Beavertaillarni qanday qilish kerak

Agar siz Kanadada yashasangiz yoki tashrif buyurgan bo'lsangiz, ehtimol siz "Beavertails" deb nomlangan ushbu mazali taomlarni sinab ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Amerikadagi "Fil quloqlari" singari, Beavertaillar qovurilgan xamirning qovurilgan bo'laklari bo'lib, uni qoplash yoki to'ldirish mumkin. Siz Beavertailni atıştırmalık sifatida, ziyofat yoki dam olish uchun qilsangiz ham, to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatmalarga ega bo'lish, mukammal Beavertailni yaratishga yordam beradi.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Ingredientlarni katta aralashtirma idishda birlashtiring. Katta aralashtiriladigan idishga xamirturush, iliq suv va bir chimdik shakarni qo'shing. Ingredientlarni to'liq qo'shilmaguncha yostiq yoki qoshiq bilan aralashtiring. Ingredientlar qanchalik yaxshi aralashsa, go'zal mevalaringizning tuzilishi va lazzati shunchalik yaxshi bo'ladi.
Xamirni tayyorlash
Aralash tursin. Idishning bir necha daqiqaga turishi xamirturushning shishishiga va eritilishiga imkon beradi, bu xamirturushni faollashtirish uchun zarurdir. Kutayotganingizda idishni aralashtirmang yoki bezovta qilmang, chunki biron bir buzilish xamirturushning faollashishiga ta'sir qilishi mumkin.
Xamirni tayyorlash
Oxirgi ingredientlarda aralashtiring. Vanil, tuxum, qolgan shakar, sut, yog ', tuz va unning ko'p qismini suv, xamirturush va shakar aralashmasi bilan birlashtiring. Barcha ingredientlarni to'liq qo'shilgunga qadar aralashtiring va xamir yumshoq va silliq bo'ladi.
Xamirni tayyorlash
Xamirni yoğurun. Xamirni yoğurun 5-9 daqiqa davomida kerak bo'lganda un qo'shing. Ehtimol, qo'llaringizga emas, balki xamir kancasidan foydalanishni xohlashingiz mumkin, ammo ikkala usul ham ishlaydi. Xamirni xamir kancası bilan yoyish, odatda qo'llaringiz bilan aralashtirishdan ko'ra ko'proq izchil bo'ladi.
Xamirni tayyorlash
Yoğurulmuş xamirni yog'langan idishga joylashtiring. Keyin idishni plastik to'rva ichiga muhrlang. Agar kosangiz plastik to'rva ichiga sig'masa, uni choy sochiq bilan yoping. Idishni ozgina yog 'bilan yog'lang, xamir ko'tarilayotganda idishga yopishmasligi uchun etarli. [1]
  • Agar siz bevar dumini yasashdan oldin kutishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, idishni muzlatgichingizga qo'yishingiz mumkin.
Xamirni tayyorlash
Xamirturush ko'tarilsin. Xamir ikki baravar ko'payguncha ko'tarilsin, bu taxminan bir soat davom etadi. Xamirning ko'tarilishiga yo'l qo'ysangiz, bu go'zallarga engilroq tuzilishga va zichlikka ega bo'ladi. [2]
Xamirni tayyorlash
Xamirni mayda deflyatsiya qiling. Siz xamirni musht bilan yumshatib, uni ko'tarilgan xamirga yumshoq bosib siqishingiz mumkin, bu taassurot qoldirishi va xamirturushdan hosil bo'lgan gazni chiqarib yuborishi kerak. Yumshoq bo'lishni unutmang, xamirni moylash xamirni ishlashga imkon beradi, ammo siz xamirni tekislashni va xamirturushingizning barcha ishlarini buzishni xohlamaysiz. [3]

