Blinisni qanday qilish kerak

Blinis - bu ikra bilan ishlangan an'anaviy rus krepi - siz ko'rishdan charchagan bu kanapellarning o'rnini bosadi. 6 ga xizmat qiladi.
Xamirturushni tayyorlang. Bir piyola ichiga xamirturush va iliq suvni aralashtiring. Uni yon tomonga 15 daqiqaga qoldiring.
Urishni qiling. Alohida idishda shakar, un, tuz va sut qo'shing. Xamirturushni tez aralashtiring va keyin uni sut idishiga qo'shing. Tuxum sarig'i va eritilgan sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Idishga yopishtiruvchi plyonkani qo'llang va mahkam yoping. Idishni yon tomonga bir soat qoldiring va urib turing. Qilma uni bir soatdan ko'proq qoldiring, chunki u achigan ta'mga ega bo'ladi.
Blini qiling. Tuxum oqini qamchilab, qaynatilgan qalampirga qo'shing. Mo'ylovni qo'llang va muloyimlik bilan birlashtiring.
Blini qovuring. Qovurilgan idishni ozgina o'simlik moyi bilan o'rta olovda qizdiring. Bir oz kekni qoshiq qiling va asta-sekin kichkina krep tayyorlash uchun panga quying. Agar siz ko'proq sig'dira olsangiz, panga birdaniga bir nechta blini qilish uchun ko'proq qoshiq qo'shing. Tutqichda pufakchalar paydo bo'lganda, ularni shpatula bilan ag'daring va yana 20-30 soniya davomida pishiring. Tayyor blinisni laganda ustiga qo'ying, qolgan pishirishni tugatgandan so'ng.
Xizmat qiling. Har birining yuqori qismida saxiy qoshiq smetana qo'shing. Smetana tepasiga kichkina qoshiq ikra va maydalangan piyoz seping. Rohatlaning!
Qanday turdagi un ishlataman?
Unning har qanday turidan foydalanish mumkin. Oq rang asl blinisni yaratadi, ammo agar siz sog'lom yo'lga chiqmoqchi bo'lsangiz, siz boshqa unni ishlatishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020