Fesleğen yog'ini qanday qilish kerak

Faslag'an moyini tayyorlash uchun yilning eng yaxshi vaqti - yozda, reyhan yangi va xushbo'y bo'lsa. Fesleğen yog'i engil idishlarga juda yaxshi qo'shimchalar, chunki u boshqa lazzatlardan ustun turmasdan yangi lazzat qo'shadi. Eng yaxshisi, qo'lingizda yangi faslag'an bo'lsa, uni qilish juda oddiy.

Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash

Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Yangi faslag'an barglarini oling. Yarim bargning 1/2 chashka qilish uchun sizga bir necha hovuch reyhan barglari kerak bo'ladi. Siz o'zingizning bog'ingizdan, supermarketdan yoki mahalliy dehqon bozoridan yangi reyhanni ishlatishingiz mumkin.
  • Fesleğen ko'plab navlarda keladi. Amerika Qo'shma Shtatlarida siz osongina topishingiz mumkin bo'lgan bu italyan taomlari va sho'rvalarda ishlatish uchun juda mos bo'lgan shirin reyhan. Shirin Tailand faslag'an ko'pincha Osiyo taomlarida ishlatiladi; u biroz qizilmiya va qizilmiya va chinnigullar bilan. Limon faslag'anida oddiy shirin faslag'an lazzatlari va limon tavsiyalari mavjud. Binafsha faslag'an turlari, masalan, qorong'u opal faslag'an yoki binafsha ruffles reyhan, shirin faslag'anga qaraganda spitserdir. Faslag'an moyi uchun ushbu reyhan turlaridan har qandayidan foydalanishingiz mumkin; bu faqat sizning ta'mingizga bog'liq va moyni qanday ishlatishni istashingizga bog'liq. [3] X tadqiqot manbai
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Qaynatish uchun bir idishga suv keltiring. O'rta idishdan foydalanib, uni suv bilan to'ldiring. Uni pechkada qaynatishga keltiring. [4]
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Suvga 1/2 stakan reyhan qo'shing. Siz ularni bu erda 10 soniya ichida qoldirishingiz mumkin [5] yoki 60 soniya davomida. [6] Agar siz uni qancha uzoqroq qo'ysangiz, barglaringiz shunchalik yumshoq bo'ladi va agar siz uni uzoq vaqt davomida qo'ysangiz, ozgina lazzat yo'qotishi mumkin. Faslag'anni oqartirish uning rangini saqlab qolishga yordam beradi.
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Sovutgichga joylashtiring. Suvni to'kib tashlash uchun qozonni suvni tortgichga to'kib tashlang. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun barglarni sovuq suv ostida ishlating. Quritish uchun barglarni qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. [7]
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Pat quruq. Qog'oz sochiqni reyhanga yuqoridan quriting. Faslag'anni siqmang, chunki lazzat qog'oz qog'oz sochiqlariga juda ko'p tushadi. [8]
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Reyhan va moyni blenderga qo'shing. Barglarni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga to'kib tashlang. Shuningdek, 3/4 stakan zaytun moyiga qo'shing. [9]
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Aralashmani aralashtiring. Blenderni yoki oziq-ovqat protsessorini pyurega qo'ying va barglar moyga silliq qo'shilguncha aralashtiramiz. [10]
Bo'yalgan va aralashtirilgan reyhan moyini tayyorlash
Muzlatgichda saqlang. Agar siz faslag'an moyini darhol ishlatmasangiz, uni muzlatgichda yopiq idishda 7 kun davomida saqlang. [11]

Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish

Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Yangi faslag'anni tanlang. Jigarrang dog'larsiz yorqin, yashil barglarni qidiring. Siz reyhanni sotib olishingiz yoki bog'ingizdan olishingiz mumkin. Barglarni olib tashlab, jarohatlaydi. [12]
  • Bu usul moyda kuchli lazzat paydo bo'lishiga moyildir, chunki reyhan suvda emas, moyda pishiriladi.
Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Reyhan va moyni blenderga qo'shing. Blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida 1 stakan yog 'tushiring va reyhan barglari to'plamini qo'shing. Aralashmani silliq holga keltirmaguncha aralashtiring. [13]
Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Kichkina sketchni qizdiring. Pechkaga kichkina kostryulni qo'ying va uni o'rta darajadan yuqori haroratgacha qizdiring. [14]
Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Fesleğen yog'i qo'shing. Faslag'an moyini idishga to'kib tashlang va taxminan 3 daqiqa qizdiring. Panani olovdan oling. [15]
  • Yog 'qaynashiga yo'l qo'ymang. U engil qaynamoqda bo'lishi kerak, shuning uchun yog 'juda qizib ketsa, issiqlikni o'chiring. [16] X tadqiqot manbai
Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Yog'ni siqib chiqaring. Havo o'tkazmaydigan idishning ustiga qopqoqni yopib qo'ygan holda, ingichka mash tortgichni joylashtiring. Moyni süzgeci orqali to'kib tashlang. Pulpa ustiga bosmang, chunki u süzgeç orqali tushishi mumkin. Yog 'ichkariga kirish uchun süzgecini sekin silkiting yoki teging. [17]
Aralashtirilgan va pishirilgan faslag'an moyini yaratish
Yog'ni muzlatgichda saqlang. Yog'ni muzlatgichga joylashtiring. Taxminan bir hafta davomida yaxshi bo'lishi kerak. [18]

Faslag'an zaytun moyidan foydalanish

Faslag'an zaytun moyidan foydalanish
U bilan yuqori tost. Yangi frantsuz nonini tilimga kesib oling. Tandirda yoki panjara ustiga tushiring va ustiga reyhan zaytun moyini seping. [19]
Faslag'an zaytun moyidan foydalanish
To'plangan kapriz salatini yarating. Qatlamli pomidor va yangi mozzarella dilimlari birga. Yog 'ustiga tepaga seping va oddiy kapriz salatiga engil tuz seping. [20]
Faslag'an zaytun moyidan foydalanish
Uni sho'rva to'ldiring. Pomidor sho'rvasi, gazpacho yoki italyancha to'y sho'rvasi bo'ladimi, faslag'an yog'i har qanday italyancha sho'rvani mazali to'ldiradi. Xizmat qilishdan oldin tepada ozgina yomg'ir yog'ing. [21]
Faslag'an zaytun moyidan foydalanish
Uni ochiq yuzli sendvichda sinab ko'ring. Bekon va tuxum bilan an'anaviy ochiq nonushta sendvichini tayyorlang. Qo'shilgan lazzat uchun tepaga ozgina yog 'tushiring. Shuningdek, u kurka va gouda kabi boshqa sendvichlar bilan yaxshi ishlaydi. [22]
Faslag'an zaytun moyidan foydalanish
Sabzavotlar bilan silkit. Odatdagidek sabzavotlaringizni bug'lang. Bir oz faslag'an moyi bilan to'kib tashlang va moy ularni qoplamaguncha sabzavotlarni tashlang. Tuzni tepaga seping. [23]
l-groop.com © 2020