Beigli qanday tayyorlanadi (Vengriya ko'knori urug'i va yong'oq rulolari)

Beigli - bu ko'pincha Rojdestvo uchun xizmat qiladigan haqiqiy venger xamir ovqati. U shirin va turli xil plombalarning turlariga ega, ularning eng keng tarqalgani haşhaş urug'i va yong'oqdir.
Xamirturush va donador shakarni 1/4 stakan iliq sutda to'kib tashlang. Suyuq ko'pikli aralashma hosil bo'lguncha 10 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.
Katta idishda un, shakar va tuzni birlashtiring. Sariyog 'ichida kesib oling. Yaxshilab aralashtiring.
Markazda quduq hosil qiling va xamirturush aralashmasi va tuxum sarig'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, asta-sekin xamir to'pga aylanmaguncha 1/4 dan 1/2 chashka sut qo'shing. Ro'mol bilan yoping va kattalashganicha kattalashtiring (2 soat).
Yong'oq va ko'knor urug'larini alohida maydalang.
Ikkala plomba uchun ingredientlarni alohida yirtqichlardan alohida aralashtiring va tez-tez aralashtirib, 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pechkadan chiqarib oling va sovishini kuting.
Xamirni ikkiga bo'ling va ikkala yarmini unli yuzaga 12x18 dyuymli to'rtburchaklar ichiga soling. Yong'oqni to'ldirishni bitta to'rtburchak ustiga, ikkinchisini esa ko'knori urug'ini yoyib, barcha qirralarida kamida bir dyuym qoldiring.
Oqib ketmasligi uchun tomonlarini aylantiring va 12 dyuymli rulonlarni hosil qilish uchun beigli uzunligi bo'ylab qayting. Rullarning yuqori qismlarini tuxum oqi bilan yuvib tashlang, vilkalar bilan bir nechta teshiklarni torting.
350- F (177 ° C) da 40-45 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Tugadi.
Ushbu xabar AQSh pochtasida 3 kun davom etadimi yoki u kelganida etib bo'lmaydimi?
Sovutilmaydi va u bir necha harorat o'zgarishiga duchor bo'lganligi sababli, uni pochta orqali yuborish yaxshi fikr emas. U erga borganda, unda mog'or paydo bo'lishi ehtimoldan ko'proq.
l-groop.com © 2020