Qanday qilib bananni toffees qilish kerak

Banan toffees - bu oltin jigarranggacha chuqur qovurilgan dilimlenmiş va pishirilgan bananlardan tashkil topgan klassik xitoylik desert. Dastlabki versiyada bananlar karamel va kunjut urug'lari bilan qoplangan. Turli xil soslar va ziravorlarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan o'zgarishlar mavjud. Oxir oqibat har doim mazali bo'ladi!

Banan va moyni tayyorlash

Banan va moyni tayyorlash
Bananlarni kengligi bo'yicha kesing.
  • Bu xitoylik retsepti bo'lganligi sababli, bananlarni diagonal ravishda kesishingiz mumkin.
Banan va moyni tayyorlash
Bir oz makkajo'xori unini sayoz idishga joylashtiring. Bu bananlarni moyga botirishdan oldin qoplash uchun ishlatiladi.
Banan va moyni tayyorlash
Urishni qiling:
  • O'z-o'zidan o'sadigan un va jo'xori uni aralashtiring.
  • Un aralashmasiga sovuq suv va o'simlik yog'ini qo'shing. Yaxshilab siltang.

Bananlarni qovurish

Bananlarni qovurish
Qovoq yoki chuqur fritöz bilan o'simlik moyining uchdan birini to'ldiring va 190 ° C (375 ° F) ga qadar qizdiring.
Bananlarni qovurish
Qo'shimcha makkajo'xori unidagi banan tilimlarini engil qoplash uchun maydalang.
Bananlarni qovurish
Bambukdan yasalgan shishadan foydalanib, har bir banan tilimini meylga botirib oling.
Bananlarni qovurish
Bananlarni issiq moyga solib, oltindan va tiniq bo'lguncha pishiring.
Bananlarni qovurish
Qog'oz sochiq bilan to'kib tashlang.

Karamelni kofe tayyorlash

Karamelni kofe tayyorlash
Shakarni katta, og'ir taglikka soling.
Karamelni kofe tayyorlash
Karamel hosil bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring.
  • Ovqat pishayotganda shakarga e'tibor bering. U qaynab ketishi va juda tez yonishi mumkin.

Bananlarni karamel bilan qoplash

Bananlarni karamel bilan qoplash
Karamelni issiqdan olib tashlang.
Bananlarni karamel bilan qoplash
Piyozni yaxshilab aylantirib, qovurilgan bananlarni karamelga birma-bir qo'shing.
  • Siz tezda ishlashingiz kerak, yoki karamel qattiqlasha boshlaydi.
Bananlarni karamel bilan qoplash
Qoplangan bananlarni katta idishga muz va suvga tashlang. Bu karamelni o'rnatadi.
Bananlarni karamel bilan qoplash
Karamel o'rnatilgandan so'ng bananlarni muzli suvdan darhol olib tashlang.
Bananlarni karamel bilan qoplash
Tugadi.
Agar sizda o'z-o'zidan o'sadigan un bo'lmasa, unda siz 1 stakan (120 g) unni 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni va 1/2 choy qoshiq tuzi bilan aralashtirib, o'rnini bosa olasiz. Birgalikda yaxshilab aralashtiring, so'ngra ushbu retsept uchun kerak bo'lgan 50 g (6 osh qoshiq) o'lchab oling.
l-groop.com © 2020