Skretchadan pechene qanday tayyorlanadi

Hatto pishiradigan novvoylar ham uy qurilishi pechene noldan minimal qiyinchilik bilan yasashi mumkin. Ko'pgina pishirilgan mahsulotlar singari, pechene ham ko'tarilishi uchun kechki ovqatlarga muhtoj. Bu qoldiruvchi vosita xamirturush yoki pishiriq bo'lishi mumkin. Bu erda ikkala asosiy pechene turiga oid ko'rsatmalar mavjud va siz ozgina boshqacha narsani izlayotgan bo'lsangiz, bir nechta o'zgarishlar mavjud. Eslatma: Ushbu maqolada pechene uchun retsept mavjud, chunki ular Amerikada ma'lum, bu nonning bir turi. Agar siz odatda shirinlik sifatida xizmat qiladigan pechene turini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni izlayotgan bo'lsangiz, qanday qilib cookie fayllarini tayyorlash mumkinligini tekshiring.

Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai

Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Xamirturushni suvda to'kib tashlang. Iliq suv va xamirturushni katta idishga solib, faqat xamirturushni eritib olish uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
  • Xamirturush to'g'ri ishlashi uchun suv 110 dan 115 daraja Farengeyt (43 va 46 daraja) oralig'ida bo'lishi kerak. Xamirturush qo'shmasdan oldin suvning haroratini tekshirish uchun oziq-ovqat termometridan foydalaning.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Shakar, sariyog ', sut, tuxum, tuz va bug'doy uni qo'shing. Ushbu ingredientlarni xamirturush suvi aralashmasi bilan birlashtirib, aralashtirma qoshiq bilan silliq bo'lguncha uring.
  • Agar so'ralsa, aralashtirish qoshig'i o'rniga past tezlikda o'rnatilgan elektr mikseridan foydalanishingiz mumkin.
  • Aralashga qo'shmasdan oldin sarig'i va oqni birlashtirish uchun tuxumni vilka bilan ozgina urganingizga ishonch hosil qiling.
  • Yumshatilgan sariyog'dan foydalaning. Yog'ni yumshatish uchun uni xona haroratida 30 dan 60 minutgacha kutib turing. Siz shuningdek sariyog'ini 30 foiz quvvat bilan 15 soniya davomida mikroto'lqin bilan yumshata olasiz. [2] X tadqiqot manbai
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Barcha maqsadli un qo'shing. Sekin-asta yumshoq xamir hosil bo'lgunga qadar asta-sekin unga aralashtiring.
  • Agar sizda xamirga biriktirilgan stend aralashtirgichingiz bo'lsa, unni xamirga solib qo'yishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, siz aralashtiradigan qoshiq yoki qo'llaringizni ishlatishingiz kerak bo'ladi. Elektr qo'l mikseridan foydalanmang.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Xamirni yoğurun. Xamirni toza, ozgina unlangan yuzaga surting va elastik bo'lguncha yoğurun.
  • Bu odatda 10 daqiqa davom etadi.
  • Agar xamir yoğuranda qo'llaringizga yopishib qolsa, keyingi yopishmaslik uchun qo'lingizga unning engil changini surtishingiz mumkin.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Issiq joyda ko'tarilsin. Xamirni yog'langan idishga joylashtiring va hajmini ikki baravar oshirguncha, uni yopib qo'ying.
  • Xamir odatda 1 soat 30 minutgacha ko'tarilishi kerak.
  • Idishni yog'siz pishirish spreyi, sariyog 'yoki qisqartirish bilan yog'lashingiz mumkin.
  • Xamirni moylangan idishga solib, ustki qismini moylash uchun bir marta aylantiring.
  • Xamirni iliq joyga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Aks holda, u to'liq ko'tarilish potentsialiga erishmasligi mumkin.
  • Idishni qopqoq yoki iliq, nam sochiq bilan yoping.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Xamirni pastga tushiring va uchdan biriga bo'ling. Xamir ko'tarilgandan so'ng, uni maydalang va uchta teng bo'lakka bo'ling. Ushbu uch bo'lakni 5 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering va jarayon davomida bir oz hajmga ega bo'ling.
  • Bu sizning pechingizni oldindan isitish uchun yaxshi vaqt bo'lishi mumkin. Pechni 375 daraja Farengeytga (190 daraja) qizdiring va pishirish varag'ini pishirish uchun plyonka bilan seping yoki uni sariyog 'yoki qisqartirish bilan yog'lang.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Xamirni tekislang. Uchdan bir qismini unli peshtaxta ustiga tekislash uchun prokladkalar yordamida ishlating.
  • Xamirning har bir bo'lagi qalinligi taxminan 1/2 dyuym (1,25 sm) bo'lishi kerak.
  • Xamirga yopishib qolmasligi uchun ozgina unni prokat pinasiga surting.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Pechene kesib oling. Ilovadan iloji boricha ko'proq pechene kesib olish uchun 2,5 dyuymli (6.35 sm) yumaloq pechene to'saridan foydalaning. Ushbu dumaloq xamir bo'laklarini tayyorlangan pishiriq varag'iga o'tkazing va yana 30 daqiqaga yoki hajmini ikki baravar oshirguncha kuting.
  • Agar pechene to'saringiz bo'lmasa, siz cookie to'sarini yoki stakanning ochiq jantini ishlatishingiz mumkin. Bir xil doiralarni yaratish uchun juda aniq, aniq belgilangan jant bilan stakanni tanlang.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Pishiriqlarni 10 dan 12 minutgacha pishiring. Pishiriqlarni 375 daraja (190 daraja) qizdirilgan pechkangizga joylashtiring. Pishiriqlarni oltin jigarrang bo'lguncha qaytaring.
Xamirturush pechene [1] X tadqiqot manbai
Issiq xizmat qiling. Tandirni pechdan chiqarib oling va simli panjara ustiga bir necha daqiqa sovutib turing. Pechenelarni tegib bo'lguncha xizmat qiling.
  • Issiq pishirish varag'i bilan ishlaganda doimo pechka yoki qalin oshxona sochiqidan foydalaning.

Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai

Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Pechni 425 daraja Farengeytga (218 daraja) oldindan qizdiring. Pergament qog'ozi bilan yopishtirib, sayoz pishirish varag'ini tayyorlang.
  • Shu bilan bir qatorda, pergament qog'ozidan foydalanish o'rniga panani sariyog ', qisqartirish yoki non yopishqoq sprey bilan ozgina yog'lashingiz mumkin.
  • Agar sizda pishiriladigan non mat bo'lsa, uni pishirilgan choyshab o'rniga ishlatishingiz mumkin.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Unni, pishirish kukunini va tuzni birlashtiring. Uch ingredientni yaxshilab birlashmaguncha o'rta va katta aralashtirma idishda aralashtiring.
  • Agar so'ralsa, siz barcha maqsadli unning yarmini to'liq bug'doy uni bilan almashtirishingiz mumkin.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Kesib oling va sariyog 'ichiga qo'ying. Sariyog'ni un aralashmasiga solishdan oldin uni 1/2 dyuym (1,25 sm) kublarga kesib oling. Katta, qo'pol maydalangan bo'laklar hosil bo'lguncha ularni xamir qorishtirgichdan foydalanib unga aralashtiring.
  • Kırıntılar bir no'xat hajmiga teng bo'lishi kerak.
  • Agar sizda xamir qorishtirgich bo'lmasa, un aralashmasiga botirib, aralashtirib, maydalash uchun ikkita pichoq yordamida sariyog'ni un aralashmasiga solib qo'yishingiz mumkin.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Sut qo'shing. Sutni to'kib tashlang, quruq tarkibiga namlanguncha aralashtiring.
  • Aralashtirish uchun vilkalar yoki spatuladan foydalaning.
  • Quruq ingredientlar namlangandan keyin to'xtating. Xamirni ortiqcha aralashtirish qattiq, chaynalgan pechene yaratishi mumkin.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Xamirni yoğurun. Xamirni toza, ozgina unlangan yuzaga surting va xamir bir-biriga yopishguncha bir necha marta yoğurun.
  • Xamirni yumaloq yoki to'rtburchaklar shaklga surting.
  • Bu paytda, xamir taxminan 3/4 dyuym (2 sm) qalin bo'lishi kerak.
  • Ko'p qatlamli pechene hosil qilish uchun xamirni uch qismga bo'ling. Uchlarini xamirning o'rtasiga yopishtiring va broshyura tarzida katlama hosil qiling. [4] X Tadqiqot manbasi Xamirni yig'ib bo'lgandan keyin odatdagidek belgilangan qalinlikka tekislang.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Pechene kesib oling. Xamirni kesish uchun dumaloq, 3 dyuymli (7,5 sm) pechene kesgichni o'tkir qirralari bilan ishlating. Pechenelarni bir dyuym (2,5 sm) masofada joylashtirib tayyorlangan pishiriq varag'iga joylashtiring.
  • Cookie-to'sar yoki stakanning og'zini real pechene to'sar bo'lmasa ishlatishi mumkin.
  • Birinchi pechene pechene olingandan so'ng, qolgan xamirdan ko'proq pechene qirqishingiz uchun, parchalarni yana bir-biriga yopishtiring. Barcha xamir ishlatilmaguncha davom eting.
  • Dumaloq pechene eng an'anaviy shakli bo'lsa-da, pecheneingizni istalgan shaklga kesib tashlashingiz mumkin. Pechene maydonchalarini maydalash ortiqcha xamirni yoyib yuborishingizga xalaqit beradi.
  • Shu bilan bir qatorda, pishiriq varag'iga yumaloq osh qoshiq xamirni tashlab, pechene yarating. Bu tashqi ko'rinishida yanada qo'polroq pechene hosil qiladi.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Pishiriqlarni 15 dan 18 minutgacha pishiring. Pechene tayyor bo'lganda engil, oltin jigarrang bo'lishi kerak.
  • E'tibor bering, agar siz kesilgan pechene o'rniga tomchi pechene tayyorlashni tanlasangiz, pechene tayyorlanganda xamirning tepalari biroz qorong'i va aniqroq bo'ladi.
Pishiriq kukuni pechene [3] X tadqiqot manbai
Issiq xizmat qiling. Pechenelarni darhol berish mumkin yoki avval ularni bir necha daqiqaga simli paneldagi salqinlashiga ruxsat berishingiz mumkin.
  • Pechenelarni pechdan chiqarib olayotganda pechka mitti yoki qalin sochiqni ishlating.

