Belgiyalik vafli qanday tayyorlanadi

Belgiya vafli - Belgiyaning eng yaxshi nonushta taomidir, lekin ularni sinab ko'rish uchun siz u erga sayohat qilishingiz shart emas! Siz uyda bir nechta oddiy ingredientlardan va gofretli temirdan foydalanib, Belgiya gofretini yasashingiz mumkin. Ular qulupnay va qamchilangan qaymoq kabi ziravorlar bilan yoki shunchaki zarang siropi bilan bir stakanda xizmat qiladigan krep-pirojnoe uslubida ajoyib ishlaydi!

Batareyani aralashtirish

Batareyani aralashtirish
Aralashtirilgan idishda suv, shakar va xamirturushni birlashtirib, 5 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering. Birgalikda aralashtiring v (120 ml) suv, 2 osh qoshiq (2 g) shakar va 1 paket quruq xamirturushni katta aralashtirish idishida mo'ylov bilan aralashtiring. Xona haroratida tursin. [1]
  • Naychasi bo'lgan katta o'lchov idishi yaxshi ishlaydi va gofretni pishirganda moyni quyishni osonlashtiradi.
Batareyani aralashtirish
Aralashtirilgan idishga unni, shakarning qolgan qismini va iliq sutni to'kib tashlang. 2 1/2 c (300 g) un va 1/4 c (50 g) shakar qo'shing. 2 s (470 ml) sutni to'kib tashlang. [2]
  • Sutni xona haroratida 15 daqiqa davomida iliq holga kelguncha turing.
Batareyani aralashtirish
Tayyorlangan yog'ga eritilgan sariyog ', vanilya, muskat yong'og'i, doljin, tuz va tuxum sarig'i qo'shing. Eriydi (120 ml) sariyog 'qo'shing va uni quying. 1 osh qoshiq (4,9 ml) vanilin, 1/4 choy qoshiq (0,25 g) yong'oq yong'og'i, 1/4 choy qoshiq (0.25 g) maydalangan doljin, 1/8 osh qoshiq qo'shing. (0,1 g) tuz (bir chimdik) va 2 dona tuxum sarig'i. [3]
  • Urishni boshlashdan oldin, ikkita tuxum oqini va sarig'ini ajrating. Oq va sarig'larni ikkita alohida idishga joylashtiring.
Batareyani aralashtirish
Tayyor bo'lguncha barcha ingredientlarni qoqib, aralashtiring. Tutqichda hech qanday bo'lak yoki quruq dog'lar yo'qligiga ishonch hosil qiling va bu teng mustahkamlik. Agar vilka bo'lmasa, vilkalar bilan ishlating va qattiq aralashtiring. [4]
  • Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun elektr mikseridan foydalaning.
Batareyani aralashtirish
Idishni yoping va 30 daqiqa davomida xona haroratida dam olishga imkon bering. Idishni qoplash uchun saran o'rashidan foydalaning va uni chetga surib qo'ying. Urish bu vaqt ichida ko'tariladi. [5]
  • Telefoningizga taymerni o'rnating yoki 30 minut o'tganligini xabar qilish uchun oshxona taymeridan foydalaning.
Batareyani aralashtirish
2 ta tuxum oqini qattiq tepalik hosil bo'lguncha uring. 2 tuxum oqini uring ular ko'pik bo'lgunga qadar bir piyola ichiga ajratgansiz. Ular qotib qolguncha va mo'ylovga yopishib qolmaguncha ularni 5 minut yoki undan ko'proq vaqt davomida sekin surish bilan davom eting. [6]
  • Tuxum oqi etarlicha qattiq bo'lganda sirg'almasdan kosani uchiga ulashingiz kerak.
Batareyani aralashtirish
Kaltaklangan tuxum oqini ko'tarilgan qaymoqqa qo'shing. 30 daqiqa davomida dam olingandan so'ng, murvatini oching. Qoshiq yoki spatula bilan ko'pikli tuxum oqini oling. [7]
  • Kauchuk spatula tuxum oqini burish va burish uchun eng yaxshi ishlaydi.
Batareyani aralashtirish
Tuxum oqini mayda mayda qilib katlayın. Tuxum oqini moychaga har tomondan aralashtirib olish uchun rezina shpateldan foydalaning. Tuxum oqi qaymoq bilan bir tekis aralashtirilguncha buni davom ettiring. [8]
  • Hozircha siz zaryadni pichirlashingiz shart emas.

Gofretlarni pishirish

Gofretlarni pishirish
Vafli temirni o'rta olovga qizdiring va urug 'ichiga quying. Mahkamlagich deyarli chetiga yetguncha tushiring va dazmolni haddan tashqari oshirib yubormang. To'kishni to'xtating va qopqog'ini yoping. [9]
  • Ko'pgina gofretli dazmollar yoqish va o'chirish sozlamalariga ega, shuning uchun uni yoqqaningizda ular kerakli haroratgacha qiziydi. Uni oldindan qizdirish uchun 5 daqiqa kuting.
Gofretlarni pishirish
Gofretlarni taxminan 4-5 minut davomida pishiring. 4 daqiqadan so'ng vafli rangini tekshiring va oltin jigarrang bo'lganda vafli temirdan chiqarib oling. Gofretlarni kerakli rangga ega bo'lgunga qadar 1 daqiqa davomida pishirishni davom eting. [10]
  • Agar vafli temir to'liq qizdirilmagan bo'lsa, birinchi partiyani tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Gofretlarni pishirish
O'zingiz xohlagan narsalar bilan gofretlarga xizmat qiling. Qulupnay, qamchilangan qaymoq, zarang siropi va hatto Nutella kabi tanlangan mevangizni qo'shing! Siz qo'shgan narsalar sizga to'liq bog'liq. [11]
  • Agar siz kompaniya uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, har kim o'z mukammal gofretlarini qurishi uchun turli xil mevalar va ingredientlar bilan piyolalarni qo'yishingiz mumkin.
  • Turli xil to'ldirish uchun qulupnay siropini yasab ko'ring.
Barcha maqsadli un o'rniga non unini qo'sha olamanmi?
Ha, lekin bu gofretlarning tutarlılığını o'zgartirishi mumkin.
O'z-o'zidan ko'tarilgan unni ishlata olamanmi?
Siz qila olasiz (agar 1-bosqichni o'tkazib yuborsangiz), lekin o'z-o'zidan ko'tariladigan un, un va unni, xamirturushni emas, balki pishirilgan soda yoki kukuni o'rnini bosadi - shuning uchun u unchalik farq qilmaydi.
Menda gofretli temir yo'q, ularni temir yoki pechda pishirib olsam bo'ladimi?
Vaflalarni bir osh qoshiq sariyog 'bilan qovurish (yarmigacha siljitish) ushbu variantlardan ikkalasiga ham yaxshiroqdir. Bu baribir gofret va pancakes o'rtasidagi asosiy farq.
l-groop.com © 2020