Mol go'shti tayoqlarini qanday qilish kerak

Go'sht go'shti tayoqchalari turli xil o'lchamlarda keladigan ziravorli kolbasa hisoblanadi. Ular atıştırmalık sifatida yolg'iz ovqatlanadilar yoki pishloq va tuyadi qo'shadigan krakerlar bilan birlashtiriladi. Katta mol go'shti tayoqlari ba'zan sendvich uchun kesilgan. Uyda mol go'shti tayoqchalarini tayyorlash bir necha kun davom etadi, ammo jarayon nisbatan sodda. Bu erda mol go'shti tayoqlarini tayyorlashning 2 retsepti.

Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash

Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Katta idishga 5 funt (2250 g) mol go'shtini soling. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan maydalangan mol go'shti tanlang; yog'siz go'sht yaxshi ishlamaydi. Mol go'shti qoshiq yoki qo'llaringiz bilan sindirib oling.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Ziravorni aralashtiring. Aralashtiring 2 1/2 osh qoshiq. (13 ml) har bir xantal urug'i, qo'pol maydalangan qora qalampir va sarimsoq tuzi; 1 osh qoshiq (5 ml) hickory füme tuz; va 5 osh qoshiq. (25 ml) tuz va shakarni o'z ichiga olgan go'shtni davolash vositasi.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Ziravorni maydalangan mol go'shti qo'shing. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Tuproqli mol go'shti va ziravorlar aralashmasini yoping. Bir kechada uni muzlatib qo'ying.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Mol go'shti va ziravorlar aralashmasini yana bir marta aralashtiring. Aralashmani yoping. Bir kechada uni muzlatib qo'ying.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Mol go'shti tayoqlarini tayyorlash uchun go'sht va ziravorlar aralashmasini 5 ta nonga bo'laklang. Har bir nonning uzunligi taxminan 8 dyuym (20 sm), diametri 2 dyuym (5 sm) bo'lishi kerak.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Mol go'shti bo'laklarini broyler panasiga qo'ying. Nonlarni ajratib, taxminan 2 dyuym (5 sm) qoldiring.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Pechni 150 daraja Farangeytgacha (65 daraja) qizdiring. Pechdagi nonlarni markazga joylashtiring va 8 soat davomida pishiring. Nonlarni har 2 soatda aylantirishingiz kerak.
Yengil mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Uy qurilishi mol go'shti tayoqlarini muzlatgichda 2 hafta davomida saqlang. Yoki ularni 6 hafta davomida muzlatgichda saqlang.

Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash

Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Katta idishga 4 funt (1800 g) mol go'shti va 1 funt (450 g) yuqori darajada cho'chqa go'shti sosisini aralashtiring.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Birgalikda 1 osh qoshiq aralashtiring. (15 ml) Worcestershire sousi va 2 1/2 choy qoshiqda. (13 ml) suyuq tutun. Buni go'shtga qo'shing.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Ziravor aralashmasini tayyorlang. 2 osh qoshiqni aralashtiring. (10 ml) qizil qalampir parchalari, chili kukuni, paprika va qayin qalampiri; 1 osh qoshiq. (15 ml) har bir qo'pol maydalangan qora qalampir, zira urug'i va sarimsoq kukuni; 2 1/2 osh qoshiq. (13 ml) xantal urug'i; va 5 osh qoshiq. (75 ml) go'shtni davolash uchun tuz va shakar.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Go'shtga ziravorlar aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Go'sht va ziravorlar aralashmasini yoping. Uni bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Keyingi 3 kun davomida har kuni 5 daqiqa davomida go'sht va ziravorlar aralashmasini aralashtirish uchun qo'llaringizni ishlating. Sovutgichda saqlang.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
To'rtinchi kuni go'sht va ziravorlar aralashmasini oxirgi marta aralashtiring. Mol go'shtini tayoq qilish uchun uni teng bo'lakli 6 bo'lakka bo'laklang.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Har bir nonni alyumin folga o'rab oling. Alyuminiy folga bilan bir necha marta teshish uchun vilka bilan ishlating.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
6 ta nonni broyler panasiga qo'ying.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Tandirni 200 daraja (95 daraja) qizdiring. Nonlarni 6 soat pishirib.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Pechingizni o'chiring. Nonlarni pechning ichida yana 3 soat turing.
Achchiq mol go'shti tayoqlarini tayyorlash
Mol go'shti tayoqlarini sovutib oling.
Mol go‘shti o‘rniga ilondan foydalanish mumkinmi?
Ha, to'g'ri tutarlılığı ta'minlash uchun, semiz tarkibida yog 'miqdori teng ekanligiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020