piyola pechene va dilimlangan banan bilan tekislang. 11 untsiya (311 g) dan iborat vanil gofreti yoki kalta nonli pechene. Uch qatlamli (2,9 litr) kichkinagina yoki 9 dyuymdan 13 dyuym (23 sm × 33 sm) tovoqning pastki qismiga bir qatlam cookie faylini joylashtiring. Keyin 4 ta bananni to'kib tashlang va mevalarni tilimlang dyuym (1,3 sm) tur. Cookie-larga banan bo'laklarini joylashtiring. [4]
  • Agar banan kichkina bo'lsa, sizga 5 yoki 6 kerak bo'lishi mumkin.
Oson qaymoqli banan pudingi
Xiralik qilish uchun puding aralashmasini yoyib yuboring yoki pechene bilan almashtiring. Agar siz 9 dyuymdan 13 dyuymgacha (23 sm × 33 sm) pishiriladigan idishdan foydalansangiz, barcha pudinglarni pechene va banan bo'laklariga soling. Keyin uni panga teng ravishda yoying. [5]
  • Agar siz mayda-chuyda tovoqdan foydalansangiz, pastki qismidagi pechene va banan ustiga pudingning 1/3 qismini qo'shing. Qatlamli pishiriqlar va bananlarni puding bilan almashtirishda davom eting.
  • Shu nuqtada, siz 3 soatgacha banan pudingini tayyorlashingiz va muzlatishingiz mumkin.
Oson qaymoqli banan pudingi
Tayyorlangan qaymoq bilan banan pudingini yoping. Banan pudingiga xizmat qilishga tayyor bo'lganingizdan so'ng, qolgan shakarlangan qaymoqni puding tepasiga yoyib chiqing. [6]
  • Uy qurilishi uchun shunchaki pirog ustiga qamchi seping va uni yoymang.
Oson qaymoqli banan pudingi
Garnitür va banan pudingiga xizmat qiling. Agar siz ko'proq oshpaz qo'shmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha pishiriqlarni maydalang va ularni qaymoq ustiga seping. Bundan tashqari, siz boshqa bananni maydalashingiz va turlarni pudingning yuqori qismiga qo'yishingiz mumkin. Pudingni xizmat qilishdan oldin tilimlang yoki qoshiq qiling. [7]
  • Pudingni yoping va qoldiqlarni 1 kungacha sovutib oling. Yodda tutingki, puding yig'lay boshlaydi va banan qorayadi.

An'anaviy Janubiy banan pudingi

An'anaviy Janubiy banan pudingi
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring va pishiriladigan idishdan chiqing. Pudding va meringue qilayotganda 9 dyuymdan 13 sm (23 sm × 33 sm) idishga joylashtiring. [8]
  • Pudding pishirishni tugatishi uchun bu puding uchun uzun, sayoz pishiriqdan foydalanish juda muhimdir.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
1 stakan (200 g) shakarni un va tuz bilan ko'pirtiring. Shakarni o'rta idishga soling va ¼ chashka (71 gramm) un bilan birga ¼ choy qoshiq (1,5 g) kosher tuzi qo'shing. Quruq ingredientlarni birlashtirilguncha ko'pirtiring. [9]
  • Tuxumlarni ajratayotganda quruq ingredientlarni bir chetga surib qo'ying.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Alohida 8 tuxum oqi va sarig'i. Katta, toza aralashtirish idishi va kichik aralashtirish idishini oling. Har bir tuxumni maydalash va sarig'ini mayda aralashtirish idishiga soling. Oqlarni katta aralashtirma idishga soling.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
1⁄2 stakan (120 ml) sut va tuxum sarig'ini quruq aralashmaga aralashtiring. Tushiring stakan (120 ml) shakar va un bilan idishga soling. 8 ta tuxum sarig'ini qo'shing va ingredientlar sariq macun hosil bo'lguncha ko'pirtiring. [10]
An'anaviy Janubiy banan pudingi
3 stakan sutni isitib oling va unga tuxum sarig'i aralashmasini qo'shing. Qolgan 3 stakan (710 ml) butun sutni katta idishga quying va olovni o'rta holatga o'tkazing. Sut ohista aralashtirgandan so'ng, tuxum sarig'i aralashmasi bilan idishga 1 stakan (240 ml) issiq sut quying. Tuxum aralashmasini yaxshilab ko'pirtiring, shunda sut birlashadi. Keyin asta-sekin tuxum aralashmasini sutning qolgan qismi bilan idishga soling. [11]
