Biskvit pechene qanday tayyorlanadi

Yengil, mo'rt, mazali pechene-dan nima yaxshi? mazali pechene! Biskvik yordamida juda ko'p turli xil sirli pechene retseptlarini qilish juda oson - odatiy yog 'va graviyli oddiy pechene dan ziravorli olma yong'oq pechenesiga qadar har bir vaziyat uchun pechene mavjud, uni odatda yarim soat yoki undan kam vaqt ichida qilish mumkin. Eslatma: Ushbu maqolada pechene uchun retsept mavjud, chunki ular Amerikada ma'lum, bu nonning bir turi. Agar siz odatda shirinlik sifatida xizmat qiladigan pechene turini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni izlayotgan bo'lsangiz, qanday qilib cookie fayllarini tayyorlash mumkinligini tekshiring.

Asosiy pechene tayyorlash

Asosiy pechene tayyorlash
Pechni 450ºF (230ºC) ga qadar qizdiring.
Asosiy pechene tayyorlash
Biskvitga pishirish soda qo'shing.
  • Ushbu quruq ingredientlarni tez va bo'shashgan holda keng idishda birlashtiring - siz qo'shmoqchi bo'lgan ho'l ingredientlar uchun biroz ko'proq joy borligiga ishonch hosil qiling.
Asosiy pechene tayyorlash
Sariyog 'ichida aralashtiring, keyin sut qo'shing.
  • Ideal to'qimalarga ega bo'lish uchun aralashmani sariyog 'qo'shish uchun "kesish" deb ataladigan texnikadan foydalaning. Sariyog 'hali ham soviydi, uni mayda bo'laklarga bo'linib aralashtiring. Har bir bo'lakni quruq ingredientlar bilan o'rab oling, so'ngra sariyog 'bo'laklarini sindirish uchun xamir qorishtirgich, ikkita pichoq yoki barmoqlaringizdan foydalaning.
Asosiy pechene tayyorlash
Yumshoq xamir hosil bo'lgunga qadar ingredientlarni aralashtiring.
  • Quruq ingredientlar yaxshilab aralashtirilganda aralashtirishni to'xtating - pechene qattiq va maydalangan sifatni berib, haddan tashqari aralashtirish mumkin. X tadqiqot manbai
Asosiy pechene tayyorlash
Xamirni siljiting va yoğurun.
  • Xamirni biskvit yoki un bilan sepilgan yuzaga surting.
  • Xamirni taxminan 10 marta yoğurun. Ortiqcha yoğurma - aralashtirish bilan bo'lgani kabi, bu pechene tarkibiga ta'sir qilishi mumkin.
  • Taxminan 1/2 dyuym qalinlikda xamirni o'rang. Xamirni rulonga yopishmasligi uchun uni un yoki biskvit bilan sepishingiz mumkin.
  • Qisqichbaqasimon qobiq uchun, yoğurma va yuvarlanmani o'tkazib yuboring va pechene o'lchamidagi qoshiqlarni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga tashlang.
Asosiy pechene tayyorlash
Xamirni 7,5 santimetr (3,0 dyuym) kesgich bo'ylab 3 dyuymga bo'ling.
  • Agar sizda pechene to'sar bo'lmasa, kvadratlarni kesish uchun pichoq bilan ishlang yoki tepaga qarab turgan stakan bilan dumaloq kesing.
  • Pichoq yoki stakanga ozgina un yoki qo'shimcha bisquick narsa yopishib qolmaslikka yordam beradi.
Asosiy pechene tayyorlash
Cookie faylining tayyorlanmagan varag'iga joylashtiring.
  • Cookie-varag'ida har bir pechene atrofida bir dyuym yoki ikkita bo'sh joy qoldiring. Bu pechene har tomondan teng ravishda qizishini ta'minlaydi.
Asosiy pechene tayyorlash
8 dan 10 minutgacha yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
  • Ovqat pishayotganda pecheneingizni tekshirib ko'ring - pishirish vaqti ishlatilayotgan pechga qarab bir oz farq qilishi mumkin.
  • E'tibor bering, pishirish vaqti yuqori balandlikda ozgina oshadi. [4] X tadqiqot manbai
Asosiy pechene tayyorlash
Issiq bo'lganda ozgina sovushini kutib turing.
  • Pechdagi pechene o'chirilgandan so'ng, yopishmasligi uchun ularni taroqdan spatula bilan bo'shating.
  • Taxminan bir daqiqadan so'ng pechene sovutish panasiga o'tkazing. Pechene pishirish uchun etarlicha salqin bo'lganda eyishga tayyor.