Qo'shimcha pechene retseptlari

Qo'shimcha pechene retseptlari
O'z-o'zidan ko'tarilgan un yordamida pechene qiling . O'z-o'zidan ko'tariladigan un bilan tayyorlangan pechene odatdagi un bilan pishirilgan nonga qaraganda yaxshiroq ko'tarilishi mumkin.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Sutni smetana bilan almashtiring . Smetana pechene sut bilan tayyorlanganlarga qaraganda odatda zichroq, boyroq va tekisroq.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Sariyog 'iste'mol qiling . Tangy sariyog '- bu janubiy uslubdagi pechene tarkibidagi oddiy tarkibiy qism, shuning uchun butun sut yoki 2% sut o'rniga sariyog' iste'mol qilish yanada boy ta'mni keltirib chiqarishi mumkin.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Xushbo'y farishta pechene tayyorlang . Anxel pechene xamirni xamirturush uchun xamirturush va pishirish kukuni yordamida amalga oshiriladigan engil, havodor tuzilishga ega.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Bir oz pirojniy uniga aralashtiring . Kek uni barcha maqsadli unlarga qaraganda kamroq zichroq. Bir oz pirojniy uniga har xil unni almashtirish orqali siz yanada ravshan pechene ham yaratishingiz mumkin.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Tayyorlangan pishiriq aralashmasidan foydalanib yorliqni oling . Tijorat pishirish aralashmasi ko'plab pishirilgan retseptlar, shu jumladan pechene uchun zarur bo'lgan turli xil asosiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Siz aralashmani sut, sariyog 'va pishirish soda bilan aralashtirib pechene tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
  • Mimic restorani sifatli sheddar pechene. Pishirish aralashmasi bilan tayyorlangan pechene retseptiga sidr pishloqini qo'shib, siz uyda osonlikcha pishloqli pechene yaratishingiz mumkin.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Vegan pechene tayyorlashga harakat qiling . Agar siz yoki kechki ovqat mehmoni qat'iy dietali dietada bo'lsangiz, sabzavotni qisqartirish va soya sutidan foydalanib, vegetarian pechene alternativasini tayyorlashingiz mumkin.
Qo'shimcha pechene retseptlari
Choy pechene tayyorlang. Agar siz tushlik choyi bilan kechki ovqatga mos keladigan qaymoqli pechene tayyorlashni ko'proq qiziqtirmoqchi bo'lsangiz, kechki ovqat yoki nonushta bilan birga bema'ni pechene bilan xizmat qilish uchun quyidagi navlardan birini ko'rib chiqing.
  • Vena pechenesini tatib ko'ring. Ushbu pechene tarkibida vanil, qandolatchilik shakar, quyuq shokolad va sariyog 'lazzatlari mavjud.
  • Nemis pechene tayyorlang. Bu achchiq, yog'li pechene ziravorlar va tsitrusning lazzatlarini birlashtiradi.
  • Karamel pechene tayyorlashni ko'rib chiqing. Bu shirin tishli kishi uchun yaxshi tanlovdir. Ushbu pechene karamel va hindiston yong'og'i lazzatlari bilan to'ldiriladi.
  • Piyoz pechene qiling. Ushbu pechene ichida pechene, badam va bodom yong'oqidan tashkil topgan pralin aralashmasi bilan pishirilgan piyoz sariyog 'ta'mi juda boy.
  • Bir bodom pechene tayyorlang. Ushbu oddiy, shirin pechene ichida maydalangan bodom aralashtirilgan.
  • Atirgul suvi pechene qilish orqali nafis va xushbo'y narsa yarating. Ushbu pechene atirgul suvi bilan tayyorlanadi va ularga o'ziga xos lazzat beradi.
  • Apelsin gulli pechene bilan ta'mga va hid hisiga rozi bo'ling. Apelsin gullari pechene apelsin gullari suvi va apelsin gullari bilan tayyorlanadi.
Xamirturushsiz yoki pishiriqsiz pechene tayyorlash mumkinmi?
Ha. Pishirish soda xamirturushsiz "nonlarning" ko'tarilishiga yordam beradi. Biroq, pechene oshishiga yordam berish uchun siz soda bilan reaksiyaga kirishingiz uchun sirka yoki mening sevimli suyukli yog'im kabi kislotali narsaga ehtiyoj sezasiz.
l-groop.com © 2020