Qanday qilib ko'k moyli köfte qilish mumkin

Köfte, albatta, juda qulay qulay oziq-ovqat va yog'li yoki yumshoq va bekamu bo'lishi mumkin. Retseptda hech qanday yog 'ishlatmasdan sariyog' tarkibidagi sariyog 'ta'mi mavjud. Sos yaxshi bo'lsa ham, siz köfte qilmasangiz ham bo'ladi. Unga (va romashka) issiq, muzqaymoq yoki muzlatilgan yogurt qo'shing.
Sosni tayyorlang. O'rta yirtqichlardan, rezavorlar, suv va shakarni birlashtiring. Qaynatishga keltiring va rezavorlar ko'payib ketguncha taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Makkajo'xori / suv aralashmasida aralashtiring va sirop bir oz qalinlashguncha bir daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikni past pishgan va qopqoqqa aylantiring.
Köfte qiling. Unni, shakarni, tuzni, pishiriqni va muskat yong'og'ini o'rta idishga soling. Vanilga soling va asta-sekin sariyog'iga qo'shing, xamir birlashguncha aralashtiring. Yakuniy xamir sho'r xamirga qaraganda namroq bo'lishi kerak, ammo gofret yoki pancake pirogidan qalinroq bo'lishi kerak, shuning uchun u juda quruq bo'lsa, qo'shimcha osh qoshiq yoki ikkita sariyog 'qo'shing.
Golf-balli o'lchamdagi xamirdan yasalgan qo'g'irchoqlarni (bir vaqtning o'zida 3-4 ta, idishga qarab) ko'k moyli sosga tushiring. Kastryulchani yoping va 7-10 daqiqa davomida pishiring (xamir to'plaringiz hajmiga qarab), siz ularni qoshiq bilan qo'yganingizda, köfte bir oz orqaga qaytguncha.
Bir oz sous bilan birga tortib oling va darhol - yolg'iz yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling.
4 xizmat qiladi.
Eng yaxshisi tovoqqa emas, balki idishga solingan.
l-groop.com © 2020