Pishloqli pechene tayyorlash

Pishloqli pechene tayyorlash
Pechni 450ºF (230ºC) ga qadar qizdiring.
Pishloqli pechene tayyorlash
Biskvik va pishloqni birlashtiring.
  • Ingredientlarni katta idishga yumshoq aralashtiring - siz taxminan bir tekis aralashmani qidirmoqdasiz, lekin bu erda aralashtirish uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q.
Pishloqli pechene tayyorlash
Sutda aralashtiring.
  • Ingredientlarni juda yaxshilab birlashtirmasdan aralash aralashmani olish uchun avval quruq ingredientlarni yon tomonlarga surib, idishning o'rtasida "quduq" qiling.
  • Sutni "quduqqa" to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtirish uchun quruq ingredientlarni quduqqa bir necha marta katlayın.
Pishloqli pechene tayyorlash
Barcha aralashmani shunchaki namlangunga qadar aralashtiring.
  • Yuqorida aytib o'tilganidek, pechene engil, bekamu ko'rinishini saqlab qolish uchun kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq aralashmaslik kerak.
Pishloqli pechene tayyorlash
Tayyorlangan pechene varag'iga qoshiqlarni tomiz.
  • Yuqoridagi pechenenikidan farqli o'laroq, bu erda biz yanada aniqroq va zichroq mahsulotga o'tmoqchimiz. Xamirni ingichka qilib o'tirishning o'rniga, qoshiqdan xamir sharlarini tortib oling va varaqqa bir-biridan bir necha santimetr pastga tashlang.
  • Xamirning koptoklari hajmi ozgina farq qilishi mumkin bo'lsa ham, siz har bir to'p uchun har biri uchun bir osh qoshiqdan xamirdan foydalanishni maqsad qilyapsiz.
Pishloqli pechene tayyorlash
8 dan 10 minutgacha yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Pishloqli pechene tayyorlash
Eritilgan sariyog 'va sarimsoq kukunini aralashtiring.
  • Vaqtni tejash uchun pechene pishayotganda ushbu ingredientlarni birlashtirib oling.
Pishloqli pechene tayyorlash
Sariyog 'aralashmasi bilan pechene sovishini kuting va sovutib oling.
  • Pishiriqlarni tayyor bo'lgandan keyin pechdan chiqarib oling va sovutish panasiga o'tkazing. Ovqatlanishdan oldin, har biriga yog '/ sarimsoq aralashmasidan yupqa qatlam berish uchun cho'tka yoki qog'oz sochiq bilan ishlating.
  • Xizmat qilishdan oldin pechene maydanoz parchalari bilan seping.

Olma tomchilab pishiriq tayyorlash

Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Pechni 450ºF (230ºC) ga qadar qizdiring.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Biskvikni, shakarni va ziravorlarni aralashtiring.
  • Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, siz ushbu ingredientlarni katta idishga birlashtirish uchun qidirmoqdasiz - ko'p aralashtirish shart emas.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Olma bo'laklari va sidr / sharbat qo'shing.
  • Quruq ingredientlaringiz bilan kosangizning o'rtasiga "quduq" qiling va idishni ichiga quying. Quruq ingredientlarni ho'l markaz qismi ustiga butun aralashmasi nam bo'lguncha katlayın.
  • Bir vaqtning o'zida olma bo'laklarini qo'shing va qo'shilish uchun xamirni bir necha marta katlayın.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Agar so'ralsa, yong'oq qo'shing.
  • Agar pechene-yong'oqingizda yong'oq bo'lishni istasangiz, xamirni bir necha marta katlab, xamirni bir necha marta katlang va xuddi olma bo'laklari singari qo'shing.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Tayyorlangan pechene varag'iga qoshiqlarni tomiz.
  • Yuqorida aytilganidek, har bir qoshiqda taxminan bir dumaloq osh qoshiq xamirdan foydalanish kerak, garchi "to'g'ri" o'lcham bo'lmasa.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
10-12 daqiqa davomida pishiring yoki oltin jigarrang bo'lguncha.
  • Pechenyelaringizni diqqat bilan kuzatib boring va pishirish vaqtini kerakli tuzilishga ega bo'lguncha moslashtirishga tayyor bo'ling - odatda ushbu maqoladagi boshqa retseptlarga qaraganda pishirish biroz ko'proq vaqt talab etadi.
Olma tomchilab pishiriq tayyorlash
Xizmat qilishdan oldin sovushini kutib turing.
  • Pishirilgan pechene pechene varag'idan sovutish panasiga o'tkazing. Pechene taxminan besh minutdan keyin yoki ular etarlicha salqin bo'lgandan keyin eyishga tayyor bo'lishi kerak.
  • Qo'shimcha shirinlik uchun xizmat qilishdan oldin pecheneingizni bir chimdik yoki ikkita shakar bilan seping.