  • Tuxumlarni qizdirish uchun ularni asta-sekin qizdiring va issiq sut bilan aralashtiring. Bu tuxumni pishirishdan yoki pudingda cho'ktirishdan saqlaydi.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Pudingni qaynatishga keltiring va 3 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'rta darajada ushlab turing va aralashmani yirtqichlardan aralashtiring. Suyuqliklar qalinlashguncha aralashtiring va silliq puding hosil qiling. [12]
  • Puding kostryulkaning pastki qismiga yopishmasligi va kuymasligi uchun aralashtirish kerak.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Sariyog 'va vanilni aralashtiring. Olovni o'chiring va 1 osh qoshiq (14 g) sariyog 'bilan aralashtiring choy qoshiq (7,4 ml) vanil ekstrakti. Sariyog 'eriguncha aralashtiring. Keyin pan va meringue tayyorlayotganda pudingni ozgina sovutish uchun bir chetga qo'ying. [13]
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Idishning pastki qismida vanil gofreti va banan bo'laklarini yoyib chiqing. 11 grammli (311 g) vanil gofretini oching va ularni 9 dyuymdan 13 sm (23 sm × 33 sm) idishga joylashtiring. Keyin banan bo'laklarini gofretlar ustiga teng ravishda joylashtiring. [14]
  • Vanil gofretlari uchun eng sevimli pechene-laringizni almashtiring. Masalan, idishning pastki qismini gramm kraker yoki kalta non bilan bog'lang.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Piyozni gofret va banan bo'laklariga quying. Keyin pudingni panada tekislash uchun bir tekis qilib yoyish uchun qoshiq orqasidan ishlating. Pudingning bir qismi gofret va banan orasiga tushishi kerak. [15]
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Tuxum oqini qamchi tort va shakar bilan qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha. Tuxum oqi bilan aralashtirilgan idishga 1 choy qoshiq (3 g) qaymoq torting. Mikserni yuqori tezlikka keltiring va oqlarni yumshoq bo'lguncha uring. Mikserni ishlating va asta-sekin 1/3 stakan (263 g) shakarlangan shakarni quying. Tuxum oqi qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. [16]
  • Tuxum oqi qattiq cho'qqilarni hosil qilishi uchun 2-3 minut o'tishi kerak.
  • Oqlarni sinash uchun mikserni o'chiring va kosani idishdan olib tashlang. Bu o'z shaklini ushlab turadigan tuxum oq cho'qqisini qoldirishi kerak.
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Qovoq ustiga piyozni qoshiq qiling. Qovoqni pishirish idishining chetiga qadar itarish uchun katta qoshiqdan foydalaning, shunda puding to'liq qoplanadi. Qo'ziqorin pudding po'sti singari pufakchani muhrlab qo'yadi. [17]
An'anaviy Janubiy banan pudingi
Banan pudingini 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish idishini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tepasida mersin engil jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keyin banan pudingini olib tashlang va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida sovushini kutib turing. [18]
  • Qolgan banan pudingini sovutib, plastik o'ram bilan yoping. Muzlatgichda qolgan banan pudingini 1 kungacha saqlang. Qo'ziqorin yig'lash jarayoni davom etadi va banan pudingni saqlash vaqtini qoraytirishi mumkin.
Vaqtni tejash uchun, uy sharoitida tayyorlangan qaymoq uchun muzlatgichga to'ldirilgan pirog o'rnini bosadi.
Eng yaxshi to'qimalarga ega bo'lish uchun, hanuzgacha tegib turadigan bananlarni tanlang.
l-groop.com © 2020