Pizza xamirini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept oddiy, asosiy pizza xamiriga mo'ljallangan.
Katta idishda xamirturush va shakarni iliq suvda to'kib tashlang. Taxminan 10 daqiqaga qoldiring.
Yarim un, yog 'va tuzni aralashtiring.
Xamirni tayyorlash oson bo'lguncha qolgan unni aralashtiring.
Xamirni unli yuzaga qo'ying va silliq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Moylangan idishga joylashtiring va yuqori qismini moylash uchun aylantiring.
Sovutgichni kamida 2 soat yoping va 48 soatdan ortiq emas.
Men uni 2 soatga qoldirishim kerakmi?
Ha, bu davrda xamir ko'tarilishi kerak.
Nega mening xamirim muzlatgichda ko'tarilmadi?
Xamirturushdan etarli darajada foydalanganingizga ishonch hosil qiling va uni idishga solinganda uni o'rash yoki shunga o'xshash narsa bilan yoping.
Ushbu retsept qancha odamga xizmat qiladi?
Bu kichikroq retsepti, shuning uchun ehtimol birdan uch kishiga xizmat qilishi mumkin.
Agar muzlatgichda saqlasam, xamir achchiq bo'ladimi?
Yo'q. Pitsa xamiri muzlatgichda bir haftagacha, uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz bo'ladi. Siz uni muzlatgichda kerak bo'lguncha saqlashingiz mumkin.
Yoğurma uchun ignadan foydalana olamanmi?
Yo'q.
Xamir juda ko'p yoğurilganda nima bo'lishi mumkin?
Agar siz xamirni juda ko'p yopsangiz, pizza bir tekis pishmaydi va u ko'tarilmaydi.
Xamirturushdan tashqari yana nimadan foydalanishim mumkin?
Pitsa xamirini tayyorlash uchun xamirturushdan foydalanish kerak. Aks holda u ishlamaydi.
Xamirni ikki baravar kattalashtirib, uni varaqqa solib, keyin pishirish uchun panga solamanmi? Yoki qopqog'ini yoping va keyinchalik foydalanish uchun sovutgichga qo'ying?
Xamirni 2 to'pga shakllantiring. 2 ta katta idishni zaytun moyi bilan yuving, har biriga bir to'p xamir qo'shing va moy bilan qoplang. Plastik o'ram bilan mahkam yoping va xona haroratida ikki baravar kattalashguncha, taxminan 1 soat, 30 daqiqaga qo'ying. Kerakli joyga o'rang va tepaga joylashtiring yoki plastik o'ralgan holda o'rang va 1 oygacha muzlatib qo'ying.
Xamirni tekshirib, yana qoplashimiz mumkinmi?
Ha, xamirni tekshirish va keyin uni qayta tiklash yaxshi. Uni iliq holda saqlaydigan xonada tekshirishingizga ishonch hosil qiling.
Agar sizda zaytun moyi bo'lmasa, yana nima ishlatilishi mumkin?
O'simlik yog'i har doim ham tanlovdir, ammo bu xamirning maydalanishini o'zgartiradi.
Xamir yoğuranda qo'lingizda un borligi osonlashadi.
l-groop.com © 2020