Sodapop bilan oson pechene tayyorlash

Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Pechni 450ºF (230ºC) ga qadar qizdiring.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Biskvik va smetana aralashtiring.
  • Ushbu retsept tezda tayyorlanish, ozgina ingredientlardan foydalanish va mazali engil va bekamu ko'rinishga ega bo'lish uchun yaratilgan. Soda qo'shilishi g'alati tuyulishi mumkin, ammo u yaratgan engil tuzilma bu pechene ko'pchilik uchun sevimli bo'ladi.
  • Biskvik va qaymoqni bo'sh idishga solib boshlang. Silliq va bir tekis nam aralashmani hosil qilganda to'xtating.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Soda bilan aralashtiring.
  • Ushbu nuqtada xamir juda yumshoq bo'ladi - yuqoridagi retseptlarda bo'lgani kabi juda ko'p. Ushbu retsept uchun bu normaldir.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Xamirni siljiting va yoğurun.
  • Shuni yodda tutingki, bu bosqich yuqorida ko'rsatilgan asosiy pechene retsepti bilan mos keladigan amal bilan bir xil, bundan tashqari xamir biroz kattaroq qalinlikka o'raladi.
  • Xamirni biskvit yoki un bilan sepilgan yuzaga surting.
  • Xamirni taxminan 10 marta yoğurun. Ortiqcha yoğurma - aralashtirish bilan bo'lgani kabi, bu pechene tarkibiga ta'sir qilishi mumkin.
  • Xamirni taxminan bir dyuym qalin qilib o'rang. Xamirni rulonga yopishmasligi uchun uni un yoki biskvit bilan sepishingiz mumkin.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Xamirni uch dyuym atrofida aylanaga aylantiring.
  • Yuqorida aytib o'tilganidek, agar sizda cookie to'sar bo'lmasa, mukammal doiralarni olish uchun stakan yoki bankadan yasalgan romdan foydalanishingiz mumkin.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Eritilgan yog'ni 9x9 dyuymli panga quying.
  • Pastki va yon tomonlarga teng ravishda tarqating. Bir oz qo'shimcha sariyog 'olish yaxshi.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Pechenyalarni sariyog 'ustiga panga soling.
  • Pechene panada bir-biriga tegishi mumkin. Ushbu retsept uchun bu juda yaxshi - pechene ular tegadigan joylarda ayniqsa yumshoq va ravon bo'ladi.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Taxminan 8-10 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Sodapop bilan oson pechene tayyorlash
Sovutish va xizmat qilish uchun ruxsat bering.
  • Pechenelarni skovorodkada sovishini kuting (agar istasangiz, panani sovutish idishiga qo'yishingiz mumkin.) Taxminan 5-10 daqiqadan so'ng pechene qirralarini ajratib olish uchun metall shpatel bilan ishlang.
Mening pecheneim yengil va po'sti yo'q edi. Nima uchun?
Agar siz engil va loyqa pechene (yoki har qanday pishirilgan yaxshi) istasangiz, xamirni haddan tashqari aralashtirmaslik kerak. Odamlar ko'pincha uni qanchalik ko'p aralashtirsangiz, shunchalik yaxshi bo'ladi deb o'ylashadi. Bu mutlaqo noto'g'ri. Agar siz xamirni juda ko'p aralashtirsangiz, siz juda ko'p kleykovina yoqish xavfi tug'dirasiz. Juda ko'p faollashtirilgan kleykovina, bu qadar ko'tarilmaydigan qattiq va zich pechene bilan tenglashadi.
Pechenelarni yanada ravshan qilish uchun qanday ingredientdan foydalanishim mumkin?
Ularni yanada ravshan qilish uchun ozgina o'z-o'zidan ko'tarilgan un yoki pishirish kukunidan foydalaning.
Cheddar Drop Biskvik retseptida pishirilgan pastırma qo'sha olamanmi?
Shak-shubhasiz, pastırma pechene uchun ko'proq lazzat beradi.
Buni osh qoshiqda emas, balki choy qoshiqda o'lchash kerakmi?
Siz ikkitasini ishlatishingiz mumkin - agar siz juda ko'p pechene qilishni istasangiz, choy qoshig'ini va ozroq miqdorda osh qoshiqni ishlatishingiz mumkin.
Nega mening pecheneim kundan-kunga buzilmoqda?
Ushbu pechene Biskvik aralashmasidan tayyorlanganligi sababli, ular uzoq davom etmaydi. Ularning uzoqroq turishiga yordam berish uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Pechenyelarni yumshoq qandolat uchun tegib turing va qattiq qobiq uchun ajratilgan holda joylashtiring.
Agar qoldiqlar bo'lsa, ularni salqinlashiga imkon bering, so'ngra eskirmasligi uchun ularni havo o'tkazmaydigan sumka yoki idishda saqlang.
To'g'ri qirrali plastmassa stakan, shuningdek, chimchilashda pinni almashtirishi mumkin.
Pechene Britaniya va Avstraliyadagi yumaloq skolar bilan deyarli bir xil tuzilishga ega.
Xamirturushsiz pechene uchun boshqa alternativa uchun urinib ko'ring o'z-o'zidan ko'tarilgan un bilan pechene .
l-groop.com © 2020