Biryani qanday qilish kerak

Biryani guruch - bu Hindistondan aralashtirilgan guruch piyola. U ziravorlar, guruch, sabzavotlar yoki go'sht bilan tayyorlanadi. Ushbu lazzatli guruchni pishirish juda oson va vegetarian yoki vegetarian bo'lmagan taomlar uchun juda yaxshi.

Ingredientlarni tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash
Bazmati guruchini yuving. Pishirishni boshlashdan oldin guruchni yuvish kerak. Katta idishni sovuq suv bilan to'ldiring va guruchga quying. Guruchni bir tomonga aralashtirish uchun qo'lingizni ishlating. Suv bulutli bo'lishi kerak, shuning uchun bulutli suvni to'kib tashlang. Idishni suv bilan to'ldiring. Suv toza bo'lgunga qadar guruchni yuvishni davom eting.
  • Guruchni yuvish sirt kraxmalini va barcha qoldiqlarni olib tashlaydi.
Ingredientlarni tayyorlash
Guruchni namlang. Guruchni yuvgandan so'ng, uni ho'llang. Guruchni sovuq suvli idishga joylashtiring va 30 daqiqadan 2 soatgacha tursin. [1] Guruchni ho'llash donalarning kengayishiga va ravon bo'lishiga yordam beradi.
  • Siz guruchni qaynatishni rejalashtirgan suvga ho'llashingiz mumkin. Agar shunday qilsangiz, ishlatishingiz kerak bo'lgan suv guruch miqdoridan 1,25 baravar ko'p. 2 stakan guruch uchun 2 1/2 stakan suvdan foydalaning.
Ingredientlarni tayyorlash
Sabzavotlarni maydalang. Agar siz sabzi, loviya, pomidor, karam yoki no'xat kabi aralash sabzavotlarni qo'shsangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni yuvib, guruchingizga qo'shib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Biryani pishirish

Biryani pishirish
Yog'ni o'rta olovda skovorodkada qizdiring. Panga chinnigullar, kardamon va doljin qo'shing. Bir necha soniya ushlab turing, keyin piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lguncha sote qiling. [2]
  • Piyoz shaffof bo'lgandan keyin pomidor va anakardiya yong'oqlarini qo'shing.
Biryani pishirish
Panga yalpiz barglari, koriander barglari va yashil chili qo'shing. Bir daqiqa yoki shunga yaqin aralashtiring va Saute. Keyin zanjabil va sarimsoq pastasini qo'shing. Aralashmani skovorodkada aralashtiring, so'ngra Sauteni bir necha daqiqa ushlab turing.
Biryani pishirish
Garam masala, chili kukuni, sabzi, no'xat va loviya qo'shing. Sote yana bir necha daqiqa turing, muntazam aralashtiring.
Biryani pishirish
8 stakan suv quying. Suv qo'shgandan keyin ta'mga tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring, keyin aralashmani qaynab turgan joyga keltiring.
Biryani pishirish
Guruch qo'shing. Guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang. Limon sharbatini qo'shing. Idishni qattiq qopqoq bilan yoping. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  • Guruch qo'ziqorin emas, dente bo'lganda tayyorlanadi. [3] X tadqiqot manbai
  • Guruchni tekshirayotganda, aralashtirishdan saqlaning. Bu guruch donalarini buzadi.
  • Agar suv sathi juda pasayib ketgan deb hisoblasangiz, qozonga ko'proq suv qo'shing. Guruchni qayta tiklang va uni pishirishga davom eting.
Biryani pishirish
Xizmat qiling. Guruch pishganidan keyin, biryani issiq xizmat qiling. Biryani guruchiga boy karam yoki boshqa mazali hind taomlari bilan xizmat qilib ko'ring.
Kechki yong'oqni qachon qo'shaman?
Piyoz shaffof bo'lganidan keyin siz pomidor bilan kashfiyot yong'oqlarini qo'shasiz.
Biryani nima bilan yaxshi ta'mga ega?
Sherva yoki shorba bilan yaxshi ta'mga ega.
Beshinchi bosqichdagi guruch ikkinchi qismning ikkinchi bosqichida qaynatilganmi?
Yo'q. Siz beshinchi bosqichda ko'rsatilgandek pishirilgan guruchni qozonga qo'ydingiz.
Avval guruch yoki tovuq qo'shilishi kerakmi?
Biryani - bu turk tilidagi guruch taomidir, agar xohlasangiz, unga go'sht qo'shilishi mumkin. Tovuqni qo'shish uchun tez-tez aralashtirib, mayda to'g'ralgan tovuq ko'kragini yoki beshdan olti minutgacha qovurib oling. Alohida panada bir vaqtning o'zida Biryani retsepti bo'yicha guruch pishiring. Ikkalasini katta qavrilgan idishga, piyozga yoki yirtqichlarga soling va barchasi yaxshi pishgan va lazzatlar birlashmaguncha yoping. Xizmat qilishdan ikki daqiqa oldin yuvilgan koriander barglari bilan seping.
Qanday qilib tvorog qilaman?
Bir oz boshqacha burish uchun siz biryani bilan xizmat qilib ko'rishingiz mumkin jeera guruch , an'anaviy hind basmati guruch bilan xushbo'y (kimyon urug'lari).
l-groop.com © 2020