Qanday qilib begona o'tlarni tayyorlash kerak (Efiopiyalik qo'zichoq go'shti)

Agar siz hanuzgacha Efiopiya taomini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, unda siz albatta etishmay qolasiz. Yaxshi yangilik bo'lsa-da, bugun buni sinab ko'rishingiz mumkin. Bu ko'pincha Efiopiya taomlarida eyiladigan Efiopiya qo'zichoq go'shti. U berbere, zaytun moyi, pomidor konservasi va boshqa ko'p narsalardan tayyorlanadi.
Piyozni tishlashdan kichikroq bo'laklarga bo'ling. Buni oziq-ovqat protsessorida qiling.
Taxminan 750 mililitr suvni qaynatib oling.
Piyozni katta yirtqichlardan joylashtiring. Uni pishirish uchun qoldiring; pishayotganda idishga qopqoq qo'ying va tez-tez aralashtiring. Piyoz yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
  • Zarur bo'lganda suv qo'shing. Bu piyozning yonishini oldini oladi.
Piyoz yupqalashib, yumshatilguncha kutib turing, keyin yog'ga qo'shing.
Aralash oltin bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring.
Berberni aralashmasiga qo'shing. Aralashmani past olovda qoldiring; har bir narsani taxminan yarim soat davomida pishirishga ruxsat bering. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Piyoz yopishtirishni kuting. Ular qilgandan so'ng, bir necha tomchi suv quying.
Agar xohlasangiz, konservalangan pomidorga qo'shing. Keyin go'shtni tishlangan qismlarga bo'ling.
Piyoz va qo'zichoqni birlashtiring. Shundan so'ng, zanjabil va sarimsoqni qozonga siqish uchun sarimsoq pressidan foydalaning.
Go'shtni pishirishga ruxsat bering. Go'sht pishguncha tez-tez aralashtiring. Yog 'sirtga ko'tarilganda, sous tayyor bo'ladi. Qaysi go'shtni iste'mol qilganingizga qarab, bu jarayon 10 daqiqadan yarim soatgacha davom etadi.
  • Sosning qalinlashishi uchun taxminan 10 daqiqa kutishingiz kerak bo'ladi. Bu sodir bo'lgandan keyin 200-500 mililitr qaynoq suv quying. Güveç silliq va qalin ekanligiga ishonch hosil qiling.
Ziravorlaringiz uchun tuz va qalampir qo'shing.
Xizmat qiling va zavqlaning! Siz unga injera (nordon krep), alitscha (mayin sabzavotlar), gomen (kale), mesir vatt (yasmiq güveç) yoki boshqa Efiopiya taomlari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ovqatlanishni oila va do'stlaringizga ulashing.
l-groop.com © 2020