Qanday qilib barbekyu qilingan yashil loviya va kartoshka

Ushbu oddiy BBQ yon piyola ajoyib plomba moddasi va ajoyib ta'mga ega. Tez, oson va odatiy salat yonma-yon idishlarini o'zgartiradi. 4 ni yonma-yon taom sifatida yoki 2-ni asosiy voqea sifatida xizmat qilish uchun nima qilish kerak.
Kartoshkangizni 4 mm yoki 1/4 dyuymga bo'laklang va loviya tayyorlang.
BBQ issiq plitasini o'rtacha balandlikka qizdiring.
  • Yivli panjara turlarining o'rniga sizga tekis yoki maydalangan issiq taxtali barbekyu kerak. Agar sizda bunday narsa bo'lmasa, siz katta metalldan yasalgan qavrilgan idish, vklad yoki stoldan foydalanishingiz mumkin. Qovoq qancha ko'p yopishtirilmasa, shunchalik yaxshi bo'ladi, lekin barbeküda yoki 220C / 428F dan yuqori bo'lgan issiq pechda ishlatish xavfsiz bo'lishi kerak.
Yog 'qo'shing va issiq bo'lganda, faqat kartoshka bo'laklarini qo'shing. Qisqichbaqasimon va qizarishi uchun dilimlarni tez-tez aylantiring.
Kartoshka deyarli pishganida loviya qo'shing. Fasolni kartoshka bilan aralashtirib, odatda 2-3 minut ichida barbekyu ustiga yumshoq qilib qo'ying. Ularni plastinka bo'ylab bir tekis taqsimlang, shunda loviya bug 'kartoshkani yumshatmaydi va shunda lazzat eng yaxshi bo'lishi uchun loviya issiq taxta bilan aloqa qiladi.
Barbekyu o'chiring. Kekik, tuz va qalampir seping va yana aralashtiring. Barbekü qopqog'ini yoping va bir daqiqa turing, shunda barbekyu tomonidan hosil bo'lgan tutun loviya va kartoshka ta'miga kirib, kekik lazzatlari kirib ketishi mumkin.
  • Kekik va qalampir osonlikcha yonadi, shuning uchun uni barbekyu o'chirilganidan keyin qo'shib qo'yish yaxshidir, shuning uchun qolgan issiqlik sabzavotlarni qizartiradi, lekin kuydirmaydi.
  • Iymon va lazzat aralashtirilishi uchun kekik bilan birga qo'shimcha zaytun yoki sariyog 'qo'shilishi kerak.
Barbeküdan olib tashlang va xizmat qiling.
  • Qo'shimchalar (masalan, balzam sirka yoki parmesan pishloqi) sepilishi mumkin.
Tugadi.
Amalda, bu taom har qanday qo'shimcha narsadan tashqari etarli darajada yaxshi va uning oddiy lazzatlari boshqa ovqatlar bilan yaxshi tayanch bo'lib ishlaydi yoki xuddi shunday. Ixtiyoriy qo'shimchalar uni biroz ta'sirchan qilishi mumkin.
Eng oddiy hiyla bu sizning BBQingizni bilishdir. Yaxshi ishlatilgan va juda ko'p sevilgan barbekyu oxir-oqibat bu ishni osonlashtiradigan deyarli yopishmaydigan qoplamani hosil qiladi. Agar sizning barbekyu yopishqoqligi uchun shafqatsiz bo'lsa, bu taomni ishlatib bo'lmaydi, chunki pishirish qiyin bo'ladi va unchalik yoqmaydi.
Sarimsoq yoqimli ta'mga ega, ammo barbekyu ustiga juda oson yoqiladi va achchiq bo'ladi. Uni kekik bilan yoki oxirida qo'shib qo'yish sarimsoqni mazasini pishirmasligi uchun etarlicha pishirmaydi. Oddiy tuz o'rniga sarimsoq tuzining sepilishi yaxshi ishlaydi yoki alohida panada maydalangan sarimsoqning 1 chinnigulini mayda yog 'ichida qizdiring va yaxshilab pishiring, so'ngra 2 osh qoshiq balzam sirka qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling va bu siropni ustiga quying. oxiri.
Issiqlikka e'tibor bering, agar kartoshka yog'da qovurmasa, u yog'li ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun issiqlikni ko'paytirishingiz kerak bo'ladi. Xuddi shunday, agar ular tezda qizarsa, u juda issiq. Yog 'tutgan darajasi bo'yicha u juda issiq ekanligini, agar u sabzavotlarni qo'shmasdan oldin u juda issiq ekanligini bilsangiz bo'ladi.
Apronni taqing - kartoshka yoki loviya ustidagi har qanday namlik tez-tez moyni burishtirishi mumkin.
l-groop.com © 2020