Xamirni pishirish

Xamirni pishirish
Xamirni ajrating. Ehtiyotkorlik bilan golf to'pi o'lchamidagi xamirni oling. Xamirni bo'laklarini oval shaklga solib, engil un bilan yoping va choy sochiq bilan yoping. Ushbu amalni takrorlang va xamirning hammasi oval shaklga keltirilguncha davom eting.
Xamirni pishirish
O'simlik yog'ini qizdiring. Qovurilgan idishda 4 dyuym o'simlik yog'ini qizdiring. Xamirni yog'ga solmasdan oldin harorat 385 ° F (196 ° C) bo'lishi kerak. Agar sizda fritöz bo'lmasa, uning o'rniga vokdan foydalanib ko'ring. Agar siz vokdan foydalansangiz, uni qizdirayotganda yog 'haroratini termometr bilan o'lchashga ishonch hosil qiling.
  • Agar sizda uyqu bo'lmasa, siz ko'p miqdordagi moyni ushlab turadigan gumbazli pechdan yoki boshqa chuqur idishdan foydalanishingiz mumkin.
Xamirni pishirish
Xamirni cho'zing. Bir parcha xamirning ikki uchini baland bo'yli oval shaklga kelguncha va qunduzning dumiga o'xshaguncha asta-sekin torting. Xamirni asta-sekin tortib olish, parchalanib ketish yoki yirtilib ketish xavfisiz ularning shaklini saqlab qolishga yordam beradi.
Xamirni pishirish
Beaveraillarni fritöz ichiga joylashtiring. Asta-sekin va asta-sekin, fritöz ichiga gevrektorlarni qo'shing. Bir vaqtning o'zida bitta yoki ikkita bo'lakni ehtiyotkorlik bilan joylashtirishingiz kerak. Barchasini bir vaqtning o'zida tashlamang, ehtimol siz ularning oshpazini buzasiz va o'zingizni jiddiy ravishda yoqib yuborish xavfiga duch kelasiz! Hammasi qizdirilganicha bo'lgunga qadar, bir kurtakni boshqasidan keyin ehtiyotkorlik bilan qo'shishni davom eting. [4]
  • Yog 'tarkibiga bittasini qo'shib qo'yishdan oldin, uning moyi haroratda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun moyga bitta gavdani joylashtiring.
Xamirni pishirish
Soyabonlarni tepaga burang. Qovoqchalarni ag'darib tashlash uchun, kesilgan qoshiq yoki juft qisqichdan foydalaning, pastki qismlari quyuq jigar ranggacha bo'lguncha bo'laklarni qovuring. Bu atigi bir necha daqiqa vaqt olishi mumkin, shuning uchun ularga diqqat bilan e'tibor bering.
Xamirni pishirish
Gavdaning moyini olib tashlang. Metall qisqichlardan foydalanib, qovurilgan bo'laklarni oling va ularni qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. Ehtiyot bo'ling, buyumlar sizga tegmasin, chunki ular teringizni yoqib yuborishi mumkin. Ularni quritib, 3-5 daqiqa sovutib turing.
Xamirni pishirish
Shakar va doljin bilan to'ldirilgan idishni katta idishga soling. Ehtiyotkorlik bilan shakarni quying, agar xohlasangiz, doljin qo'shing. Shakar va doljinni ikkalasi ham to'liq qo'shilguncha aralashtiring.
Xamirni pishirish
Kovaga piyola qo'shing. Gavdalantirlarni bir necha marta idishga joylashtiring. Ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan idishni silkitib oling, shunda shakar va / yoki doljin atrofga aylantiriladi, shunda bo'laklar yaxshilab qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Biroq, buni juda uzoq vaqt davomida qilishingiz shart emas.
Xamirni pishirish
Beavertaillarni toza plastinkaga o'tkazing. Toza qo'llaringiz bilan gevreklarni oling, ortiqcha shakar va doljinni silkitib, toza plastinkaga o'tkazing. Siz idishning yon tomoniga muloyimlik bilan urib, ortiqcha shakar va doljindan qutulishingiz mumkin.
Menga shakar va doljin qo'shish kerakmi?
Yo'q, lekin ular ta'mga sezilarli darajada qo'shiladi.
Sutni suv bilan almashtirsam bo'ladimi?
Sutni suv bilan almashtirish sizning go'zal daraxtlaringizning tuzilishiga va ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Sutda tabiiy shakar mavjud bo'lib, ular xamirturushni yog 'va oqsil bilan birga to'yintirishga yordam beradi, bu xamirning tuzilishiga yordam beradi.
Qovurilgan yog'ni ishlatishda juda ehtiyot bo'ling. Issiq qavrilgan yog ', ayniqsa fritöz tashqari, jiddiy shikastlanishga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020